液相色譜法對牛、豬肌肉和腎臟中頭孢噻呋殘留量的測定研究

《分析測試學報》2008年02期   
 
  液相色譜法對牛、豬肌肉和腎臟中頭孢噻呋殘留量的測定研究
  姜維;方曉明;唐毅鋒;龐國芳;陶寧萍
  　　采用高效液相色譜法測定牛、豬肌肉和腎臟中頭孢噻呋相關殘留量。樣品經二硫赤蘚糖醇溶液提取,碘乙酰胺衍生,固相萃取柱(C18、SAX和SCX)凈化,C18柱色譜分離,以乙腈-水(體積比15∶85)含0.1%三氟乙酸作流動相等梯度洗脫,266 nm紫外檢測。頭孢噻呋殘留量在0.016~1.28 mg/L范圍內與峰面積呈良好線性,相關系數r>0.999 9。樣品添加濃度在200~8000μg/kg的回收率為90%~91%,相對標準偏差為1.8%~3.5%。本方法的檢出限(信噪比S/N=3)為50μg/kg。
【作者單位】：上海水產大學食品學院 上海200090(姜維;陶寧萍);上海出入境檢驗檢疫局 上海200135(方曉明;唐毅鋒);秦皇島出入境檢驗檢疫局 河北秦皇島066002(龐國芳)
【關鍵詞】：高效液相色譜;頭孢噻呋;動物組織;脫呋喃甲酸頭孢噻呋;呋喃甲酸
【分類號】：TS251.7
【DOI】：CNKI:SUN:TEST.0.2008-02-019
【正文快照】：
　　頭孢噻呋(ceftiofur)是第一個動物專用的頭孢菌素類抗生素,主要用于生畜呼吸道疾病的治療。如果獸藥不合理使用,會導致動物性食品藥物殘留超標,長期食用可引起細菌耐藥性,造成人體微生物環境紊亂和失調。頭孢噻呋在體內迅速代謝為脫呋喃甲酸頭孢噻呋(desfuroyleceftiofur,DFC)