“翠花，上酸菜。”讓很多人都知道了東北人最愛的美食--酸菜。同樣，酸菜也是北京市民餐桌上的常客。市食藥監局今天上午發布的不合格食品名單中，“翠花”牌翠花酸菜因亞硫酸鹽超標而被判定為不合格食品。
北京市食品藥品監督管理局今天上午通報，該局在監督檢查工作中發現“翠花”牌翠花酸菜等3種食品不合格（名單見下表），目前已對不合格食品采取停止銷售措施，全市不合格酸菜已下架。其中，物美西三旗店銷售的“翠花”牌翠花酸菜被檢出亞硫酸鹽超標一倍有余。
食品專家孫女士告訴記者，亞硫酸鹽在食品中能起到護色的作用，此外還可用作食品防腐與漂白。這樣的酸菜看上去賣相好，也會吸引消費者購買。不過，人體長期、大量攝入過量的亞硫酸鹽，將會出現頭痛、惡心、暈眩以及氣喘等不良的反應。
尤其是患哮喘的病人對亞硫酸鹽有特強的反應，因為哮喘者的肺部已經失去了代謝亞硫酸鹽的功能。
記者上午走訪了位于通州果園的物美超市，這里已經沒有“翠花”牌的酸菜在售。該區域的銷售人員告訴記者，之前確實賣過，后來暫時不賣了，聽說是檢查不合格。
該食品的生產商黑龍江翠花蔬菜集團腌漬有限責任公司曾在2011年參加北京市商務委組織的各地名品大集。據該公司官網顯示，其獲得了黑龍江省著名商標，商品更是遠銷海外。
截至記者發稿前，該公司電話一直無人接聽。
全市下架食品名單
樣品名稱 商標規格型號 生產日期 生產單位 不合格項目（標準值/實測值）
翠花牌翠花酸菜 300 g/袋 2013.12.22 黑龍江翠花蔬菜集團腌漬有限責任公司 亞硫酸鹽（以SO2計）（≤0.1/0.23 g/kg）
梅干菜鮮香逢 130 g/袋 2013.11.05 寧波東錢湖旅游度假區鮮香逢干菜食品廠 鉛（≤1/1.5mg/kg）
糖姜片舒馨悅 90克/袋 2013.11.02 分裝商：沈陽市舒馨悅食品廠 二氧化硫（≤0.35/0.767g/kg）
北京市食藥監局提醒：凡已購買上述不合格批次食品的消費者可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。
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