不吃早飯？動脈硬化風險升高2.5倍！

　　俗話說，早飯要吃好，午飯要吃飽，晚飯要吃少。但現在很多忙碌的上班族卻很少吃早飯，也許大家需要看看下面這則新研究。

　　不久前，美國塔夫茲大學研究小組的一項研究表明，不吃早飯的人，與吃營養搭配合理的早飯的人相比，動脈粥樣硬化的風險高達2.5倍，且動脈粥樣硬化形成的斑塊還會引起心肌梗死和腦卒中等。

　　本次研究，以無心血管疾病病史的40～54歲的4052位西班牙人為對象，并分為三個早餐模式，即3%為不吃早飯（一天攝取卡路里早餐的比例不到5%），70%為吃低卡路里早餐（一天的卡路里攝取量5%以上），27%是吃高卡路里早餐（一天卡路里的攝取量超過20%），隨后對他們進行冠狀動脈鈣化積分和血管的超聲波檢查、生活習慣的調查以及數據分析。

　　結果顯示，不吃早飯的人群大約有75%發生了無癥狀動脈粥樣硬化，而低卡路里早餐群則是64%，高卡路里早餐群為57%。

　　研究人員表示，不吃早飯可以認為是影響動脈粥樣硬化風險的因素之一。研究人員指出，獲取健康的早餐，應該成為降低心臟病風險的手段，因此應該按時就餐，餐餐合理搭配，多樣適量攝入食物。