質譜儀器能使物質粒子（原子、分子）電離成離子，并利用電磁學原理，使帶電的試樣離子按質荷比分離、檢測進行物質分析的裝置。
一、質譜儀器一般由四個大系統組成：
電子學系統
真空系統
分析系統
計算機系統
二、其中分析系統是質譜儀器的核心，它包括三個重要部分：
離子源
質量分析器
質量檢測器
另外，為了獲得離子的良好分析，必須避免離子損失，因此凡有試樣分子及離子存在和通過的地方，必須處于真空狀態。
下圖簡單表示了質譜儀器的構造。
三、進樣系統及聯用技術：
直接進樣桿（DIP）
加熱儲槽進樣器
氣相色譜-質譜聯用技術（GC-MS）
液相色譜-質譜法（LC-MS）
毛細管電泳-質譜聯用技術（CE-MS）
離子淌度譜-質譜（IMS-MS）
四、離子源
電子轟擊離子化(EI)
化學離子化(CI)
激光解吸離子化(LDI)
基質輔助激光解吸/離子化(MALDI)
表面增強激光解吸/離子化(SELDI)
表面輔助激光解吸/離子化(SALDI)
大氣壓離子化(API)
電噴霧離子化(ESI)
大氣壓化學離子化(APCI)
電感耦合等離子體離子源
其他類型的電離技術
五、質量分析器
扇形磁場質譜儀
四極質譜儀
四極離子阱質譜儀
飛行時間質譜法(TOF MS)
傅里葉變換離子回旋共振質譜儀(FTICR MS)
靜電場軌道離子阱(Orbitrap)
串聯質譜法