發霉藥材毒性有多猛？天大智譜依據《中國藥典》2025版，筑牢中藥食用防線

天大智譜 專注液質聯用領域

　　很多朋友日常愛用黃芪、薏米、枸杞煲湯泡水養生，但很少有人留意：存放不當、受潮發霉的中藥材，會滋生黃曲霉毒素、嘔吐毒素等多類劇毒真菌毒素。

　　這類毒素肉眼看不見，卻具備強致癌、強蓄積性，長期攝入會損傷肝臟、腎臟，大人、老人、孩子都會受影響。2025年版《中華人民共和國藥典》升級真菌毒素管控，擴充多毒素檢測方法，對部分中藥材增設真菌毒素檢查項，檢驗不符合限度規定的藥材不得上市流通。

① 生活里，這些場景極易產生毒素

　　◆ 家里中藥儲存不當：櫥柜潮濕、密封不嚴，藥材受潮長白毛；

　　◆ 散裝藥材露天售賣，長期暴露在高溫潮濕環境；

　　◆ 陳年藥材、碎料邊角料，看似完好，內部早已滋生真菌；

　　很多人覺得“稍微曬一曬就能吃”，大錯特錯！高溫晾曬無法徹底分解真菌毒素，隱患會一直留存。

② 肉眼分辨不出？專業檢測來把關

　　普通清洗、晾曬解決不了痕量毒素問題，只有藥典認可的超高效液相色譜-串聯質譜法（UHPLC-MS/MS），才能精準捕捉微量毒素。

　　天大智譜LC6010-AITQ2030三重四極桿液質聯用系統，完全貼合《中國藥典》2025版四部通則2351標準，一次性同步檢測全部10種高風險毒素：

　　黃曲霉毒素B?/B?/G?/G?、赭曲霉毒素A、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、伏馬毒素B?/B?、T-2毒素。

　　◆ 前處理凈化：藥材粉碎提取，固相萃取去除中藥復雜雜質，避免干擾檢測；

　　◆ 儀器精準分離：不同毒素在色譜柱中按時間分開，再進入質譜識別每種毒素專屬“分子身份證”；

　　◆ 痕量精準定量：哪怕pg級極低含量，儀器也能清晰檢出。

③ 實測數據告訴你：這套方案有多靠譜

　　實驗室按照藥典標準完成全套方法學驗證，全部指標一次性達標：

　　◆ 分離效果：10種毒素完全基線分離，不會互相混淆；

　　◆ 線性穩定：所有毒素標準曲線相關系數r＞0.995，數據誤差極小；

　　◆ 精密穩定：重復6次檢測，RSD小于8%，儀器檢測結果穩定；

　　◆ 回收率合規：毒素回收區間72.9%-118%，完全落在藥典70%-125%合格范圍；

　　◆ 靈敏度拉滿：檢出限、定量限全部優于藥典規定限值，微量污染也無處躲藏。

　　實際中藥材樣品檢測結果更直觀：本次實測樣品僅檢出微量黃曲霉毒素B?，其余9種毒素均未檢出，整套方法可清晰完成定性、定量判定，幫企業、實驗室精準篩除不合格藥材。

④ 天大智譜｜守護大眾藥食安全

　　作為深耕精密檢測設備領域的本土企業，天大智譜不僅面向藥企、第三方實驗室提供符合藥典標準的液質聯用全套檢測方案，也持續開展科普研學，把食品安全、藥材安全知識帶給青少年。

　　依托LC6010-AITQ2030成熟檢測平臺，完整落地《中國藥典》2025版真菌毒素檢測需求，幫助中藥生產、加工、檢測機構合規完成篩查，從源頭斬斷真菌毒素流入餐桌、藥罐的通道。

未來我們也會持續輸出藥食安全科普干貨，教大家避開生活里看不見的污染隱患。

　　普通人居家2個中藥儲存小妙招，減少毒素滋生

　　☆ 干燥密封存放

　　藥材分裝玻璃罐/密封袋，放入干燥劑，置于陰涼干燥櫥柜，遠離廚房水汽。

　　☆ 定期檢查，堅決丟棄

　　一旦發現藥材結塊、發白、有霉味、發酸，直接扔掉，切勿清洗后繼續食用。

　　選購藥材優先選擇具備正規檢測報告、符合藥典檢測標準的貨源。