近日，北京市農林科學院質標所與聯合國糧農組織（FAO）/國際原子能機構（IAEA）糧食與農業核技術聯合中心（以下簡稱FAO/IAEA聯合中心）在食品科技領域TOP期刊FoodChemistry（IF:......
8月10日，中國農業大學教授周欣團隊在美國《國家科學院院刊》上發表論文，揭示了與蜜蜂健康密切相關的問題：蜜蜂如何選擇最適合的共生腸道菌？而這個問題也是演化生物學上的一個經典難題。蜂蜜是很多人心目中的健......
近日，市場監管總局聯合教育部、國家衛生健康委、公安部印發《關于做好2023年春季學校食品安全工作的通知》（以下簡稱《通知》），部署各地有關部門保障春季學校食品安全。《通知》要求，要堅決落實食品安全“四......
2023年1月16日，保加利亞農業部發布供人類食用的蜂蜜要求條例。該條例自在“國家公報”上公布之日起14天內生效。主要內容如下：（1）適用范圍。該法規規定了供人類食用的蜂蜜的名稱、成分、特性、標簽、取......
11月28日，記者從廣東省科學院動物研究所獲悉，該所蜜蜂及蜂產品研究團隊研究發現入侵性蜂巢小甲蟲的防治新分子靶標。相關研究發表于PestManagementScience。武麗仙博士為該論文第一作者，......
近日，中國農業科學院蜜蜂研究所資源昆蟲保護團隊在患病蜜蜂中鑒定到多種病原真菌及真菌內病毒，同時在蜜蜂及蜂蜜中鑒定到多種細菌，研究發現了真菌-病毒、真菌-細菌及細菌-細菌之間的相互作用，為蜜蜂病原真菌及......
從國家氣候中心獲悉，根據最新海溫監測數據，2021/2022年一次弱的拉尼娜事件已正式形成，預計將于春季中后期結束。拉尼娜事件是指赤道中、東太平洋海表溫度異常出現大范圍偏冷且強度和持續時間達到一定條件......
無論是在您的咖啡、谷物中還是在各種甜點的成分中，糖都是全球大多數人日常飲食的一部分。但并非一直如此。在發現甘蔗之前，人們不得不用從蜜蜂身上采集的蜂蜜來滿足他們的甜食。迄今為止，已有許多發現表明養蜂業的......
蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分，但常言道，“過滿則虧，過猶不及”，機體內蛋白質過量的可能會造成大問題，比如增加患癌風險，以及讓人們“老”得更快。頂級期刊《Nature》發布了一篇題為Rewi......
蜂蜜因其獨特的風味和豐富的營養價值備受消費者青睞。但是，目前我國養蜂生產中還普遍存在“先取稀蜜后濃縮”的生產模式，所獲取的未成熟蜂蜜水分含量高、品質差，需要濃縮加工，而加工過程不僅劣化蜂蜜品質，也給摻......