一、儲存方法
儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。庫溫不超過30℃，相對濕度不超過80%。避免光照。包裝密封。應與還原劑、活性金屬粉末、有機金屬化合物等分開存放，切忌混儲。儲區應備有合適的材料收容泄漏物。
二、用途
1、用作家畜飼料添加劑，動物飼料中作為調節缺碘的添加劑。
2、分析試劑，也用作絡合劑、掩蔽劑、細菌抑制劑等。
3、用作小麥面粉處理劑、面團改質劑、食鹽加碘劑。FDA（§184.1635，2000）規定可用于面包，最高限量為0.0075%（以小麥面粉量計）。我國規定可用于固體飲料，限量0.26～0.4mg/kg。可用作防止地方甲狀腺病的加碘食鹽或藥劑。近年來以碘酸鉀作為抗腫瘤藥物，發現在某種情況下具有抑制腫瘤生長的作用。