直鏈淀粉檢測儀研究旱作對稻米直鏈淀粉含量的影響

      由于我國水資源相對比較缺乏，因此在某些干旱地區，開展節水型水稻育種工作就顯得尤為必要。而借助直鏈淀粉檢測儀可以研究旱作對稻米直鏈淀粉含量的影響，從而在培育節水型水稻的同時，避免影響其蒸煮品質，從而保證稻米的品質。

      一般來說稻米的蒸煮品質包括糊化溫度、膠稠度和直鏈淀粉含量，是稻米品質的重要理化指標。而直鏈淀粉含量需要使用直鏈淀粉檢測儀來進行測定。通過試驗研究，結果表明：

      (1)總體上旱作處理抗旱新品系的直鏈淀粉含量比水作處理低，隨著直鏈淀粉含量的增加，旱作和水作的差別越大，但在AC 較低時，旱作比水作稍高，所以旱作對改善稻米直鏈淀粉含量是很有利的。

      (2)由于旱作可使直鏈淀粉含量低的稍微得到提高，使高的降低，所以對改善稻米直鏈淀粉含量是很有利的。從數據上看，旱作使直鏈淀粉含量較高的品系降低幅度較大，所以在抗旱品種選育中，對于直鏈淀粉含量較高的品系選擇較容易，可適當放寬選擇標準，在旱作時即可達到要求;由于對低直鏈淀粉含量的提高的微小，所以在抗旱品系選育中應注意適當嚴格要求。

      (3)從直鏈淀粉檢測儀測定的直鏈淀粉含量這個性狀來看，旱作即可節水節本，又可使直鏈淀粉含量得到一定的改善。

      另外，從結果還可間接得出優質米生產不僅要有良好的溫光條件，還受水分條件的影響，對于旱作對直鏈淀粉含量影響的機理還有待于進一步研究。