中文名稱
順烏頭酸酶
英文名稱
aconitase
定 義
編號：EC 4.2.1.3。一種含Fe-S簇的酶，在三羧酸循環中，催化從檸檬酸經順烏頭酸生成異檸檬酸的可逆性異構化。
應用學科
生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
