玉米小麥容重器對小麥品種的品質研究
我們在對小麥進行磨粉的時候，這個過程進行的快慢一般要和小麥的容重有關系的，因為我們已經通過玉米小麥容重器已經得到了證實，我們在進行加工研磨的時候對品質的要求還是比較高的，隨著人們生活水平的提高，各項加工成品的品質已經受到了大家的廣泛關注了。有研究表明,利用印度圓粒小麥改良出粉率很有前途,有希望使出粉率達80%。澳大利亞以印度圓粒小麥就曾獲得出粉率達85%的材料,但印度圓粒小麥籽粒小,要選大粒材料與之雜交,使大粒與圓粒結合。出粉率的高低取決于兩個因素,一是胚乳占麥粒的比例,二是胚乳與其它非胚乳部分分離的難易程度。前者與籽粒形狀、皮層厚度、腹溝深淺及寬度、胚的大小等籽粒性狀有關,后者與籽粒含水量、籽粒硬度和密度有關。說明此方法適于面粉色澤的早代選擇,用于出粉率的選擇還有待深入研究。 軟春麥面粉灰分含量比軟冬麥面粉灰分含量低。以上結果都表......閱讀全文
玉米小麥容重器對小麥品種的品質研究
???? 我們在對小麥進行磨粉的時候，這個過程進行的快慢一般要和小麥的容重有關系的，因為我們已經通過玉米小麥容重器已經得到了證實，我們在進行加工研磨的時候對品質的要求還是比較高的，隨著人們生活水平的提高，各項加工成品的品質已經受到了大家的廣泛關注了。有研究表明,利用印度圓粒小麥改良出粉率很有前途,有
小麥品種白度含量高低解析
??? 中國現有品種的面粉白度較低，一般在75左右，面粉白度高（≥80）的品種較少，且多為粉質的弱筋小麥品種，缺乏面粉白度高的中筋和強筋小麥品種，因此，在農業生產中，我們應該積極選育和推廣新的高質量的小麥品質，以提高小麥白度。??? 小麥品種的面粉白度或色澤穩定性與面粉中天然色素（葉黃素和類胡蘿卜素
“工廠”里培育小麥新品種
將面包小麥的野生遠親的重要農藝性狀轉移到現代小麥品種中，在國際育種項目和科學研究中利用新培育的種質資源——這是教授Ian和Julie King博士這一對“夫妻拍檔”及他們在英國諾丁漢大學新成立的小麥研究中心的專家團隊所面臨的艱巨任務。只有通過技術進步和具體的育種策略，他們新的工廠化規模育種方法
不同品種小麥容重的差異分析
小麥籽粒容重屬物理性狀，是小麥品質的一項重要指標。它是籽粒大小、重量、形狀、整齊度、腹溝深淺、胚乳質地、出粉率等性狀和特征的綜合反映[1].本文根據2405份栽培小麥籽粒的容重測定結果，比較國內外品種及國內各地品種容重的狀況，統計分析了不同類型材料的容重值與蛋白質含量、沉降值和硬度的相關關系。本
小麥考種系統在春小麥品種儲備中的應用
? ? 為了驗證小麥新品種在地區的適用性，確定是否適合在地區進行推廣使用，往往需要做的一項工作就是利用小麥考種系統對示范樣品進行考種。而在春小麥的品種儲藏中，為了為當地提供更多豐富的春小麥品種，同樣需要使用小麥考種系統進行春小麥的考種工作。? ? 在某地區，使用小麥考種系統對參試的6個春小麥品種開展
小麥家族上新！國家審定通過135個小麥新品種
日前，農業農村部發布品種審定公告，第五屆國家農作物品種審定委員會根據《種子法》《主要農作物品種審定辦法》有關規定，嚴格審核把關，審定通過了135個小麥新品種。從審定品種情況看，重點在兩個方面取得了新進展。一是突出高產優質，支撐大面積單產提升和產業提質增效。二是突出抗逆抗病，支撐農業防災減災，能更好應
耐熱小麥“中麥895”成為我國第三大小麥品種
??近日，據全國農業技術推廣服務中心最新統計，“中麥895”夏收面積榮登全國冬麥品種前三名。“中麥895”由中國農業科學院作物科學研究所和棉花研究所合作育成，于2012年通過黃淮冬麥區南片國家審定，2019年獲神農中華農業科技獎一等獎。 小麥起源于溫帶，屬喜涼作物，生育期內的高溫脅迫對生長發育會
我國小麥品種培育的幾個問題
1 育成品種的品質與國外同類品種尚有一定差距 我國優質品種雖然在近10年中有很大發展，但與國外同類品種相比仍有一定差距。1中列舉了我國幾個代性強筋小麥與國外的對比。從中可以看出，我國小麥品種在穩定時間上有了很大提高，但延伸性偏低。我國小麥品種的吸水率也較低。如中國1號（多品種平均值）吸水率為5
專家建議盡快選育“糧草兼用”小麥品種
在我國北方，“夏秋多草而冬春缺草”的矛盾限制了草食畜牧業的持續穩定發展。“冬小麥糧草兼用技術，或許可以解決這個難題。”近日，蘭州大學草地農業科技學院教授沈禹穎對記者說，冬季和早春的冬小麥，正是羊兒們的“免費午餐”。 羊兒缺草喂小麥？ 作為世界畜牧業的主要分布區，溫帶半干旱地區氣溫和降雨季節
“秦農142”小麥新品種通過田間驗收
日前，由陜西省寶雞市農科所承擔的國家農業科技成果轉化資金項目“秦農142小麥新品種繁育與示范”通過了田間實地考察驗收。?“秦農142”小麥新品種是寶雞市農科所，以鄭州/植87135-2-1-1-9為組合，經多年系統選育而培育的新品種，具有抗病性好、適應性廣、早熟優質、高產穩產等優點。2007年秋播在
降落值儀分析小麥主栽品種的品質
小麥品種的更換帶來了產量的增加，但是，在增加小麥產量的同時，品質卻與人民的生活水 平產生了一定的矛盾。為此需要對主要種植品種的品質進行一次全面摸底,對其營養品質和加工品質作出比較客觀的評價,為品種的合理布局、商品生產、品種改 良、和這些品種的有效利用提供一些科學依據。降落值儀對小麥面粉的測定是對其品
白度儀分析小麥品種白度的測定
小麥面粉白度是衡量面粉品質優劣的重要指標，是劃分面粉等級的重要標準。我國主推小麥品種的平均面粉白度為７４．８，而市場上銷售的面粉白度一般達到８０以上才易被認可。為滿足人們對高白度面粉的需求和提高面粉產品的市場競爭力，幾乎所有國內面粉企業都曾經使用過過氧化苯甲酰類增白劑漂白面粉，而且很多面粉中增白劑
國家小麥良種攻關節水小麥新品種選育成效顯著
近日，由中國農業科學院作物科學研究所主辦，邢臺市農科院和金沙河面業集團承辦的國家小麥良種重大科研聯合攻關黃淮麥區節水品種展示會在河北省邢臺市召開。中國工程院趙振東院士、農業農村部種業司副巡視員孫好勤、河南省農業科學院許為鋼研究員、石家莊農科院郭進考研究員、作科所肖世和研究員等領導和專家出席會議。
高白度小麥新品種經濟技術分析
白度作為植物品質的一個鑒定因子，其占有非常重要的作用。小麥有高的白度，跟其施肥以及肥料的配比有一定的聯系。下面我們主要從肥料合理配比以及配料量合理施用兩個方面來分析如何提高小麥的白度。其中白度的測定可以通過白度測定儀。白度測定儀的原理利用積分球實現絕對光譜漫反射率的測量，由鹵鎢燈發出的光線，經聚
播期差異對于小麥個品種的品質變化
????? 每種植物的生長速度變化不大，然而在種植過程中播種時間的差異則是有可能提前或者是推后作物的生育期，最終直接影響這作物的產量以及品質。小麥是重要的糧食作物，冬小麥的播期一般是在十月中旬，而本文則是簡單的了解一下不同播期小麥品質的變化，面筋含量的測定可以使用面筋數量和質量測定儀、而蛋白質則
王道文：加強節本增效小麥優良品種應用與研發
我國小麥年種植面積在3.5億畝左右，同時約有50%的人口以小麥為主食。但是，隨著灌溉用水以及化肥和農藥投入的加大，小麥生產成本逐漸攀升、農民收益明顯下滑、農業生態問題（如地下水資源過度利用、土壤和水體污染等）日趨加重。 為此，全國政協委員、中科院遺傳發育所分子農業生物學研究中心主任王道文日前在
白度儀對高白度小麥品種的研究培育
????? 面粉的白度關系到食品品質的問題，是面制食品重要的品質指標。但是，小麥面粉受很多因素的影響，比如小麥遺傳規律和環境因素都是十分有影響力的影響因素。高白度小麥的選育和改良應在了解其遺傳規律的基礎上,收集和篩選高白度小麥種質資源,并結合現代生物技術進行選育和改良。同時,加強栽培措施的研究,使小
小麥新品種科農2009通過國家審定
黃淮麥區是我國小麥主產區。黃淮麥區北片為我國強筋小麥生產的優勢產業帶，高產優質抗病是該區小麥育種的主要目標。二十年來，該區域小麥產量和品質的矛盾在育種上一直難以解決，生產上也缺少面包加工品質性狀穩定的高產品種。 中國科學院遺傳與發育生物學研究所農業資源研究中心李俊明研究組長期致力于小麥分子染色
小麥品種及水分含量對粘度值測定有何影響？
小麥是世界各地普遍種植的作物之一，而在小麥儲存過程中，由于種種原因，會影響小麥的粘度，因此，我們要使用糧食粘度測定儀對小麥粘度進行測定，通過對小麥粘度的測定來判斷小麥的品質，本文通過糧食粘度測定儀研究小麥品種及不同水分含量對粘度值的測定有何影響。一、小麥品種對粘度值的影響通過糧食粘度測定儀的測定分析
小麥泛基因組研究揭示我國重大品種演替規律
中國農業科學院作物科學研究所小麥基因挖掘與利用創新團隊聯合國內外科研院校，在基因組水平全面展示了20世紀50年代以來中國小麥育種歷史，揭示了不同層次的結構變異對小麥適應性和育種的影響，為全球種質資源的整合和利用，未來小麥智能設計育種提供了重要基因組支撐以及新的視角和策略。相關研究成果以研究長文的形式
優秀！再生基因讓小麥基因工程改良沖破品種限制
“遺傳轉化效率低和基因型依賴性是制約小麥轉基因研究與基因編輯研究及應用的主要障礙，我們的這項工作為解決這一難題提供了方案。”中國農業科學院作物科學研究所（以下簡稱作科所）研究員葉興國對《中國科學報》說。 1月14日，《自然—植物》（Nature Plants）在線發表了作科所作物轉基因及基因編輯
直鏈淀粉含量檢測儀幫助選擇面條專用小麥品種
近年來，使用直鏈淀粉含量檢測儀檢測發現，直鏈淀粉含量卻是影響小麥品質的重要因素之一，尤其是影響加工面條的品質，直鏈淀粉含量的微小變化可導致面條品質的很大變化。一般來說，針對于面粉制作食品的不同，所選擇的的面粉也不相同，而要滿足不同面粉類食品制作的要求，在育種領域，培育不同的專用小麥品種是其中重要的
數顯白度儀對強筋小麥品種的影響分析
近年來,國家對優質強筋小麥品種的選育和推廣比較重視,特別是實施良種補貼措施以來,優質強筋小麥品種的推廣面積迅速擴大。然而,由于強筋小麥品種的產量潛力一般比中筋小麥低,因此對于小麥粉的白度品質要求自然也隨之增加，實驗室對其的檢測離不開數顯白度儀的應用。 ???? 灰分常用來衡量面粉加工精
利用麥穗形態測量儀發現優良小麥品種的更多亮點
??? 我們知道現代農業生產中，小麥能夠增產、增收、增質，很大的一個原因是與品種的選擇有關系，而為了保證農業生產中所用小麥品種的優質，在育種的過程中，往往需要進行多項測試。不過要驗證小麥品種的生產表現，就需要使用麥穗形態測量儀來測量小麥的麥穗穗長、小穗數等多項指標，發現優良小麥品種的更多亮點，從
白度測定儀研究小麥新品種面粉白度
????? 白度測定儀為了挖掘面粉白度高、品質優的小麥種質,對1248份小麥種質資源進行了面粉白度測定,并對面粉白度值超過80的小麥種質的籽粒硬度、淀粉RVA糊化特性以及面團揉混特性等有關品質性狀進行了分析。篩選出面粉白度值)80的小麥種質19S個,其籽粒硬度指數分布范圍為1S一77;淀粉RVA糊化
葉綠素含量儀研究干旱脅迫對小麥品種葉綠素含量的影響
??? 葉綠素含量是作物生長的重要生理參數，它與光合特性有著密切的關系。作物的葉綠素含量降低，那么其進行的光合作物產量就會減少，從而影響作物的產量。因此，通過適量施氮肥來提高葉綠素的含量，對提高作物的產量有著一定的好處。本文通過葉綠素含量儀研究干旱脅迫對小麥品種葉綠素含量的影響。??? 經過葉綠素含
白度儀分析小麥的品種、品質對白度的影響
????? 面粉白度在面粉品質檢測中是一個必檢的項目，在以往面粉白度要求比較高，但是去年五月份全國開始禁用增白劑，因而面粉的百度要求略降低，但是依舊存在要求，而且消費者普遍是根據面粉白度來進行判斷面粉的品質，因而對于面粉品質提升還是毋庸置疑的事情，面粉白度檢測可以通過使用白度儀進行測定分析，在控制面
小麥抗葉銹病新品種的培育取得新進展
近日，河北農業大學植物保護學院以第一作者和第一通訊作者單位在國際權威學術期刊Cell子刊Molecular Plant在線發表了一篇題目為“High-temperature wheat leaf rust resistance gene Lr13 exhibits pleiotropic eff
農科院團隊揭示小麥重大品種基因組演變規律
近日，中國農業科學院作物科學研究所（以下簡稱作物所）小麥基因資源發掘與利用創新團隊揭示了過去70年我國小麥育成品種基因組重塑和優化的過程，發現小麥3個亞基因組間存在顯著的育種選擇非對稱性，提出基于跨著絲粒區形成的大的單倍型區段優劣評估品種（品系）育種價值的策略。相關研究成果在線發表在《分子植物
研究施氮量對不同品種小麥濕面筋含量的影響
農民在種植小麥的過程中，為了使小麥得到一個高的產量，就會對小麥進行施氮肥，施氮肥有好處也有不好的地方，合理的施氮肥對小麥的產量會有一定的作用，但是過量的施用氮肥，不僅對小麥的生長無利，還會對環境造成一定的污染，并且對小麥的濕面筋含量也會造成一定的影響，因此，我們要根據小麥的需求來進行施肥。本文通過雙