中國臺灣“衛福部食藥署”發布三項食品檢驗方法

　　2024年8月13日，中國臺灣“衛福部食藥署”發布三項食品檢驗方法，自發布之日起實施。主要內容包括：

　　（1）《食品中動物用藥殘留量檢驗方法－孔雀綠、結晶紫、亮綠及其代謝物的檢驗》，適用于水產品中孔雀綠（malachite green，MG）、結晶紫（crystal violet，CV）、亮綠（brilliant green，BG）及其代謝物還原型孔雀綠（leucomalachite green，LMG）、還原型結晶紫（leucocrystal violet，LCV）、還原型亮綠（leucobrilliant green，LBG）等6項抗菌性染劑及其代謝物的檢驗，檢體經萃取及凈化后，以液相層析串聯質譜儀（liquid chromatograph/tandem masss pectrometer，LC-MS/MS）分析，該法中孔雀綠（以孔雀綠與還原型孔雀綠的總量計）、結晶紫（以結晶紫與還原型結晶紫總量計）及亮綠（以亮綠與還原型亮綠總量計）均為0.5ug/L；

　　（2）《農藥多重殘留分析方法（五）的擴增品項－雙丙環蟲酯（afidopyropen）等15項》，適用于蔬果類、谷類、干豆類、茶類、香辛植物及其他草本植物等食品中雙丙環蟲酯（afidopyropen）等15項農藥的殘留分析，檢體依據《食品中殘留農藥檢驗方法－多重殘留分析方法（五）（MOHWP0055.05）》，采用QuEChERS方法（Quick，Easy，Cheap，Effective，Rugged，Safe）前處理后，以液相層析串聯質譜儀及氣相層析串聯質譜儀（gas chromatograph/tandem masss pectrometer，GC-MS/MS）分析；

　　（3）《食品中蘇丹色素的鑒別方法》，適用于干燥植物類及調味醬料類等食品中蘇丹一號（sudan I）、蘇丹二號（sudan II）、蘇丹三號（sudan III）及蘇丹四號（sudan IV）等4項蘇丹色素的檢驗，檢體采用QuEChERS方法前處理后，以液相層析串聯質譜儀分析，本法中蘇丹一號、蘇丹二號及蘇丹三號的定量極限均為4ug/L，蘇丹四號的定量極限為10ug/L。

　　更多詳情參見：https://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?id=f638587981555039243&type=2&cid=47184 ；https://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?id=f638587985951762976&type=1 ；https://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?id=f638587992465921299&type=1