為貫徹習近平總書記關于大食物觀重要論述精神，落實黨中央關于“推動脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接”“推進農村一二三產業融合發展、大力發展縣域富民產業、促進農民就地就近就業創業”等部署，在相關職能部門指導下，由北京中陌農業科學研究院聯合政府部門、事業單位、協會商會、科研院所、金融機構、評價評鑒機構、企業和媒體等共同成立全國預制食品產業聯盟籌委會（以下簡稱“籌委會”）。
籌委會將按照“自愿、平等、合作、共贏”的原則組建全國預制食品產業聯盟，以加強預制食品產業集群的協同性，通過探索預制食品產業發展的新路徑，構建以地區風味特色的健康食材供應鏈平臺及食品制造為主的全產業鏈產業體系，形成從種、養、捕、加工到餐飲終端的一體化良性循環的新模式，建設以市場為導向、產學研究機構為支撐、貿工農一體化的創新性組織。
為更好制定預制食品產業高質量發展實施意見，加快構建生態、安全、營養、智慧的預制食品全產業鏈體系，進一步壯大龍頭企業、提升科技研發水平、完善行業標準體系、加強質量監管、深化產業融合，促進全國預制食品產業健康發展，籌委會將面向全社會征集聯盟發起單位，望相關單位積極參與。
當前，聯盟籌備工作已經進入成員征集階段，具體事宜可按地區和我們各位老師聯系：
魯湘鄂：尚老師 13391837940
浙蘇晉：劉老師 13260319522
黑吉遼：梅老師 18301300711
京津渝：王老師 19231125335
粵陜云：韓老師 13381208902
豫滬蒙：施老師 19231154600
冀贛貴：解老師 13321123160
閩桂新：胡老師 18010344505
川皖青：騰老師 13391613701
寧隴港澳臺：李老師 19231203010
瓊藏海外：其老師 18010246202
央視"3·15"晚會《梅菜扣肉里的"糟心肉"》案例，引發公眾和市場對肉類產品等領域食品安全問題的高度關注。其中不僅揭示出一些不合規經營的問題，也包含公眾對預制菜......
大會概況由中國食品科學技術學會主辦，中國食品科學技術學會預制菜專業委員會、仲愷農業工程學院等承辦的“第二屆預制菜產業科技創新大會”12月3日-5日在廣州舉辦。預制菜領域權威專家與產業代表齊聚，集中展示......
近期，預制菜成為公眾討論的焦點。從餐飲連鎖到家庭餐桌，其便捷性與標準化優勢顯著，但圍繞風味還原、食品營養保留等的爭議也持續不斷。在標準化效率與傳統鍋氣看似矛盾的背后，科學分析與精準檢測也是破局的關鍵一......
近日，一場由羅永浩與西貝引發的“預制菜之爭”持續發酵，不僅讓“預制菜定義”成為公眾熱議焦點，更將西貝推上輿論風口。盡管西貝先后發布公開信、披露菜品制作標準、開放后廚參觀，甚至以42頁篇幅回應爭議，但消......
市場監管總局表示，預制菜產業是近年來發展迅猛的新興食品產業，呈現一二三產業深度融合發展特點，在促進農產品深加工、食品工業轉型、消費升級、創業就業等方面均有積極意義。但預制菜也面臨范圍泛化、標準不統一、......
近日，由江蘇省如皋市綜合檢驗檢測中心承擔建設的江蘇省預制菜產品質量檢驗檢測中心（籌）（以下簡稱“質檢中心”），通過江蘇省市場監管局專家組現場驗收。據悉，該中心于2023年6月獲江蘇省市場監管局批準籌建......
近日，有網友投稿，國家市場監督管理總局發布《預制菜標準》征求意見稿，但經過仔細查詢，未在國家衛健委官網發布，或為定向征求意見，后續可能會面向社會發布，以官網內容為準。這是自今年3月21日市場監管總局、......
與消費者的既往認知不同，預制菜的保鮮秘籍是殺菌、冷藏或冷凍，而非防腐劑。前不久，市場監管總局等6部門聯合發布《關于加強預制菜食品安全監管促進產業高質量發展的通知》（以下簡稱《通知》）再次強調了這一點。......
近年來，預制菜作為新興食品產業以迅雷不及掩耳之勢攻占了老百姓的“舌尖”，其發展雖然迅猛，但也伴隨著一些爭議。一方面，發展預制菜產業對促進農產品深加工、食品工業轉型、消費升級、創業就業等方面均有積極意義......
中國市場監管總局聯合六部門發布通知，加強預制菜食品安全監管中國市場監管總局等六部門于21日聯合發布了《關于加強預制菜食品安全監管促進產業高質量發展的通知》，這是首次對預制菜的定義和范圍進行了明確，同時......