常見的蛋白質檢測方法很多，包括凱氏定氮法、雙縮脲法、酚試劑法、紫外吸收法等。蛋白質常見的四種測定方法之雙縮脲法原理：具有兩個或兩個以上肽鍵的化合物皆有雙縮脲反應。在堿性溶液中雙縮脲與銅離子結合形成復雜......
凱氏定氮法是由丹麥化學家凱道爾于1833年建立的，現已發展為常量、微量、平微量凱氏定氮法以及自動定氮儀法等，是分析有機化合物含氮量的常用方法。凱氏定氮法的理論基礎是蛋白質中的含氮量通常占其總質量的16......
飼料中的含氮物總稱為粗蛋白質，它包括純蛋白質和氨化物，飼料中的蛋白質進入家禽體內后，以氨基酸形式被吸收利用，用以保證畜禽體內蛋白質代謝的需要。根據畜禽不同的生理狀態和生產能力搭配日糧中合理的蛋白質水平......
1原理：雙縮脲在堿性條件中，能與CuSO4結合成紅紫色的絡合物。pro分子中含有肽鏈與雙縮脲結構相似，也呈此反應。本法直接用于測定像小麥粉等固體試樣的pro含量。但作為銅的穩定劑，酒石酸鉀鈉比甘油好些......
摘要:通過對凱氏定氮法測定食品中蛋白質含量的測量不確定度分析,對其標定結果的質量進行了定量表征。結果表明,該食品中蛋白質的含量為25.88%±0.15%(k=2),測量結果重復性的不確定度對總體不確定......
摘要蛋白質含量是飼料質量控制的一項重要指標，飼料蛋白質含量的檢測十分重要。該實驗用雙縮脲法測定飼料中蛋白質含量并與凱氏定氮法作做比較，并進行結果分析。結果表明：這2種方法測得結果差異較大，雙縮脲法測得......
摘要蛋白質含量是飼料質量控制的一項重要指標，飼料蛋白質含量的檢測十分重要。該實驗用雙縮脲法測定飼料中蛋白質含量并與凱氏定氮法作做比較，并進行結果分析。結果表明：這2種方法測得結果差異較大，雙縮脲法測得......
摘要蛋白質含量是飼料質量控制的一項重要指標，飼料蛋白質含量的檢測十分重要。該實驗用雙縮脲法測定飼料中蛋白質含量并與凱氏定氮法作做比較，并進行結果分析。結果表明：這2種方法測得結果差異較大，雙縮脲法測得......
摘要蛋白質含量是飼料質量控制的一項重要指標，飼料蛋白質含量的檢測十分重要。該實驗用雙縮脲法測定飼料中蛋白質含量并與凱氏定氮法作做比較，并進行結果分析。結果表明：這2種方法測得結果差異較大，雙縮脲法測得......
摘要:研究了雙縮脲法測定蛋白質含量過程中溫度及堿性因素對結果的影響,將定量標準曲線固定下來,可達到快速檢測的目的。......