根據《中華人民共和國食品安全法》、衛生部等9部門《關于加強食品添加劑監督管理工作的通知》(衛監督發〔2009〕89號)和衛生部2011年第6號公告等規定，衛生部組織中國疾病預防控制中心參照國際標準，指定亞硝酸鉀等27個食品添加劑產品標準。
亞硝酸鉀等27個食品添加劑產品標準目錄
| 序號 | 標準名稱 |
| 1. | 亞硝酸鉀 |
| 2. | 銨磷脂 |
| 3. | 二氧化硫 |
| 4. | 喹啉黃 |
| 5. | 辣椒橙 |
| 6. | 阿力甜 |
| 7. | 乙酸鈉 |
| 8. | 硬脂酸（十八烷酸） |
| 9. | 聚甘油蓖麻醇酯 |
| 10. | 5'肌苷酸二鈉 |
| 11. | 琥珀酸單甘油酯 |
| 12. | 對羥基苯甲酸甲酯鈉 |
| 13. | 5'尿苷酸二鈉 |
| 14. | 5'腺苷酸 |
| 15. | 二甲基二碳酸鹽 |
| 16. | 乳化硅油 |
| 17. | 肌醇 |
| 18. | 苯氧乙酸烯丙酯 |
| 19. | 二氫-β-紫羅蘭酮 |
| 20. | 二氫香豆素 |
| 21. | 氧化芳樟醇 |
| 22. | L-硒-甲基硒代半胱氨酸 |
| 23. | 冰乙酸（低壓羰基化法） |
| 24. | 番茄紅素（合成） |
| 25. | 富馬酸一鈉 |
| 26. | 硅酸鈣 |
| 27. | 乙二胺四乙酸二鈉 |
“甜味劑用量下降55%，防腐劑減少近三成。”1月6日，記者從江西省市場監管局獲悉，江西省歷時8個月推進的食品添加劑“減種類、減用量”試點工作交出階段性答卷：首批23家試點企業中，109個添加劑品種實現......
一、新食品原料解讀材料（一）威尼斯鐮刀菌蛋白威尼斯鐮刀菌蛋白是以威尼斯鐮刀菌（Fusariumvenenatum）A3/5菌株或TB01菌株為生產菌，經發酵、脫核酸、滅活、過濾等工藝制成，其主要營養成......
關于威尼斯鐮刀菌蛋白等14種“三新食品”的公告2025年第7號根據《中華人民共和國食品安全法》規定，審評機構組織專家對威尼斯鐮刀菌蛋白等3種物質申請作為新食品原料，分支酶等8種物質申請作為食品添加劑新......
建立食品添加劑管理制度，對標注“零添加”的食品加大抽檢力度，加強肉制品、飲料中食品添加劑監管……市場監管總局10月31日召開食品安全專題新聞發布會，介紹食品添加劑監管及綜合治理工作的最新情況。據介紹，......
日前，遼寧省市場監管局發布規范食品添加劑生產及食品生產環節添加劑使用行為提醒告誡書，要求各有關生產主體切實扛起主體責任，嚴格遵守相關法律法規和標準規范，切實防控食品添加劑濫用風險。遼寧省市場監管局指出......
自新版《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2024）實施以來，江西省市場監管部門積極行動，規范生產經營者食品添加劑使用行為，推動新標準有效實施。宣貫“面對面”，以宣貫促知責。江西各地......
國家食品安全風險評估中心關于公開征求氨肽酶等8種食品添加劑新品種意見根據《食品添加劑新品種管理辦法》和《食品添加劑新品種申報與受理規定》，食品添加劑新品種氨肽酶和木聚糖酶、食品營養強化劑新品種3-巖藻......
浙江省溫州市市場監管部門迅速行動，近期出動執法人員2293人次，以使用相關添加劑的食品為重點，檢查食品生產經營主體2203家次，發現問題并責令改正114起，下架問題食品200多公斤，督促并指導食品生產......
3月5日上午，湖北省漢川市市場監督管理局組織全市食品生產企業（含小作坊）、市場監管局食品生產流通監管人員共計200余人，在漢川分會場參加孝感市局召開的食品添加劑使用標準視頻培訓會。2025年2月8日，......
據浙江省臨海市市場監督管理局食品安全監督抽檢信息，近期，臨海市市場監督管理局組織抽檢糧食加工品、食用農產品、餐飲食品、糖果制品、豆制品、淀粉及淀粉制品、酒類等8類食品98批次樣品。根據食品安全國家標準......