改變日常飲食或許能夠緩解抑郁癥狀

　　抑郁癥是現代人群中高發的一類精神疾病，而且，越來越多的證據表明，抑郁癥其實受到平時飲食習慣的影響，而通過有意識地改變飲食則能夠有效改善相關癥狀。

　　垃圾食品可引發抑郁癥

　　曼徹斯特都市大學生物科學研究中心的一樣研究發現，攝入含有已知會促進炎癥的食物，例如膽固醇，飽和脂肪和碳水化合物含量高的食物，會提高患抑郁癥的可能性（40％左右）。

　　研究人員分析了11項現有研究的數據，這些數據側重于抑郁與促炎飲食之間的聯系。相關數據涵蓋了超過100,000名不同年齡（16-72歲），性別和種族的參與者，涉及美國，澳大利亞，歐洲和中東地區。

　　所有研究都記錄了參與者是否存在抑郁或抑郁癥狀（通過自我觀察，醫學診斷和/或使用抗抑郁藥），以及有關其飲食內容的詳細問卷。

　　根據飲食中的炎癥指標，為每位參與者分配其飲食的炎癥程度評分。在所有研究中，日常攝入促炎性食物的參與者出現抑郁或抑郁癥狀的可能性是對照組的1.4倍。而且這一差異與年齡或性別無關。

　　究其原因，作者認為：炎癥是人體抵抗感染，傷害和毒素的天然防御系統。為了保護自己免受傷害，人體釋放促炎性蛋白，抗體并通過血液流向患處，引起發紅和腫脹，從而達到治療的效果。但是，慢性炎癥會使人體處于持續的警覺狀態，這種持續的炎癥，特別是在大腦中，被認為是導致神經元死亡的原因。

　　臨床研究表明“食療”可以治療重度抑郁癥

　　最近，一項為期12周的臨床研究結果表明：“改善飲食可以為“重度抑郁癥”的治療提供有效的策略。”相關結果發表在最近的《 PLOS ONE》雜志上。

　　在這項研究中，科學家們希望揭示患有抑郁癥的年輕人是否可以從3周的飲食干預中受益。同時，他們希望知道患有抑郁癥的年輕人是否能夠堅持“食療”這種干預措施。

　　研究人員之所以選擇研究年輕人，是因為，正如他們所解釋的那樣，“青春期和成年期是抑郁癥風險增加的時期，而這也是建立健康飲食習慣的關鍵時期，這些健康模式將延續到成年以后。”

　　為了進行調查，來自澳大利亞麥格理大學的研究人員招募了76位17至35歲的參與者。所有參與者都出現中度到高度的抑郁癥狀，他們此前的飲食習慣中包括高水平的糖，飽和脂肪和加工食品。

　　之后，科學家將參與者分為兩組： “食療”組和“常規飲食”組。

　　科學家以13分鐘的視頻的形式向食療組的年輕人提供了營養建議，并通過在線的方式發布給學生，以供研究期間參考。

　　如果在研究結束時交出購物收據，該小組的成員就會收到一些健康食品的小禮物，并會得到60美元的禮品卡。

　　在研究期間，食療組在第7天和第14天還接到了兩次檢查電話。對應地，“常規飲食”組沒有接受任何飲食指導或者禮物。研究小組只要求他們在3周后返回。

　　在為期3周的研究開始和結束時，所有參與者都進行了一系列測試。科學家評估了抑郁，情緒和焦慮的程度，還測試了學習和推理能力。

　　如希望的那樣，實驗組的參與者確實堅持“健康”飲食。在這個飲食變化組中，抑郁評分得到了顯著改善。焦慮和壓力評分也有所改善。相反，常規飲食組的抑郁評分沒有明顯變化。

　　3個月后，研究人員通過電話與33位參與者進行了交談。盡管這些人中只有7個人保持著健康的飲食計劃，但在這一小組中，情緒的改善仍然很明顯。

　　總體而言，作者得出以下結論：“改變飲食結構以減少加工食品的攝入并增加水果，蔬菜，魚和橄欖油的攝入量可以改善年輕人的抑郁癥狀。這些發現增加了越來越多的文獻，表明飲食的適度改變是一種減輕肥胖癥狀的有用輔助療法。

　　我們應該吃什么？

　　科學家們認為，一些特定的營養元素或成分能夠幫助緩解抑郁癥狀。例如硒、維生素D，omega-3-脂肪酸，抗氧化物、B族維生素、鋅、蛋白質，益生菌等。

　　舉例來講，谷類、堅果、海鮮以及動物肝臟中存在高含量的硒元素、魚、雞蛋、牛肝、乳制品中含有大量的維生素D以及維生素B類，冷水魚、菜籽以及核桃中存在omega-3-脂肪酸，肉、谷類以及豆類等食物中含有鋅元素以及蛋白質等。總的來說，需要營養搭配，并且結合良好的鍛煉習慣以及定期的體檢，才能夠達到緩解抑郁癥狀的目的。

　　參考資料：

　　1. Junk food diet raises depression risk, researchers find

　　2. Depression: Brief change in diet may relieve symptoms

　　2. What foods are good for helping depression?