早餐
牛奶250ml+速食燕麥片（30g）沖成糊
烤全麥饅頭2片，加核桃仁碎1勺
水果1份（如大櫻桃1小碗，或蘋果1個）
午餐
豌豆木耳豆腐干炒肉丁（瘦肉50g，香豆腐干30g，鮮豌豆70g，水發木耳50g，植物油8g，例如使用高植物甾醇的油脂)
焯拌菠菜150g，用芝麻醬10g調味
紅薯大米飯（米50g，紅薯100g切丁）
飲料：豆漿 1大杯300g（含大豆15g)
晚餐
八寶粥1碗（紅豆、綠豆、糙米、糯米、大麥、花生、山藥干、蓮子等共40g，加2-3枚棗）
清炒綠菜花（綠菜花150g，植物油10g)
蒸蛋羹（半個雞蛋的量）
金針菇胡蘿卜絲拌海帶絲（菜加起來100g，加3g香油）
這份食譜用了28種食材，包括各種各樣的食物類別，體現了食物的多樣化，同并在減少能量的前提下實現了高飽腹感和各類營養素的充足供應，其中植物甾醇和膳食纖維的供應量極為豐富。
膽固醇高的患者應該減少食用動物內臟，蛋黃，魚子牛羊肉等紅色肉類，減少動物性脂肪如豬油、肥豬肉、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝等，
而應該適當的吃一些含高蛋白質的食物，新鮮的水果蔬菜還有豆類制品，研究發現，每天吃115克豆類制品，血膽固醇可降低20%，特別是對人體有危害的低密度脂蛋白的降低比較明顯。
一項由英國倫敦大學學院科學家參與的研究帶來驚喜：數名患者接受了一種全新的基因編輯療法，僅需單次輸注，便能大幅降低“壞”膽固醇。這一進展凸顯出該療法作為高膽固醇“一次性”解決方案的巨大潛力，有望讓病人告......
一項近日發表于《自然—通訊》的臨床試驗表明，連續兩天以燕麥為主食即可顯著降低膽固醇。該研究聚焦代謝綜合征患者——這種病癥包含體重超標、高血壓、高血糖及血脂異常等癥狀。參與者在48小時內遵循一項幾乎完全......
那些經常攝入富含多酚的食物和飲料的人，比如茶、咖啡、漿果、可可、堅果、全谷物和橄欖油，可能會隨著時間的推移，擁有更健康的心臟。如今，一項研究報告稱，遵循富含多酚飲食模式的個體，其心血管疾病的預測風險較......
作為卵生動物，魚類早期胚胎發育過程中會產生一類從卵裂期到幼苗期暫時存在的胚外組織，如卵黃合包層，對中內胚層的形成和外包運動至關重要。然而，胚外組織的發育命運是如何被調控的，以及胚外組織中是否存在獨立于......
雞蛋，被譽為廚房中的百搭王者，也是營養界的“實力派選手”，深受各年齡段人群的喜愛。它不僅蛋白質含量豐富，還富含維生素D、膽堿和多種必需氨基酸，是不可或缺的營養來源。然而，正是由于雞蛋的百搭特性，無論是......
美國休斯頓衛理公會研究所的研究人員發現，所謂“好”膽固醇的某些成分——高密度脂蛋白（HDL），可能與心血管疾病患病率增加有關。相關論文近日發表于《脂質研究雜志》。在該所醫學教授HenryJ.Powna......
近日，《細胞報告醫學》發布的一項研究顯示，與低糖飲食相比，低碳水化合物的生酮飲食雖然能減少更多脂肪，但也會提高膽固醇水平。生酮飲食能夠從脂肪中獲取大部分卡路里。圖片來源：Shutterstock/Ge......
近日，《細胞報告醫學》發布的一項研究顯示，與低糖飲食相比，低碳水化合物的生酮飲食雖然能減少更多脂肪，但會提高膽固醇水平。生酮飲食是一種高脂肪、低碳水化合物的飲食方式，其熱量來源不再依賴碳水化合物中的葡......
國家藥典委員會發布關于膽固醇國家藥用輔料標準草案的公示。（編號：Fg2024-0111號）我委擬修訂膽固醇國家藥用輔料標準。為確保標準的科學性、合理性和適用性，現將擬修訂的標準公示征求社會各界意見（詳......
中新網4月23日電據中國科學院網站消息，4月19日，中國科學院分子細胞科學卓越創新中心王紅艷研究組聯合上海大學、復旦大學和上海交通大學，在《免疫》(Immunity)上在線發表了題為25-Hydrox......