克倫特羅是一種β-興奮劑,添加到飼料中,可以增加豬肉的瘦肉率。克倫特羅在家畜和人體內吸收好,而且與其它β-興奮劑相比,它的生物利用度高,以至食用了含有克倫特羅的豬肉出現中毒。
國內養豬戶不顧農業部的規定,為了使豬肉不長肥膘,在飼料中摻入瘦肉精。豬食用后在代謝過程中促進蛋白質合成,加速脂肪的轉化和分解,提高了豬肉的瘦肉率,因此稱為瘦肉精。鹽酸克倫特羅屬于非蛋白質激素,耐熱,使用后會在豬體組織中形成殘留,尤其是在豬的肝臟等內臟器官殘留較高,食用后直接危害人體健康。其主要危害是:出現肌肉振顫、心慌、戰栗、頭疼、惡心、嘔吐等癥狀,特別是對高血壓、心臟病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大,嚴重的可導致死亡。
迪馬科技早前刊發的《固相萃取技術與應用手冊》(第二版)中58-59頁(第三版60-61頁)就曾記載著關于動物組織中鹽酸克倫特羅等4中β-興奮劑藥物的測定,現截取其內容,提供給相關檢測部門,希望可以對您的工作有所幫助。


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