辣椒生育初為發芽期，催芽播種后一般5-8天左右出土，15天左右出現第一片真葉，到花蕾顯露為幼苗期。第一花穗到門椒坐主為開花期。坐果后到拔秧為結果期。辣椒適宜的溫度在15-34度之間。種子發芽適宜溫度25-30度，發芽需要5-7天，低于15度或高于35度時種子不發芽。
苗期要求溫度較高，白天25-30度，夜晚15-18度最好，幼苗不耐低溫，要注意防寒。辣椒如果在35度時會造成落花落果。
辣椒對條件水分要求嚴格，它既不耐旱也不耐澇。喜歡比較干爽的空氣條
近日，廣東省農業科學院蔬菜研究所茄果類蔬菜資源與育種團隊聯合廣東省農業科學院農業生物基因研究中心作物品質控制與多組學技術創新團隊合作，通過GC-MS（氣相色譜質譜聯用）及多組學結合分析了辣椒果實中支鏈......
辣椒是世界上種植最廣泛的蔬菜之一，也是重要的調味料作物。近日，華南農業大學園藝學院辣椒課題組研究揭示了辣椒三維染色質結構與基因組功能及進化的關系。相關研究發表于NatureCommunications......
中山大學附屬第八醫院教授黃輝團隊首次提出辣椒攝入對血管鈣化的預防保護作用，為治療血管鈣化提供了新思路。相關研究近日發表于《高血壓》（Hypertension）。飲食因素與人類健康密切相關。近年來發現，......
2021年6月18日，ThePlantJournal在線發表了韓國中央大學SungChulLee團隊題為“Pepperubiquitin-specificprotease,CaUBP12,positi......
近日，NewPhytologist在線發表了韓國著名高校中央大學SungChulLee教授為通訊作者的題為“CaADIP1-dependentCaADIK1-kinaseactivationisreq......
蔬菜與病蟲害的抗爭從未停歇。然而，大量使用農藥會給人類健康、環境等帶來很多不利影響，科學家們一直在尋求兩全其美的辦法，既可以減少農藥施用量，又可以保證蔬菜的安全生產與供給。“那就要培育出既多抗又優質、......
近日，山東農業大學植物保護學院教授劉峰團隊在辣椒炭疽病高效防治方面取得最新進展，相關成果發表在國際期刊《農業與食品化學》上。論文通訊作者劉峰介紹，辣椒炭疽病是影響辣椒產量和品質的一種主要病害，發生高峰......
辣椒作為一種在全球范圍內流行的蔬菜，能給人帶來辛辣和灼燒的刺激感，人類對辣椒也產生了十分兩極分化的情感，有人愛有人恨。同時，辣椒對人類健康的影響也一直備受關注。最近發表在《美國心臟病學會雜志》一項研究......
一項新的研究結果表明，辣椒中負責散熱的化合物可能有助于減緩肺癌的擴散，肺癌是男性和女性癌癥死亡的主要原因。大多數與癌癥相關的死亡和癌癥擴散到遠處的器官有關，這一過程被稱為轉移。圖片來源：http://......
近年來，基因編輯技術快速發展，為農作物育種帶來了變革，如作物的品種馴化方面，包括了孤兒作物的馴化和野生作物的從頭馴化，此前我們亦有介紹。得益于基因編輯技術的發展，我們對現有農產品的改造也成為了可能。基......
