天津食品行業力保“舌尖上的安全”

　　天津市食品安全委員會辦公室和天津市食品協會近日共同組織了“迎新春食品安全走基層”活動，到天津市主要食品生產企業調研、檢查。記者在活動中采訪了解到，各生產單位在保證供應的基礎上，紛紛把把食品安全和“接地氣”當做今年春節生產的主打理念。

　　一箱印有簡單圖案的2.5公斤禮盒裝面點售48元，打開盒子，里面是錦鯉、壽桃等各種形狀的帶餡面點，對此，不少消費者都表示“真值”。該面點的生產商天津市利好食品有限公司總經理史全勝說：“我們將以往生產高檔月餅的生產線用于生產大眾面點，實現了很多傳統小吃的自動化流水加工，既提高了產品的質量，也讓我們的產品更接地氣。”

　　在全國單體最大的饅頭生產基地天津糧油集團利達主食大廚房，記者看到，他們用風力將面粉原料通過管道輸送到主食車間，實現無縫對接。糧油集團黨委副書記姚德軍表示，2013年他們完成了對上料系統的改造升級，避免了原料污染，但饅頭價格并沒有因此上漲。截至目前，大廚房總投資已達6280萬元，預計春節期間日產量可達150萬到200萬個，滿足天津市區40%的需求量。

　　作為天津放心蔬菜生產基地之一，天津一口鮮蔬菜有限公司目前日產各類豆芽菜150噸，二期擴建工程竣工投產后，日產豆芽菜將達300噸。總經理沈朝輝告訴記者，目前該公司的豆芽在市場上的零售價為每斤1.5元左右，不會因為節日來臨而亂漲價。為了確保節日期間的供應，他們的豆子庫存量達到平時的兩倍，可以用到2月底。

　　天津市食品工業協會秘書長張媛表示，食品藥品安全工程是天津市2014年20項民心工程中的第13項，令人欣慰的是各食品企業不僅保證了安全生產，在產品設計和銷售上也去除了不必要的奢華，實現了“走基層”“接地氣”，引領了“過百姓春節”的良好風尚。