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蘇氨酸在機體內的代謝途徑和其他氨基酸不同，是唯一不經過脫氫酶作用和轉氨基作用，而是通過蘇氨酸脫水酶（TDH）和蘇氨酸脫酶（TDG）以及醛縮酶催化而轉變為其他物質的氨基酸。途徑主要有3條：通過醛縮酶代謝為甘氨酸和乙醛；通過TDG代謝為氨基丙酸、甘氨酸、乙酰COA；通過TDH代謝為丙酸和α-氨基丁酸。......閱讀全文
蘇氨酸在機體內的代謝途徑和其他氨基酸不同，是唯一不經過脫氫酶作用和轉氨基作用，而是通過蘇氨酸脫水酶（TDH）和蘇氨酸脫酶（TDG）以及醛縮酶催化而轉變為其他物質的氨基酸。途徑主要有3條：通過醛縮酶代謝為甘氨酸和乙醛；通過TDG代謝為氨基丙酸、甘氨酸、乙酰COA；通過TDH代謝為丙酸和α-氨基丁酸。
蘇氨酸在機體內的代謝途徑和其他氨基酸不同，是唯一不經過脫氫酶作用和轉氨基作用，而是通過蘇氨酸脫水酶（TDH）和蘇氨酸脫酶（TDG）以及醛縮酶催化而轉變為其他物質的氨基酸。途徑主要有3條：通過醛縮酶代謝為甘氨酸和乙醛；通過TDG代謝為氨基丙酸、甘氨酸、乙酰COA；通過TDH代謝為丙酸和α-氨基丁酸。
性狀 L-蘇氨酸是一種必需的氨基酸，蘇氨酸主要用于醫藥、化學試劑、食品強化劑、飼料添加劑等方面。蘇氨酸為白色斜方晶系或結晶性粉末。無臭，味微甜。253℃熔化并分解。高溫下溶于水，25°C溶解度為20.5g/100ml。等電點5.6。不溶于乙醇、乙醚和氯仿。 代謝途徑 蘇氨酸在機體內的代謝途
氨的主要去路氨在體內的主要去路是在肝內通過鳥氨酸循環（尿素循環）生成無毒的尿素，然后由腎排出體外）。鳥氨酸循環的過程可分為以下四步：1）氨基甲酰磷酸的合成：氨由丙氨酸與谷氨酰胺轉運入肝細胞線粒體在氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ（carbamoyl phosphate synthetaseⅠ，CPS-Ⅰ）催化下
主要食物來源：發酵食品（谷物制品）、雞蛋、茼蒿、奶、花生、米、胡蘿卜、葉菜類、番木瓜、苜蓿 等。
在人體內，葡萄糖代謝除了無氧酵解途徑以外還有很多其他方式，比如有氧氧化、磷酸戊糖途徑、糖原的合成與分解途徑、糖異生、糖醛酸途徑等。（一）糖的有氧氧化途徑：1.概念：葡萄糖在有氧條件下徹底氧化成水和二氧化碳的過程2.過程有氧氧化可分為兩個階段：第一階段：胞液反應階段：從葡萄糖到丙酮酸，反應過程同糖酵解
在人體內，葡萄糖代謝除了無氧酵解途徑以外還有很多其他方式，比如有氧氧化、磷酸戊糖途徑、糖原的合成與分解途徑、糖異生、糖醛酸途徑等。 （一）糖的有氧氧化途徑： 1.概念：葡萄糖在有氧條件下徹底氧化成水和二氧化碳的過程 2.過程 有氧氧化可分為兩個階段： 第一階段：胞液反應階段：從葡萄糖到丙酮
磷酸戊糖途徑，是糖有氧氧化的重要支路。它提供生物合成所需要的NADPH，為核酸代謝提供戊糖，并通過酵解的中間產物為生物提供能量。磷酸戊糖途徑可劃分為先后兩個階段，氧化為第一階段，從葡萄糖開始通過脫氫和脫羧作用生成磷酸戊糖;非氧化為第二階段，磷酸戊糖經過酶的轉換和縮合作用（分子重排）又形成六碳糖和三碳
在人體內，葡萄糖代謝除了無氧酵解途徑以外還有很多其他方式，比如有氧氧化、磷酸戊糖途徑、糖原的合成與分解途徑、糖異生、糖醛酸途徑等。 （一）糖的有氧氧化途徑： 1.概念：葡萄糖在有氧條件下徹底氧化成水和二氧化碳的過程 2.過程 有氧氧化可分為兩個階段： 第一階段：胞液反應階段：從葡萄糖到丙酮酸，反
概括生物體代謝途徑的重要特征為（1）由代謝的中間體產生許多分支，從而構成了復雜的代謝網；（2）正反應（A→X）與逆反應（X→A）的途徑往往是不同的，因此防止達到單純的平衡狀態；（3）在代謝途徑的一些中間過程有各種代謝調節作用。把代謝途徑以線路圖案形式來表示就是代謝圖（metabolic map）。上