杭州：深入食品企業和實驗室尋找“三同”食品質量之根

　　 今年4月以來，杭州在全國首推品質食品示范超市創建工作，一些出口日韓、歐美發達國家和符合出入境檢驗檢疫部門嚴格“三同”標準的品質食品能在杭州世紀聯華、華潤萬家、麥德龍超市的6家門店專柜買到。截至目前，杭州檢驗檢疫局已經初步審核向世紀聯華、麥德龍、華潤萬家等3家示范超市推薦了轄區11家出口企業的53種“三同”產品。其中，已在超市以“三同”食品名義銷售的啤酒、茶油及沙拉醬5月份銷售額與同期相比分別增長95%、60%和7.5%。

　　為驗證超市銷售的三同食品是否名副其實，展示杭州市出口“三同”食品企業在產品質量把控、追溯體系建設等工作，7月27日，杭州出入境檢驗檢疫局、市市場監督管理局聯合組織媒體代表一同走進轄區出口食品企業和實驗室，開展“尋找三同食品質量之根”主題活動。

　　2014年9月，李克強總理首次提出“三同”工作要求和目標，該工作在2016年逐步發展壯大，2017年被寫入政府工作報告，所謂“三同”，就是“同線同標同質”，是指企業在生產內外銷產品時，是在同樣的生產線上、按照同樣的標準進行生產，從而使產品達到同樣的質量水平。“三同”工程開展以來，杭州檢驗檢疫局成立專項幫扶組，認真分析企業產品特點與發展需求，引導企業全面提升生產管理水平。今年以來，杭州市市場監管局、杭州出入境檢驗檢疫局、市農業局三家單位聯合開展“杭州市品質食品示范超市創建活動”，杭州檢驗檢疫局積極牽線搭橋，推動“三同”食品在創建超市“品質食品專區”上架銷售，打通了“三同”食品國內銷售的“最后一公里”，在全國尚屬首次。

　　活動當天，媒體代表首先來到轄區1家出口食品企業——杭州丘比食品有限公司，是杭州地區首批入駐國家認監委“三同”公共服務平臺的出口食品企業之一，主要從事沙拉醬、沙拉汁、果醬、意式面醬以及其他調味品類加工食品生產，2016年共出口1241噸、522萬美元。記者參觀了工廠生產流程，聽取企業負責人產品質量安全控制、實現內外銷產品符合“三同”要求、產品追溯等情況介紹。記者了解到，在檢驗檢疫部門的“一對一”精準幫扶指導和嚴格監管下，杭州丘比食品有限公司對原車間進行升級改造，落實溯源制度，完善召回體系，提升自檢自控實驗室管理水平，穩步推動內外銷產品質量同步提升。現場還邀請記者選擇企業3批次3產品，由監管部門開展監督抽檢，送浙江檢驗檢疫科學研究院進行檢測。

　　杭州檢驗檢疫局負責人介紹，省檢驗檢疫科學技術研究院是一家專注于進出口食品檢測的機構，是國家質檢總局農藥獸藥殘留檢測重點實驗室，擁有一支具備豐富食品檢測能力和經驗的技術團隊，現有設備總值超過1.6億元。依據我國相關食品安全法律規定，出口食品應符合進口國（地區）的標準或者合同要求，為了確保得出更加可靠、精準的檢測結論，省檢驗檢疫科學技術研究院注重做好對歐、美、日、韓等主要出口國家食品中各類農藥殘留、獸藥殘留、元素，以及其他有毒有害物的法規與指令的研究，并結合國家監管要求積極發展相應的檢測能力，以滿足進出口食品安全檢測的需求。記者跟著抽取的樣品來到浙江省檢驗檢疫科學技術研究院，現場體驗了監督抽檢樣品收樣登記、前處理、儀器檢測等過程，杭州檢驗檢疫局將第一時間對外發布本次監督抽檢結果。