三只松鼠、良品鋪子被點名批評鈉含量超值有危害嗎？

　　近日，中消協發布2016年“雙11”網購商品測評，其中良品鋪子、百草味、三只松鼠、愛吃日、愛貝思5個食品品牌被點名。中國消費者協會商品服務監督部主任皮小林在接受中國商報記者采訪時表示，此次中消協共抽查了144個產品，其中34個產品出現所測項目不符合相關標準的情形，而抽查的11個食品中有5個產品出現上述問題。

　　此外，皮小林表示此次對食品的檢測指標包括水分、鉛、銅、總砷、鋁、日落黃等多個，而五個出問題的食品中有四個是鈉元素含量實測值與標簽值不符。在皮小林發給記者的評價結果一覽表中可見，良品鋪子進口零食大禮包組合、百草味肉干組合280g、三只松鼠鹽焗腰果185g、愛吃日70包20種零食大禮包都是實測鈉含量均超出允許的誤差范圍。

　　對此，三只松鼠相關負責人殷翔對中國商報記者介紹說，國家對食品中具體鈉元素含量并無規定，只是要求食品中鈉的含量應小于標示值的120%，企業此次被點名的產品略微超過了這個要求，但這并不是食品安全問題。

　　而對于標簽錯誤的原因，殷翔表示，實測值與標簽不符一是由于拌料的不均勻，二是由于原材料本身含有的鈉離子沒有計算在內，三是檢測環節并沒有檢測出來。但是，三只松鼠已經在進行了相關處理，標簽的鈉含量也已經進行了改正，目前產品已經重新出售。

　　對此，中國農業大學食品學院副教授何計國對中國商報記者介紹說，因為鈉不是有毒元素，國家對食品中鈉元素的含量確實沒有明確要求，所以以上企業的問題并非食品安全方面的問題，而是營養學方面的問題，如果消費者長期食用鈉含量較高的產品可能出現血壓不穩定等病癥。

　　即使不是食品安全問題，上述企業的行為也違背了我國相關法律的規定，按照《預包裝食品營養標簽通則》規定，預包裝食品營養標簽應向消費者提供食品營養標簽國家標準，并且標簽標示的任何信息應真實、客觀、不得標示虛假信息，不得夸大產品的營養作用或其它作用。營養標簽應標在向消費者提供的最小銷售單元的包裝上。

　　業內人士分析，企業標簽中鈉含量錯誤也是對消費者知情權的侵犯。再次，標簽錯誤也反應了企業產品管控存在問題，無法保證生產的每批次產品都達到預期的標準。

　　但值得注意的是，被點名的企業中有四家都出現了實測鈉含量超出允許的誤差范圍的問題，難道這是行業常態？記者致電良品鋪子、百草味、愛吃日等幾家企業，但截止記者發稿并沒有收到對方的任何回復。對此，何計國表示，企業出現鈉的實測值高于標簽值很可能是因為企業對食品中鈉的含量并不進行檢測，而是通過食鹽的含量計算出鈉元素的含量，但這就會忽略食品本身中含有的鈉離子而造成標簽值偏低，當前中國很多企業都存在這種現象。