近日，中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所國家飼料質量檢驗檢測中心（北京）成功開發出一種瓊脂糖活化免疫磁珠，可特異性識別捕獲谷物和飼料中的玉米赤霉烯酮。相關研究成果發表在《食品化學》（Food Chemistry）上。
玉米赤霉烯酮是食品和飼料中最常見的真菌毒素之一，現有檢測方法操作繁雜，且依賴于免疫親和柱凈化，成本高昂，難以滿足真菌毒素快速、高通量檢測需求。
該研究成功制備玉米赤霉烯酮免疫磁珠，可顯著降低食品和飼料樣本的背景干擾，提高凈化效率。此外，該磁珠實現重復使用三次以上，降低成本。結合免疫磁珠全自動凈化平臺，可提高真菌毒素凈化效率和檢測通量。
在此基礎上，研究制定了我國首個關于免疫磁珠凈化技術的飼料工業團體標準《飼料中玉米赤霉烯酮的測定免疫磁珠凈化—高效液相色譜法》，為基層檢測實驗室和飼料企業防控真菌毒素污染提供新的技術手段。
該研究得到國家重點研發計劃等項目支持。
相關論文信息：https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.146670