胃酶解血管緊張肽的結構功能特點

熔點224～226℃(分解)。旋光度-26º(c=1，二甲基甲酰胺)。其5-oxo-Pro-Gln-Asp-Tyr(SO3H)-Thr-Gly-Trp-Met-Asp-Phe-NH2肽鏈羧基末端五個氨基酸的組成與胰泌素、縮膽囊素完全一致，故黑蛙素有縮膽囊素和胰泌素二者的生物活性促胃液分泌作用相當于四肽胃泌素的30倍。

用于胰功能試驗。