研究發現植物蛋白可改善慢性腎病
美國猶他大學的研究人員在美國腎病學會年會上宣讀的一項研究成果顯示：多吃來自蔬菜的植物性蛋白質有助于慢性腎病患者活得更長。對于慢性腎病患者來說，腎功能差意味著他們體內通常由尿液所排泄的毒素會堆積在血液中。 根據哈佛大學公共衛生學院學者的研究成果，植物性蛋白質的良好來源包括豆類、堅果和全谷類食品。......閱讀全文
研究表明植物性飲食對健康有益
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/5/523030.shtm
研究表明植物性飲食對健康有益
一項新研究顯示，不吃肉的素食飲食以及嚴格的純素飲食通常和與心血管健康、癌癥風險相關的各種醫學因素的良好狀態，以及心血管疾病、癌癥和死亡風險的降低有關。5月15日，這一對近50篇先前發表論文的最新綜述研究發表于《公共科學圖書館-綜合》。先前的研究表明，某些飲食與心血管疾病和癌癥風險的增加有關。植物性產
燕麥會成為植物性牛奶之王嗎？最新研究顯示……
杏仁、大豆、椰子、脫脂還是全脂？商店提供令人眼花繚亂的牛奶，但一種新的選擇正在經歷前所未有的增長，并迅速成為素食者的最愛--燕麥牛奶。 五年前，燕麥牛奶市場幾乎不存在，但據好食品研究所(Good Food Institute)的數據，在截至2019年4月的12個月里，這種非乳制品飲品的銷售收入
實驗室噴霧干燥在提取植物性蛋白質方面的應用
從植物中制成的蛋白質可以補充動物性蛋白質的不足。大豆、花生、實驗室噴霧干燥機向日葵的籽和葉、飼料作物、土豆塊徑等能加工為植物蛋白，加工時涉及到的主要過程是萃取和噴霧干燥。 大豆有很高的營養價值，其中含有豐富的蛋白質。豆油是一種zui重要的食油，榨出油后剩下的豆餅或豆粉就是生產大豆蛋白的原
研究揭示植物性飲食模式與牙周健康的關系
近日，南方醫科大學口腔醫院教授徐淑蘭團隊聯合山東大學口腔醫院教授葛少華、荷蘭格羅寧根大學博士Geerten-Has E. Tjakkes合作，首次報道了植物性飲食模式與牙周健康的關系。相關研究以封面論文的形式發表于Journal of Clinical Periodontology。 迄今為止
植物性蛻皮素的概念
中文名稱植物性蛻皮素英文名稱phytoecdysone定 義從植物中提取的，有誘發昆蟲蛻皮作用的甾酮類物質。應用學科生態學（一級學科），化學生態學（二級學科）
昆明植物所在植物性二相性系統研究中取得進展
性的進化和維持的研究一直是植物進化生物學和植物繁殖生態學研究的熱點問題。雖然自達爾文以來植物進化學家對植物性多態的起源與進化一直持續有高漲的熱情，但是我們對植物的性二相性系統的了解仍然非常不足。在這一特別的性系統中，每個個體可以根據環境狀況選擇主要以雄性或雌性的性別形式存在，在不同的花季間，同一
含石油、動植物性油脂的廢液處理
此類廢液包括：苯、已烷、二甲苯、甲苯、煤油、輕油、重油、潤滑油、切削油、機器油、動植物性油脂及液體和固體脂肪酸等物質的廢液。 對其可燃性物質，用焚燒法處理。對其難于燃燒的物質及低濃度的廢液，則用溶劑萃取法或吸附法處理。對含機油之類的廢液，含有重金屬時，要保管好焚燒殘渣。
EFSA發布植物性食材安全評估指南
歐洲食品安全局(EFSA)就如何評估用于食品補充劑的植物性原料和制劑的安全性發表了指導意見。該指南主要關注的是用于食品補充劑的植物性原料和制劑，有助于食品生產商考慮其安全性。植物性原料包括整株或者部分植物，藻類和真菌;植物性制劑是通過加壓、蒸餾或者發酵等方法從這些植物材料中獲取的制劑。 歐
植物性系統演變過程中的自交綜合征發育研究獲進展
被子植物交配系統頻繁地由異交向自交轉變，約有10%~15%的物種呈現高度自交的特征。自交的譜系/物種在特定條件下可能受到自然選擇的青睞，尤其是當自交過程中繁殖保障優勢（reproductive assurance）和基因的自動傳遞優勢（transmission advantage）能夠抵消近交衰退導
植物性系統演變過程中的自交綜合征發育研究獲進展
被子植物交配系統頻繁地由異交向自交轉變，約有10%~15%的物種呈現高度自交的特征。自交的譜系/物種在特定條件下可能受到自然選擇的青睞，尤其是當自交過程中繁殖保障優勢（reproductive assurance）和基因的自動傳遞優勢（transmission advantage）能夠抵消近交衰
蛋白質（十二）相關研究
相關研究延長壽命據國外媒體11日報道，一項開創性研究可能成為老年人長壽和保持健康的關鍵。美國研究人員發現一種名為SIRT1的蛋白質。它不僅可以延長老鼠壽命，還能推遲和健康有關的發病年齡。另外，它還改善老鼠的總體健康，降低膽固醇水平，甚至預防糖尿病。研究人員表示，雖然這項研究是在老鼠身上進行的，但它有
蛋白質組研究系統
4700 TOF/TOF蛋白質組分析系統4700TOF/TOF蛋白質組分析系統是全球第一臺TOF/TOF 串聯飛行質譜儀，它作為目前的最新質譜技術，它一問世即被世界各大蛋白組研究中心和著名蛋白質實驗室所爭相采用。它由兩級TOF和高能碰撞池組成，其工作原理是離子在MALDI源中產生并被加速和聚焦；對于
蛋白質的研究方法
蛋白質是被研究得最多的一類生物分子，對它們的研究包括“體內”(in vivo)、“體外”(in vitro)、和“在計算機中”(in silico)。體外研究多應用于純化后的蛋白質，將它們置于可控制的環境中，以期獲得它們的功能信息；例如，酶動力學相關的研究可以揭示酶催化反應的化學機制和與不同底
蛋白質（十五）主要研究
主要研究歷史在18世紀，安東尼奧·弗朗索瓦（Antoine Fourcroy）和其他一些研究者發現蛋白質是一類獨特的生物分子，他們發現用酸處理一些分子能夠使其凝結或絮凝。當時他們注意到的例子有來自蛋清、血液、血清白蛋白、纖維素和小麥面筋里的蛋白質。荷蘭化學家格利特·馬爾德（Gerhardus Joh
多吃植物性食物可能有助心臟健康
美國研究人員最新發現，多吃植物性食物、少吃動物性食物的飲食模式，可能有助降低人們因心臟病、中風等心血管疾病死亡的風險。 美國約翰斯·霍普金斯-布隆伯格公共衛生學院領銜的研究團隊在新一期《美國心臟病協會雜志》上發表報告說，他們在1987年至2016年間，對1萬多名美國中年人的飲食習慣、心臟健康狀
《中國植物性食品產業發展報告2022》正式發布
植物性飲食是一個相對較新的術語，它代表了一種積極的綠色飲食運動。植物性食品可以滿足素食人群和乳糖不耐受人群的膳食需求，可作為保護動物福利、實現農業和食品產業低碳可持續發展的解決方案，也是踐行大食物觀的重要路徑，得到越來越多消費者的青睞。按照目前的發展模式，能夠供給更充足的蛋白質、營養素是人類社會
《中國植物性食品產業發展報告2022》正式發布
植物性飲食是一個相對較新的術語，它代表了一種積極的綠色飲食運動。植物性食品可以滿足素食人群和乳糖不耐受人群的膳食需求，可作為保護動物福利、實現農業和食品產業低碳可持續發展的解決方案，也是踐行大食物觀的重要路徑，得到越來越多消費者的青睞。按照目前的發展模式，能夠供給更充足的蛋白質、營養素是人類社會
使用液質聯用進行植物性藥材的化學鑒別
使用液質聯用進行植物性藥材的化學鑒別(紫杉醇類)Edward?H.Kerns,Kevin?J.Volk,Jeffrey?L.Whitney,Robyn?A.Rourick,And?Mike?S.LeeBristol-Myers?Squibb?藥物研究所,New?Brunswick?and?Princ
植物性飲食模式將提升老年人死亡風險
老年人怎么吃才更有助于健康長壽？近年來，以植物性食物為主的飲食模式被認為對健康和環境具有雙重益處，其潛在價值受到了越來越多的廣泛關注。浙江大學公共衛生學院研究員袁長征、公共管理學院研究員汪笑溪等人的最新研究提示，對中國老年人群來說，并非所有種類的植物性食物都對健康有顯著益處。 此前，多項以西方人
JAHA：多吃植物性食物或有望改善機體心臟健康
近日，一項刊登在國際雜志Journal of the American Heart Association上的研究報告中，來自約翰霍普金斯大學Bloomberg公共衛生學院的科學家們通過研究發現，多攝入植物性食物、少吃動物性食物或有望改善機體的心臟健康，并降低個體因心臟病發作、中風和其它心血管疾
蛋白質組的研究內容
主要有兩方面，一是結構蛋白質組學，二是功能蛋白質組學。其研究前沿大致分為三個方面：① 針對有關基因組或轉錄組數據庫的生物體或組織細胞，建立其蛋白質組或亞蛋白質組及其蛋白質組連鎖群，即組成性蛋白質組學。② 以重要生命過程或人類重大疾病為對象，進行重要生理病理體系或過程的局部蛋白質組或比較蛋白質組學。③
蛋白質組的研究內容
主要有兩方面，一是結構蛋白質組學，二是功能蛋白質組學。其研究前沿大致分為三個方面：① 針對有關基因組或轉錄組數據庫的生物體或組織細胞，建立其蛋白質組或亞蛋白質組及其蛋白質組連鎖群，即組成性蛋白質組學。② 以重要生命過程或人類重大疾病為對象，進行重要生理病理體系或過程的局部蛋白質組或比較蛋白質組學。③
蛋白質組學研究技術
可以說，蛋白質組學的發展既是技術所推動的也是受技術限制的。蛋白質組學研究成功與否，很大程度上取決于其技術方法水平的高低。蛋白質研究技術遠比基因技術復雜和困難。不僅氨基酸殘基種類遠多于核苷酸殘基（20/ 4）， 而且蛋白質有著復雜的翻譯后修飾，如磷酸化和糖基化等，給分離和分析蛋白質帶來很多困難。此外，
研究發現葉綠體蛋白質傳...
葉綠體是植物和藻類細胞中可以通過光合作用將光能轉化為化學能的細胞器。作為一種由兩層膜包被的特殊細胞器，葉綠體含有其自身的基因組，其表達是與核基因組的表達緊密協調的。葉綠體的蛋白質有兩種來源，有一小部分（50-200個）是由葉綠體基因組編碼，而大多數的其它葉綠體蛋白質（2000-3000個）則是由
蛋白質修飾與腫瘤研究
蛋白質的修飾這一領域已成為全球生物醫學界關注的焦點。除了一些傳統的磷酸化和泛素化，硝基化、乙酰化、SUMO化引發關注外，還有一些修飾策略，如PEG化修飾、脂質體化、糖基化，這些復雜的調控作用在眾多慢性疾病（退行性疾病、代謝性疾病、腫瘤、心血管、內分泌等）以及一些炎癥等中都起到關鍵調控作用。通過對
蛋白質組，蛋白質組學及研究技術路線
基因組(genome)包含的遺傳信息經轉錄產生mRNA，一個細胞在特定生理或病理狀態下表達的所有種類的mRNA稱為轉錄子組(transcriptome)。很顯然，不同細胞在不同生理或病理狀態下轉錄子組包含的mRNA的種類不盡相同。mRNA經翻譯產生蛋白質，一個細胞在特定生理或病理狀態下表達的所有種類
蛋白質組，蛋白質組學及研究技術路線
基因組(genome)包含的遺傳信息經轉錄產生mRNA，一個細胞在特定生理或病理狀態下表達的所有種類的mRNA稱為轉錄子組(transcriptome)。很顯然，不同細胞在不同生理或病理狀態下轉錄子組包含的mRNA的種類不盡相同。mRNA經翻譯產生蛋白質，一個細胞在特定生理或病理狀態下表達的所有種類
蛋白質組學研究的研究意義和背景
隨著人類基因組計劃的實施和推進，生命科學研究已進入了后基因組時代。在這個時代，生命科學的主要研究對象是功能基因組學，包括結構基因組研究和蛋白質組研究等。盡管已有多個物種的基因組被測序，但在這些基因組中通常有一半以上基因的功能是未知的。功能基因組中所采用的策略，如基因芯片、基因表達序列分析(Seria
杏仁酸奶營養密度高于奶制品酸奶
美國研究人員的一項研究顯示，在植物性酸奶和奶制品酸奶的營養比較中，杏仁酸奶名列前茅。5月25日，相關成果發表于《營養前沿》。總的來說，相比奶制品酸奶，植物性酸奶含有更少的總糖、更少的鈉和更多的纖維，但它們含有的蛋白質、鈣和鉀也更少。”論文第一作者、馬薩諸塞大學阿默斯特分校食品科學專業的Astrid?