廣州5家企業被檢出水產品含有禁用藥。近日，國家食品藥品監管總局發布了《關于經營環節重點水產品專項檢查結果的通告》，其中顯示，鮮活水產品養殖過程中違規使用孔雀石綠、硝基呋喃等禁用藥物的問題比較突出。
違規使用禁藥問題突出
國家食品藥品監督管理總局近期在部分城市組織開展了經營環節重點水產品專項檢查和抽樣檢驗，在批發市場、集貿市場、超市以及餐館等468家水產品經營單位，隨機抽取了鮮活水產品808批次。檢驗結果合格739批次，合格率91.5%，檢出不合格樣品69批次，其中孔雀石綠不合格46批次，硝基呋喃代謝物不合格21批次，氯霉素不合格3批次。
《通告》稱，這次檢查發現的主要問題，一是鮮活水產品養殖過程中違規使用孔雀石綠、硝基呋喃等禁用藥物的問題比較突出；二是違規使用禁用藥物涉及多種鮮活水產品，不合格樣品不僅包括正在集中整治的大菱鲆（多寶魚）、烏鱧（黑魚）、鱖魚，還涉及草魚、鱸魚、鯽魚、明蝦、基圍蝦等其他鮮活水產品。
據悉，國家食藥監總局已責成相關食藥監部門對經營不合格水產品的經營單位進行立案調查、依法處理。
記者瀏覽不合格樣品信息發現，廣州共有5家企業的樣品被檢出禁用藥呋喃唑酮代謝物和孔雀石綠，它們分別是2家酒家和3家商戶企業。針對此次公告公布的問題，多家企業在受訪時表示，已下架問題產品。
溫祈福餐飲管理有限公司相關負責人、溫祈福酒家董事長溫智斌表示，門店水產品是通過第三方供貨。去年11月下旬，相關部門對江南西分店水產品進行檢測，一個月后，餐廳獲悉餐廳鱖魚檢測出有問題成分后，迅速將問題產品銷毀，對魚池也進行消毒處理，并根據政府單位給出的意見整改。
新白云賓館方面也回應稱，此次檢測結果出自去年10月的抽檢，抽檢結果出來后，餐廳立即停售了生魚這個產品，至今沒有再銷售。
昨晚記者致電金苑海鮮酒家，該酒家前臺服務員稱，她對于公司的明蝦（活）檢出呋喃唑酮代謝物并不知情。同時表示，這幾天酒家有關蝦的菜單主要是麻蝦，并沒有明蝦在售。
另外，公開資料顯示，廣州市洋淼漁水產貿易有限公司于2016年6月23日注冊，該公司并沒有留下任何聯系方式。
餐飲行業暫無水產品檢測標準
多家餐飲企業在受訪時表示，餐飲行業暫無水產品檢測標準，企業采購水產品只能以水產品供貨商及養殖戶提供的檢測報告和個人經驗為依據，采購過程中能行使的監督能力有限。
中山大學生命科學院博士胡新軍告訴記者，呋喃唑酮、氯霉素、孔雀石綠等藥物主要是用于運輸進口（越南、泰國等地）或長途運輸的高檔海產品時保持成活率。若農戶能使用益生菌（乳酸菌、酵母菌等）替代抗生素，用有機肥肥水，生態綠色養殖，魚蝦產品會更健康。
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