天津：“智慧監管”將實現食藥信息可追溯

　　昨日，記者從新區市場監管局了解到，日前，新區食品藥品“智慧監管”平臺工程正有序推進中，項目建成后可覆蓋近1.5萬家食品、餐飲等企業，實現全程風險管理，安全信息可追溯。

　　 在金元寶于家堡購物中心的餐飲區，兩臺“公眾服務查詢機”擺在顯眼位置。消費者可實時看到餐飲企業后廚、操作間、餐廳等視頻信息，還可點擊查詢餐飲企業的相關簡介、電子菜單、促銷信息以及安全信息公示、健康證公示等內容。目前，新區已啟動第二批共70家“明廚亮灶”示范店建設。新區還將在重點單位和重點區域推進查詢覆蓋。

　　 公眾服務查詢機是濱海新區創建的食品藥品智慧監管平臺的一部分內容，該平臺將可實行條形碼管理食品和藥品，統一備案；對于糧食、蔬菜、水果等部分沒有條件實行條形碼處理的產品，將根據產品批次進行集中備案。管理者能隨時獲取全區食品藥品智能數據分析結果，以便于對新區食品、藥品進行總體風險評估。也可對單一物品，如雞蛋、豬肉、某種藥品等生產、運輸加工情況進行跟蹤。