人工智能調制的混合咖啡上市

科技日報訊 （記者劉霞）據微軟在線（MSN）網4月21日報道，總部位于芬蘭首都赫爾辛基的卡夫法烘焙廠與當地人工智能（AI）咨詢公司Elev攜手，利用AI工具調制出一款由4種咖啡豆混合而成的新口味咖啡“AI圓錐形”。

卡夫法烘焙廠是芬蘭第三大咖啡烘焙廠。該公司創始人兼董事總經理斯萬特·漢普夫表示，在最近的一次嘗試中，他們將其咖啡類型、口味以及銷量等數據交給了Elev團隊。Elev利用類似ChatGPT和微軟AI助手Copilot的模型，制作出了這款最適合咖啡愛好者口味的“AI圓錐形”。目前該咖啡已在芬蘭上市。

除選擇來自巴西、哥倫比亞、埃塞俄比亞和危地馬拉的咖啡豆制作“AI圓錐形”外，研究團隊還制作了該咖啡的包裝標簽，并詳細描述了其口味，稱其“在甜味水果和成熟水果口味之間取得了完美平衡”。

AI選擇用4種咖啡豆，而非像傳統手工方法那樣選擇2—3種咖啡豆進行混合。但盲測之后，咖啡專家一致認為，AI輔助調配的咖啡混合物非常完美，不需要人為調整。

漢普夫認為，這項嘗試將“烘焙廠的工匠技能”和AI提供的數據完美結合在一起。“AI圓錐形”不僅展示了AI如何給專業人士提供新靈感，也為咖啡愛好者提供了新的味覺體驗。研究團隊還希望AI能減輕咖啡烘焙從業者的工作量。