關于低聚糖的獲得途徑介紹
獲得低聚糖的途徑主要有五個： 1. 從天然原料提取； 2. 利用轉移酶、水解酶催化的糖基轉移反應合成； 3. 天然多糖的酶水解反應； 4. 天然多糖的酸水解； 5. 化學合成； 從食品工業的角度看，低聚糖作為一種大量使用的功能性基料，必須考慮到生產成本，因此，較好的方法是利用生物技術，即酶法水解或酶法轉移來生產各種低聚糖。科學家已基本達成共識，使用酶可能是大量合成低聚糖的唯一有效途徑。......閱讀全文
關于低聚糖的獲得途徑介紹
獲得低聚糖的途徑主要有五個： 1. 從天然原料提取； 2. 利用轉移酶、水解酶催化的糖基轉移反應合成； 3. 天然多糖的酶水解反應； 4. 天然多糖的酸水解； 5. 化學合成； 從食品工業的角度看，低聚糖作為一種大量使用的功能性基料，必須考慮到生產成本，因此，較好的方法是利用生物技術
獲得低聚糖的主要途徑
1. 從天然原料提取；2. 利用轉移酶、水解酶催化的糖基轉移反應合成；3. 天然多糖的酶水解反應；4. 天然多糖的酸水解；?5. 化學合成；
關于寡糖的獲得途徑介紹
獲得低聚糖的途徑主要有五個： 1. 從天然原料提取； 2. 利用轉移酶、水解酶催化的糖基轉移反應合成； 3. 天然多糖的酶水解反應； 4. 天然多糖的酸水解； 5. 化學合成； 從食品工業的角度看，低聚糖作為一種大量使用的功能性基料，必須考慮到生產成本，因此，較好的方法是利用生物技術
關于低聚糖的分類介紹
低聚糖主要有兩類，一類是低聚麥芽糖，具有易消化、低甜度、低滲透特性，可延長供能時間，增強肌體耐力，抗疲勞等功能，人體經過重（或大）體力消耗和長時間的劇烈運動后易出現脫水，能源儲備，消耗血糖降低，體溫高，肌肉神經傳導受影響，腦功能紊亂等一系列生理變化和癥狀，而食用低聚麥芽糖后，不僅能保持血糖水平，
關于分枝低聚糖的基本介紹
分枝低聚糖(Branchingoligosaccharides)又稱α一葡聚糖。分子中含α一1、4鍵,α一1、6鍵,少量α一1、3鍵和α一1、2鍵,其主要成份為異麥芽糖(Isomaltose)、潘糖(Panose)、異麥芽三糖(Isomaltotriose)及異麥芽四糖等。其中異麥芽糖、潘糖和異
關于甘露低聚糖的定義介紹
β－1，4一甘露聚糖酶簡稱β－甘露聚糖酶，是一類能夠水解含β－l，4一甘露糖苷鍵的甘露寡糖、甘露多糖（包括甘露聚糖、半乳甘露聚糖、葡萄甘露聚糖等）的水解內切酶，屬于半纖維素酶類。 β－甘露聚糖酶能將廣泛存在于豆類籽實中的甘露聚精等多糖降解為葡萄糖、甘露寡糖等低聚糖，不僅消除了甘露聚糖對單胃動物
關于甘露低聚糖的基本介紹
甘露低聚糖又稱甘露寡聚糖、低聚甘露糖，是從酵母培養細胞壁中提取的一類新型抗原活性物質，廣泛存在于魔芋粉、瓜兒豆膠、田菁膠及多種微生物細胞壁內。由于它不僅具有低熱、穩定、安全無毒等良好的理化性質，還具有保護腸道和提高免疫力等作用，國外已將其作為飼料添加劑廣泛用于飼料工業。
關于低聚糖的基本信息介紹
低聚糖又名寡糖( oligosaccharide)或少糖類，是一種新型功能性糖源，低聚糖集營養、保健、食療于一體，廣泛應用于食品、保健品、飲料、醫藥、飼料添加劑等領域。 它是替代蔗糖的新型功能性糖源，是面向二十一世紀“未來型”新一代功效食品。是一種具有廣泛適用范圍和應用前景的新產品，近年來國際
關于低聚糖的生理功能介紹
活化腸道內雙歧桿菌并促進其生長繁殖雙歧桿菌是人體腸道內的有益菌，其菌數會隨年齡的增大而逐漸減少。腸道內雙歧桿菌的多少成了衡量人體健康與否的指標之一。隨著醫學科學的迅猛發展，廣譜和強力的抗生素廣泛應用于治療各種疾病，使人體腸道內正常的菌群平衡受到不同程度的破壞。因而，有目的地增加腸道內的有益菌數量
關于甘露低聚糖的作用方式介紹
β一甘露聚糖酶是水解1，4－β－D一吡喃甘露糖為主鏈的內切水解酶，作用底物主要是半乳甘露聚糖、葡萄甘露聚糖、半乳葡萄甘露聚糖以及甘露聚糖。不同來源的β一甘露聚糖酶對不同來源的底物作用深度及其水解產物是不相同的。β一甘露聚糖酶水解底物的方式和深度主要與α一半乳糖殘基和葡萄糖殘基在主鏈中的位置、含量
關于低聚糖的基本組成介紹
存在形式低聚糖是指含有2-10個糖苷鍵聚合而成的化合物，糖苷鍵是一個單糖的苷羥基和另一單糖的某一羥基脫水縮合形成的。它們常常與蛋白質或脂類共價結合，以糖蛋白或糖脂的形式存在。 低聚糖通常通過糖苷鍵將2-4個單糖連接而成小聚體，它包括功能性低聚糖和普通低聚糖，這類寡糖的共同特點是：難以被胃腸消化吸
關于低聚糖的分布與攝入介紹
自然界中僅有少數幾種植物含有天然的功能性低聚糖。例如：洋蔥、大蒜、芒殼、天門冬、菊苣根和洋薊等中含有低聚果糖，大豆中含有大豆低聚糖。 但是，從一般人日常的膳食習慣上看，一個人每天從天然食物中攝取的低聚糖往往很難達到日常推薦量標準。額外補充些低聚糖，對于嬰幼兒、成年人、老年人、工作壓力大的人和那
關于甘露低聚糖的影響因素介紹
1、甘露多糖對酶 由于構成多糖的單糖類型、聚合度、糖鍵連接及排列方式、糖基上羥基的取代情況等各異，導致不同的多糖在溶解度、粘度等性質上存在著明顯的差別，這極大影響了β一甘露聚糖酶的水解。試驗表明：難溶性的甘露多糖一般較可溶性的甘露多糖難水解；糖成分復雜的一般較成分簡單的難水解；糖基上羥基被取代
關于低聚糖的主要性質介紹
低聚糖由單糖組成，因此具有與單糖相似的物理和化學性質，但也具其個性。 1. 低聚糖都可以形成晶體，可溶于水，有甜味。 2. 都具有旋光性。 3. 低聚糖根據其分子結構的不同，分為還原糖及非還原糖兩種。還原糖具有與單糖相同的性質，如在水溶液中有變旋現象，可形成糖苷，可形成糖脎，可還原費林試劑
關于低聚糖和多聚糖的介紹
低聚糖和多聚糖都是由單糖單元通過糖苷鍵組成的長鏈分子。兩者的區別在于單糖單元在鏈上的數量：低聚糖通常含有3－10個單糖單元，而多聚糖則超過10個單糖單元。實際應用中，糖的分類更傾向于個人的判斷，如通常上述的雙糖可以算為低聚糖，也包括了：三糖－棉子糖和四糖－水蘇糖。 低聚糖（寡糖）－由2-10個
關于甘露低聚糖的調節免疫防御介紹
近年來大量研究表明，腸相關淋巴組織（GALT）主要由機體免疫細胞和腸淋巴組織構成，GALT在體內具有非特異性免疫和特異性免疫作用。其中非特異性免疫是阻止病原菌侵入體內的第一道防線，在非特異性免疫反應初期，巨噬細胞在吞噬和殺滅入侵微生物過程中起著重要作用。最近研究表明，在體外系統中將巨噬細胞直接放
關于甘露低聚糖的酶法制備介紹
1、甘露聚糖酶液 菌種采用芽孢桿菌WY-45，為本實驗室保存。培養基成分(質量濃度，g/l)：魔芋精粉20，牛肉蛋白胨8，酵母提取物4，KH2P04 1，MgS04·7H20 0.5；自然pH值。每250ml三角瓶40ml培養基，50℃，200r/min，發酵96h后，離心去菌體所得上清液即為
關于糖異生的途徑介紹
當肝或腎以丙酮酸為原料進行糖異生時，糖異生中的其中七步反應是糖酵解中的逆反應，它們有相同的酶催化。但是糖酵解中有三步反應，是不可逆反應。在糖異生時必須繞過這三步反應，代價是更多的能量消耗。 這三步反應都是強放熱反應，它們分別是： 1、葡萄糖經己糖激酶催化生成6磷酸葡萄糖 ΔG= -33.5
關于甘露低聚糖的吸附霉菌毒作用介紹
素近年來大量研究表明，甘露低聚糖可通過物理吸附或直接結合霉菌毒素，消除毒素對機體的有害影響。研究發現，甘露低聚糖可結合玉米赤霉烯酮。Raju等（1998）模擬肉雞消化道體外試驗表明，甘露低聚糖對黃曲霉毒素。玉米赤霉烯酮和豬曲霉毒素的結合率分別為82.5%、51.6%和26.4%，其中對黃曲霉毒素
關于異麥芽低聚糖的安全性介紹
低聚異麥芽糖的最大無作用量在2g/kg體重以上。對于低聚異麥芽糖粉,老鼠經口投與急性毒性LD50為44g/kg體重以上,與低毒性蔗糖（LD50為29.8/kg體重）和麥芽糖（LD50為26.7/kg體重）相比較,它是極其安全的。 飲水中添加上述糖粉,1年內老鼠自由攝取,每日攝取量為異麥芽糖2.
關于功能性低聚糖的制備方法介紹
淀粉制備功能性低聚糖 低聚異麥芽糖制備大致有以下兩種途徑：一是利用糖化酶逆合作用，在高濃度葡萄糖溶液中將之逆合生成異麥芽糖、麥芽糖等低聚糖；但由于產率低，產物復雜，生產周期長等缺點而難以工業化大量推廣。二是以淀粉制得高濃度葡萄糖漿為底物，通過α-葡萄糖轉苷酶催化發生α-葡萄糖基轉移反應而得。工
關于糖異生作用的途徑介紹
當肝或腎以丙酮酸為原料進行糖異生時，糖異生中的其中七步反應是糖酵解中的逆反應，它們有相同的酶催化。但是糖酵解中有三步反應，是不可逆反應。在糖異生時必須繞過這三步反應，代價是更多的能量消耗。 這三步反應都是強放熱反應，它們分別是： 1、葡萄糖經己糖激酶催化生成6磷酸葡萄糖 ΔG= -33.5
關于腦脊液循環的途徑介紹
側腦室脈絡叢產生的腦脊液經室間孔流至第三腦室，與第三腦室脈絡叢產生的腦脊液一起，經中腦水管流入第四腦室，再匯合第四腦室脈絡叢產生的腦脊液一起經第四腦室正中孔和兩個外側孔流入蛛網膜下隙，然后腦脊液再沿此隙流向大腦背面的蛛網膜下隙，經蛛網膜粒滲透到硬腦膜竇(主要是上矢狀竇)內，回流入血液中。 即：
關于代謝途徑的特征介紹
概括生物體代謝途徑的重要特征為（1）由代謝的中間體產生許多分支，從而構成了復雜的代謝網；（2）正反應（A→X）與逆反應（X→A）的途徑往往是不同的，因此防止達到單純的平衡狀態；（3）在代謝途徑的一些中間過程有各種代謝調節作用。把代謝途徑以線路圖案形式來表示就是代謝圖（metabolic map）
關于戊糖的代謝途徑介紹
磷酸戊糖途徑，是糖有氧氧化的重要支路。它提供生物合成所需要的NADPH，為核酸代謝提供戊糖，并通過酵解的中間產物為生物提供能量。磷酸戊糖途徑可劃分為先后兩個階段，氧化為第一階段，從葡萄糖開始通過脫氫和脫羧作用生成磷酸戊糖；非氧化為第二階段，磷酸戊糖經過酶的轉換和縮合作用（分子重排）又形成六碳糖和
關于異麥芽低聚糖的簡介
異麥芽寡糖（IMO ）少量存在于醬油、清酒、醬類、蜂蜜及果葡糖漿中, 能有效地促進人體腸道內有益菌群———雙歧桿菌的生長繁殖,也有良好的抗齲齒性、難發酵性和保濕性等,在食品、醫藥、飼料工業應用越來越廣泛 [2] 。 異麥芽寡糖亦稱分枝低聚糖,是由葡萄糖以α(1→6)糖苷鍵結合而成的單糖數在2～
關于分枝低聚糖在食品方面的應用介紹
1、乳制品 嬰兒斷食母乳后,出現腹瀉、便秘、消化不良等現象,皆因腸內雙歧桿菌量減少所致,為使嬰兒恢復健康,應補充雙歧因子,及時調整微生態。在嬰兒奶粉添加低聚異麥芽糖代替蔗糖可生產斷乳奶粉。奶粉中添加低聚異麥芽糖可使中老年人腸道內有害菌日益減少雙歧桿菌得到增殖,起到潤腸通便,增強人體免疫力作用。
關于mRNA降解途徑介紹
涉及到許多細胞內因子和復合物, 如Dcp1p、Pat1p、Rap55和staufen等.同時, 也有報導認為, 細胞質處理小體是體內mRNA 降解的主要位點 .因此, 明確細胞質處理小體(P-body)在mRNA 降解過程的功能以及各種酶和復合物調節mRNA 降解所經歷的途徑是本領域研究的主要內容.
關于甘露低聚糖的調節非免疫防御機制介紹
胃腸道非免疫防御系統主要組成成分為內源微生物群，而內源微生物群又常分為有益微生物群（如雙歧桿菌屬、真桿菌屬、乳酸桿菌屬）和有害微生物群（如大腸桿菌屬。產氣夾膜梭菌屬、葡萄球菌屬），其中有益微生物菌群多覆蓋在胃腸道上皮，起著阻止病原微生物定植在腸粘膜組織上的作用。甘露低聚糖的作用機制主要是干擾腸道
關于曲霉菌的感染途徑介紹
散布在空氣中的分生孢子在有利的條件下菌絲本身也可伸長增殖。菌絲形成隔壁即可產生兩個獨立的細胞。此外稱做子囊孢子的有性孢子也具有增殖的能力。可引起以肺為主的多個臟器的非壞死性肉芽腫性病變。在病變部位可見大量的嗜中性粒細胞浸潤，其中可見呈Y字型分歧的有隔壁的菌絲。 曲霉菌引起的眼感染癥中主要是由感