昆布多糖，是一種天然的成分。它在自然界的含量極其稀少，主要存在于褐藻類植物（如昆布）細胞壁中。1000g昆布中，昆布多糖的含量不到1g。與冬蟲夏草等初級滋補類保健食品不同，昆布多糖是高度提純的健康食品。生理學活性更明顯。
昆布多糖，主要存在于昆布的細胞壁中，而人體內缺少昆布細胞壁的分解酶，人體的消化系統無法將昆布多糖從昆布中分離。因此想要得到昆布多糖，就必須采用人工方法將昆布多糖從昆布中提取出來。
優質昆布多糖的提純是一個復雜的過程，有很高的科技壁壘。國內科研團隊提純的昆布多糖，大多含有重金屬離子，屬于工業級原料，不能食用。