廣西抽檢2類食品74批次樣品

　　2月21日，廣西壯族自治區市場監督管理局公布新一期食品安全監督抽檢信息，該局組織抽檢食用農產品和炒貨食品及堅果制品2類食品74批次樣品，其中，2批次食用農產品和2批次炒貨食品及堅果制品檢出不合格。

　　食用農產品檢出農藥殘留超標

　　不合格樣品中，有2批次食用農產品檢出農藥殘留超標，為：廣西廣百家超市有限責任公司南寧相思湖店銷售的“長豆角（豇豆）”檢出不合格項目為克百威；桂林市人人樂商業有限公司銷售的“豇豆” 檢出不合格項目為水胺硫磷。

　　克百威，又名呋喃丹，屬于高毒農藥，是一種廣譜性殺蟲、殺螨、殺線蟲劑，不僅具有觸殺、胃毒作用，并具有很強的內吸活性。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）規定，克百威在長豆角（豇豆）中的最大殘留限量為0.02mg/kg。少量的農藥殘留不會導致急性中毒，但長期大量食用農藥殘留超標的蔬菜，可對人體產生不同程度的健康影響風險。

　　水胺硫磷是一種速效殺蟲、殺螨劑。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）規定，水胺硫磷在豇豆中的最大殘留限量為0.05mg/kg。水胺硫磷能通過食道、皮膚和呼吸道引起人類中毒。

　　炒貨食品及堅果制品檢出過氧化值超標

　　不合格樣品中，有2批次炒貨食品及堅果制品檢出過氧化值超標，為：廣西南寧市笑喔喔貿易有限公司銷售的標稱由普寧市新榕園食品有限公司（分裝） 的“魚皮花生”和“醬香花生”各1批次。

　　過氧化值主要反映油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高，一般不會影響人體健康，但過高時可能會引起腸胃不適、腹瀉等癥狀。《GB 19300-2014 食品安全國家標準 堅果與籽類食品》規定，熟制堅果與籽類食品（熟制葵花籽除外）中過氧化值應≤0.5g/100g。炒貨制品及堅果制品樣品存在過氧化值超標的情況，原因可能是原料中的脂肪已經氧化，或者是由于原料儲存不當、產品在儲存過程中環境條件控制不當等導致油脂酸敗。

　　對抽檢中發現的不合格產品，廣西壯族自治區市場監管局已責成屬地市場監管部門依法查處。南寧、桂林市市場監管局已責令食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。相關市場監管局自通告發布之日起3個月內向自治區市場監管局報告核查處置情況并向社會公布。