昨日，國際飯店，袁隆平聆聽委員發言。(薛珺)
我愿意吃抗蟲抗病的轉基因食品。我吃了沒問題，但這還不行。我這樣的老人現在沒有問題，但下一代就沒問題嗎?——袁隆平
公眾對轉基因食品疑慮重重，全國政協委員、“雜交水稻之父”袁隆平昨天表示，轉基因食品的安全性不能一概而論，應該招募志愿者進行臨床試驗，以確定轉基因食品是否安全。
到底哪些轉基因食品存在安全風險?袁隆平介紹說，比如一些抗蟲抗病的轉基因食品，其中的抗蟲抗病基因“蟲吃了要死，人吃了會怎樣?很難說”。目前，一些很難說清是否存在危害的轉基因食品只在小白鼠身上做過動物試驗，并沒有在人身上做臨床試驗。對于這種狀況，袁隆平搖頭提醒應持慎重態度。
袁隆平建議，對抗蟲、抗病、抗雜草等轉基因食品，應先招募志愿者開展臨床試驗。“我自己就是志愿者。我愿意吃抗蟲抗病的轉基因食品。我吃了沒問題，但這還不行。我這樣的老人現在沒有問題，但下一代就沒問題嗎?”袁隆平進一步表示，應該招募年輕的志愿者進行臨床試驗，“他們吃了沒事，他們今后生的孩子也沒問題，那就說明(轉基因食品)沒有問題了。”
業內一些專家擔心，轉基因食品遺傳性狀的改變可能影響細胞內蛋白質組成，這可能導致有毒物質產生或引起人的過敏癥狀，甚至有人懷疑基因會在人體內發生轉移，對后代造成無法預估的危害。
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