冒煙冰淇淋實用需謹慎當心你的五臟六腑

　　 炎炎夏日有人在街頭看到過一種叫做“冒煙冰淇淋”的夏日零食，讓人感覺非常有趣，但需要指出的是，要小心這種零食可能會有安全隱患。據美國“僑報網”9月4日報道，美國食品和藥物管理局（FDA）近日在一份聲明中警告稱，應避免食用當下流行的一種名為“龍呼吸”（Dragon's Breath）的零食，因為類似的液氮食品其安全性仍存在爭議。

　　 FDA指出，該機構已發現此類食品的危險性，在某些情況下此類食品恐引發致命性損傷，比如由于食品或飲料中仍殘留液氮而導致的皮膚和內臟器官損傷。而目前接到的投訴顯示，在吸入由液氮釋放出的蒸氣后會導致呼吸困難癥狀。

　　 最近一位來自佛羅里達州的母親投訴稱，她患有哮喘的兒子在吃了“龍呼吸”后因身體不適而住院。

　　 這位母親在報告中指出，她兒子在商場食用“龍呼吸”后，剛開始僅是輕微咳嗽，但隨后咳嗽變得越來越厲害，一個小時后開始出現呼吸困難癥狀，幸運的是，她丈夫知道附近有一個消防站，于是他們將孩子送往消防站，在那里護理人員為孩子進行了沙丁胺醇治療和靜脈注射，然后把他送往了當地醫院。

　　 她在報告中表示，“我應該更謹慎一點，但我沒有想到這種食物會產生這種效果。我兒子差點死掉！”

　　 對此，FDA警告稱，“液態氮雖然無毒，但如果處理不當或由于溫度過低而意外攝入，會對皮膚和內臟造成嚴重損害。此外，在食用此類食品前馬上就吸入由添加液氮食物或飲料釋放的蒸氣也可能會導致呼吸困難，尤其是哮喘患者。”

　　 液氮是一種無色，無臭，無腐蝕性的液態和氣體，在常壓下溫度為-196℃，而為了更好的保險，利用液氮式速凍機速凍食品已被食品加工業廣泛使用。