王岐山：談食品安全問題“我們很不好意思”

　　王岐山參加山東代表團政府工作報告審議時發言

　　“很慚愧啊，剛吃飽，就出現了食品安全的問題。”昨天下午，國務院副總理王岐山參加山東代表團審議，提到食品安全問題時連稱慚愧。他表示，食品安全問題的解決將是長期的，日常生活食品的保障能否做到像奧運會、世博會、亞運會一樣，這個問題值得研究。

　　■談食品安全問題

　　憶插隊時嘗到餓的苦滋味

　　王岐山說，現在食品安全問題比較突出，這是個大事，大家都講民生，政府要抓民生，要突出民生、保障民生，食品安全可是個最基本的問題。

　　“我想50歲以上的人都知道糧票，什么都要通過糧票，出差要換，過年過節得怎么想辦法弄點肉票。總而言之，民以食為天，什么都是圍著嘴轉。我記得當年插隊的時候就為這個而痛苦。”王岐山說，當時他選擇了延安圣地，沒有去黑龍江。“后來我跟黑龍江的同學見面后我都想哭，他們干活累了至少還吃得飽啊，我這是累了還吃不飽，知道餓是什么滋味了。”他還說，60歲以上的人應該經歷過三年困難時期，那就該知道什么是飽。70年代以后的人，這種經歷基本沒有了。

　　他同時表示，看了山東代表團的成員表發現，最年輕的代表是1969年出生的，“盡管現在滿大街都是80后、90后，但是你承認不承認他們都是未來，你欣賞不欣賞由你去，這就是我王岐山的話。他們最能代表未來”。

　　愧食品出問題很不好意思

　　王岐山說，中國共產黨下大功夫解決了飽的問題，這么多人口能解決溫飽、能脫貧，應該說這是對全人類的貢獻。

　　“結果現在很慚愧啊，剛吃飽，就出現了食品安全的問題。很不好意思，這件事情我們很不好意思。”王岐山說，現在好東西多得很，吃起來卻有點不大放心。現在已經不是說有沒有吃、夠不夠吃、有沒有花樣，而是怎么吃才能放心的問題，“越白的面還越不踏實，亮晶晶的大米也不踏實”。

　　他表示，食品安全本來是地方負責制，但在國務院開會的時候，高度重視這個問題，后來就成立了國務院食品安全委員會”。“說句實話，我們的工作業績很大，但離人民群眾的要求也很大。以至于這個問題，我有時想起來都覺得沒和人民群眾、沒和消費者講清楚。”

　　嘆問題關鍵在于食品源頭

　　說到食品安全，王岐山還舉了總理以及他的親身經歷。“那天總理去河南回來跟我說，到農民家里去，老太太捧出來一捧花生，說總理你吃，你放心地吃吧，這是我們自己家吃的，我們自個種的。”王岐山說，這種事情已經不新鮮了，他到北京郊區去，郊區農民自己吃的菜也是單種的。

　　“這個問題全部歸到農業部，農業部也解決不了，關鍵是食品源的問題。說真的，從黨中央領導到國務院領導，到各地方領導，到省里的各個部門，說起這個食品安全問題，沒有不重視的，沒有不知道的。”王岐山說，“但是說句實話，這件事情的解決將是長期的”。

　　問日常保障能否也像奧運

　　“食品安全的問題現在很難辦啊，上面我們開會，下面還有個食品辦不斷地發文件，真正到了基層，到了縣或者區，質檢還有幾個人啊?”說到這里，他朝山東省省委書記姜異康轉過臉去，說：“異康同志，是不是?工商還有點人，食品藥監局還有人嗎?這些事情真靠監管，就在菜攤上，就在米市里，就在飯館里。”

　　王岐山說，他當北京市市長時，每年全國兩會的時候陪著書記檢查，從食堂檢查到臥室和洗手間，食堂一直檢查到源頭。“你們吃的飯菜從哪來、在哪加工、怎么運輸到了食堂，都要弄清，這是我們兩會的保障，必修課。”他開玩笑地對臺下的代表說，聰明點的代表寧可在這兒多吃點飯，在其他飯館可沒有這樣的水平了。

　　他表示，像奧運會、世博會、亞運會的這些保障都是毫無疑問的，“但是我們的日常生活呢，能不能做到?這些問題應該去研究”。