寶雞市食藥監：13批次餐飲用具檢出大腸菌群

　　寶雞市食品藥品監督管理局官網11日公告顯示，該局近期抽檢餐飲食品35批次，其中餐飲具13批次、面皮2批次，醬鹵肉10批次，鮮面條10批次；合格22批次，不合格13批次。現將抽驗結果通告如下：

　　不合格樣品所涉及的餐飲企業，產品和不合格指標為：千陽縣頤仙聚農家樂2016年7月12日使用的大碗、小碗；千陽縣龍嘯灣農家樂2016年7月12日使用的小碗、玻璃杯；寶雞錦湖大酒店有限公司2016年7月12日使用的長盤；千陽縣聚源香百姓飯莊2016年7月12日使用的長盤、圓盤；千陽縣槐樹底下飯莊2016年7月13日使用的湯碗、面碗；千陽縣蝦掌門干鍋居2016年7月13日使用的圓盤；千陽縣碼頭故事火鍋店2016年7月13日使用的長盤、筷子、小圓盤。以上餐飲具不合格項均為檢出大腸菌群。

　　餐飲具檢出大腸菌群的原因：一是餐飲具清洗不徹底；二是消毒餐飲具用消毒液未達到規定濃度，或者餐飲具干熱消毒時未達到規定溫度，或者是消毒時間未達到規定要求。使用大腸菌群超標的餐飲具，容易使人腹瀉。

　　對抽檢中發現的上述不合格餐飲具，寶雞市食品藥品監督管理局通知企業所在地千陽縣食品監管部門，按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，依法查處餐飲企業的違法行為；并責令上述餐飲企業立即排查原因，制定整改措施，進行整改，并對整改情況進行驗收。