美國FDA發布2019年自愿性國家零售食品監管項目標準

　　 2019年11月14日，美國食品藥品監督管理局（FDA）發布2019年自愿性國家零售食品監管項目標準（零售項目標準）（Voluntary National Retail Food Regulatory Program Standards（Retail Program Standards））。

　　該標準定義了州、地方、種族和區域食品監管機構有效零售食品監管項目的關鍵要素，為設計和管理零售食品管理項目提供了建議，并幫助監管機構（或其他負責組織）實施更有效的檢查，部署食源性疾病預防戰略，并確定需要改進的項目領域。2019年版的《零售項目標準》納入了一些變化，包括：

　　1.標準6中增加了一個名為“快速參考-適用2017年食品法規規定（風險因素和干預措施）”的新工具，以幫助食品法規轄區將其法規風險因素和干預措施與2017年FDA食品法規進行比較；

　　2.對標準3的更新，該標準有助于食品監管部門制定和實施計劃政策；

　　3.標準8中的說明，可幫助食品監管部門評估“自我評估/驗證審核表”（標準1-4）中的符合性；

　　4.標準2：更新了附錄B-1零售食品安全檢查人員課程中的網絡鏈接，以幫助食品法規管轄區在線訪問課程。