福建開展營養與健康學校建設

　　近日，福建省衛生健康委、教育廳、市場監管局、體育局聯合印發《2024年福建省營養與健康學校建設工作實施方案》，要求在全省幼兒園、中小學校、普通高校和中等職業學校中，從組織管理、健康教育、食品安全、膳食營養保障、營養健康狀況監測、突發公共衛生事件應急、運動保障、公共環境建設8個方面開展營養與健康學校建設。

　　《實施方案》明確，各設區市和平潭綜合實驗區積極推進營養與健康學校建設工作，各推薦兩個營養與健康學校建設單位。《實施方案》附件《營養與健康學校建設評分表》中“標準內容”一欄載明：建立健全健康教育制度，開設健康教育課程；建立健全學生健康體檢制度，將體檢結果及時反饋給家長；建立突發公共衛生事件報告制度；宣傳科學運動理念和方法。

　　《營養與健康學校建設評分表》中“標準內容”一欄還載明：學校食堂和校外供餐單位要建立健全食品安全管理制度，定期開展食品安全自查；嚴格執行集中用餐信息公開、食品留樣、分餐等制度，規范食品加工制作過程。學校食堂要建立食品安全追溯體系，鼓勵采用信息化手段，采集、留存信息，保證食品可追溯。