食品檢測實驗室常用的176種儀器及作用（七）
121.氣相色譜：食品中揮發性營養成分或污染物等的分離測定；122.氣相頂空進樣器：食品中揮發性營養成分或污染物等的分離測定；123.拉曼光譜儀：食品中氨基酸、多肽、蛋白質、DNA、RNA和糖類分子的鑒定分析；124.全自動定氮儀：食品中蛋白質的定量分析；125.原子吸收光譜儀：食品中微量元素的測定；126.脂肪酸分析儀：食品中脂肪酸的測定；127.電感耦合等離子體質譜：食品中微量元素的測定；128.氣相色譜-質譜聯用儀：食品中揮發性成分或者污染物等的分離測定；129.三重串聯四極桿氣質聯用儀：食品中揮發性成分或污染物等的分離測定；130.串聯四級桿液質聯用儀：食品中營養成分或污染物等的分離、測定；131.液相色譜-離子肼質譜儀：食品中營養成分或污染物等的分離、測定；132.全波段顯微化學圖像系統：食品中混合物、粒度、組分粒子的結塊、多晶體、水合物及其他痕量污染物的分析；133.離子色譜儀：食品樣品中陰離子與陽離子的測定；134......閱讀全文
食品檢測實驗室常用的176種儀器及作用（七）
121.氣相色譜：食品中揮發性營養成分或污染物等的分離測定；122.氣相頂空進樣器：食品中揮發性營養成分或污染物等的分離測定；123.拉曼光譜儀：食品中氨基酸、多肽、蛋白質、DNA、RNA和糖類分子的鑒定分析；124.全自動定氮儀：食品中蛋白質的定量分析；125.原子吸收光譜儀：食品中微量元素的測定
食品檢測實驗室常用的176種儀器及作用（四）
61.全自動微生物免疫熒光分析系統：食品中致病微生物的快速篩選； 62.全自動食品微生物定量分析系統：食品中微生物污染水平的快速定量分析； 63.全自動病原微生物檢測系統：食品中致病微生物的快速檢測； 64.微生物鑒定系統—全細胞脂肪酸分析系統：食品中微生物的快速鑒定； 65.微生物表型芯
食品檢測實驗室常用的176種儀器及作用（五）
81.抑菌圈測量儀：食品中抗菌成分的測定； 82.核酸蛋白分析儀：食品中核酸和蛋白質的定量分析； 83.二維電泳系統：食品中過敏原如蛋白質的差異分析； 84.通用電泳儀：食品中核酸和蛋白質的分離檢測； 85.水平電泳槽：食品中核酸的分離檢測； 86.垂直電泳槽：食品中蛋白質的分離檢測；
食品檢測實驗室常用的176種儀器及作用（三）
41.氮吹儀：食品檢驗過程中目標物質的濃縮；42.除濕器：食品檢驗環境的濕度控制；43.超聲粉碎機：食品樣品的粉碎處理；44.旋轉蒸發儀：食品檢驗過程中有機溶劑去除；45.鞋套機：保護無菌室的清潔環境；46.自動微生物快速檢測分析系統：食品中微生物的快速鑒定分析；47.恒溫搖床：食品檢驗過程中微生物
食品檢測實驗室常用的176種儀器及作用（八）
141.垂直軸偏差測試儀：食品包裝軸偏差的測定；142.瓶底、壁厚測定儀：食品包裝瓶底、壁厚度的測定；143.弧度測定儀：食品包裝瓶弧度的測定；144.自動振篩儀：食品包裝玻璃瓶中特定元素含量的分析；145.水平圓周轉動振蕩器：食品包裝瓶與蓋的密封性分析；146.落鏢沖擊試驗機：用于厚度小于1mm的
食品檢測實驗室常用的176種儀器及作用（二）
21.電熱恒溫干燥箱：食品檢驗過程中樣品的干燥；22.電熱恒溫培養箱：食品檢驗過程中微生物的培養；23.真空干燥箱：食品檢驗中對照品及樣品干燥；24.恒溫恒濕箱：為食品檢驗提供穩定的恒溫恒濕環境；25.可控溫振蕩箱：食品檢驗中微生物的培養；26.恒溫恒濕培養箱：食品檢驗中微生物的培養；27.霉菌培養
食品檢測實驗室常用的176種儀器及作用（九）
161.數字式紫外輻射照度計：食品檢測無菌環境紫外輻射強度分析；162.萬能材料試驗機：食品包裝材料的剝離強度、撕拉強度分析；163.濕透儀：食品包裝材料的水蒸氣透過率分析；164.氣體透過儀：食品包裝材料氧氣透過率分析；165.熱封儀：食品包裝材料封口性能分析，與撕拉力測試儀合用；166.病理組織
食品檢測實驗室常用的176種儀器及作用（六）
101.紫外可見分光光度計：食品檢測過程中紫外可見分光光度法的測定；102.紫外透射率分析儀：食品檢測過程中光譜透射率的測定；103.紫外分析儀：食品檢測過程中蛋白質和核酸的紫外定性分析；104.多功能酶標儀：食品檢測過程中酶聯免疫法的分析；105.薄層色譜系統：食品檢測過程中樣品的薄層點樣、展開及
食品檢測實驗室常用的176種儀器及作用（一）
食品實驗室涉及項目多，需要的儀器設備也多，食品實驗室涉及項目多，需要的儀器設備也多，食品檢測實驗室常用的176種儀器，趕緊看看吧！1.電子天平：食品檢驗用試劑、樣品和標準品的稱量；2.酸度計：食品檢驗過程中pH值的測定；3.冷凍離心機：食品檢驗過程中營養成分或者污染物等的提取分離；4.離心機：食品檢
有關食品檢測實驗室常用的分析儀器詳解（七）
海水咸淡與鹽度計儀器簡介：用于快速測定含鹽（氯化鈉）溶液重量百分比濃度或折射率。廣泛應用于制鹽、食品、飲料等工業部門及農業生產和科研中。儀器原理：因為光線從一種介質進入另一種介質時會產生折射現象，且入射角正弦之比恒為定值，此比值稱為折光率。利用鹽溶液中可溶性物質含量與折光率在普通環境下成正比例，可以