檢出銅綠假單胞菌不合格，陜西曝光5批次不合格食品

　　11月1日，陜西省市場監督管理局發布2019年第41期食品安全抽檢信息，抽檢飲料、罐頭、茶葉及相關制品3類食品106批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品101批次，不合格樣品5批次。

　　抽檢信息顯示，不合格產品為5批次飲料，不合格原因為檢出銅綠假單胞菌不合格。分別為標稱彬州康之澗商貿有限公司生產的11.3L/桶飲用純凈水，標稱陜西省石泉縣珍珠泉純凈水廠生產的18.9L/桶珍珠泉飲用純凈水，標稱神木市鈺龍山泉有限公司生產的17L/桶飲用純凈水，標稱彬州林森大自然水業有限公司生產的18.9L/桶大自然包裝飲用水，標稱安康市今安康飲用水廠生產的18.9L/桶優質飲用水。

　　銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風險。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298-2014）規定銅綠假單胞菌標準值為n=5,c=0,m=0，單位為CFU/250mL。桶裝飲用水中銅綠假單胞菌超標原因可能是水源水防護不當，水體受到污染；部分企業對環境衛生監管不到位，操作不夠規范，生產過程中交叉污染；流通環節中，存放時間長，水桶多次循環使用增加了二次污染風險。

　　對抽檢中發現的不合格產品，陜西省市場監督管理局已責成屬地市場監管部門依法查處。咸陽、安康、神木市市場監督管理局已督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因并進行整改。