“十二春食用豬油”抽查不合格丙二醛含量超標9倍

　　從重慶市質量技術監督局獲悉，該局于2009年2月對主城區的65家糧油生產企業進行了不定期監督抽查，共抽查大米、食用植物油、食用動物油脂84批次，合格81批次,合格率96.4%，其中大米42批次，全部合格，合格率為100%;食用植物油33批次，實物質量合格33批次，合格率100%;食用動物油脂9批次，合格8批次，合格率為88.9%。

　　食用動物油脂丙二醛不合格

　　質監部門介紹，油脂酸敗過程中，高度不飽合脂肪酸經氧化后，進一步分解產生醛、酮和低分子有機酸類等化合物，丙二醛是動物油脂變質過程中的中間產物。此次抽查的食用動物油脂9批次中只有1批次的產品丙二醛未達到標準規定的要求。強制性國家標準GB10146-2005《食用動物油脂衛生標準》規定，丙二醛≤0.25mg/100g，重慶永亨油脂有限公司生產的十二春食用豬油為2.26 mg/100g，超過國家標準規定的9倍。造成丙二醛不合格的原因可能是企業未按照工藝生產，使油脂受熱時間過長造成。

　　標簽不符合要求

　　此次抽查標簽標注不規范的有2批次。主要問題是：未標明質量等級、加工工藝、原料的生產國國名。出現這些情況的原因是企業只注重產品的實物質量，對新標準實施后沒有及時更新，對標簽標注未引起足夠的重視，對國家標準GB7718-2004《預包裝食品標簽通則》學習理解得不夠透徹。

　　針對此次抽查的情況，重慶市質量技術監督局已按照相關法律法規對此次抽查出現不合格產品的企業進行了相應的處理，同時將在今后工作中加大對糧油生產企業的監管，切實從源頭抓好質量，為消費者營造放心滿意的消費環境。