舌尖上的春天
春光明媚，楊柳青青。踏春吃春，是祖輩傳下來的一個習俗，圖的不只是一口嫩鮮。在古代，就連皇帝也特重視這開春第一口。吃春菜不但要在色、香、味等方面注重清淡、素雅和香甜，而且要突出春的顏色——綠。 春菜的首選蔬菜非薺菜莫屬。“城中桃李愁風雨,春在溪頭薺菜花”。辛棄疾的詩句是關于薺菜最美的詩。民諺說：“吃了薺菜，百蔬不鮮。”薺菜的鮮美，非一般菜蔬所能比擬。早春時節，大地回暖，萬物勃發，田邊地頭，薺菜頑強地從解凍的大地里探出頭、直起腰，沐浴春風，微微搖曳，淡淡的洇透著一抹蔥蘢，翠色喜人。從田間挖回家，洗掉塵土，再用開水焯燙一下，隨個人喜好，做成各式美食：或清炒，或涼拌，或包餛飩，或燒菜湯，都是珍饈佳肴，縈繞鼻尖的全是一股濃濃的鄉野味道。 韭菜雖然一年四季都可食用，但以初春時節品質最佳。春韭上市，大約是在清明之后、谷雨之前。鄉諺曰：“清明斷雪，谷雨斷霜。”經過了立春、雨水、驚蟄，春韭緩緩地生長著，一點一點，一寸一寸，終于在清明時節......閱讀全文
舌尖上的春天
春光明媚，楊柳青青。踏春吃春，是祖輩傳下來的一個習俗，圖的不只是一口嫩鮮。在古代，就連皇帝也特重視這開春第一口。吃春菜不但要在色、香、味等方面注重清淡、素雅和香甜，而且要突出春的顏色——綠。 春菜的首選蔬菜非薺菜莫屬。“城中桃李愁風雨,春在溪頭薺菜花”。辛棄疾的詩句是關于薺菜最美的詩。
春天如何“捂”
“春捂秋凍”這句 “老話兒”，意思是告誡人們春天剛剛來到，乍暖還寒時候，不要著急脫掉冬衣，應適當捂一捂。秋季來臨，氣溫下降，最好也不要驟然穿得太多，凍一點，可以提高身體的抵抗力，對健康是有好處的。 春季天氣變暖，氣溫上升，但早晚與日中溫差大，常常有三五度甚至十幾度之多。同時，室內氣溫跟
民企春天更燦爛
?? 秋風中的吉利山西新能源汽車項目基地，一派火熱的生產景象。 指著一字排開的幾十輛新能源汽車，該公司常務副總經理劉玉東驕傲地向記者介紹：“今年1月至7月份，公司已生產整車2.8萬臺，產值達到26億元，上繳稅收2.2億元。2017年計劃產值實現80億元，上繳稅收5億元。” 在工作人員的
遠程醫療的春天
2月1日，中央政府正式公布了2015年度中央1號文件，即中共中央、國務院近日印發的《關于加大改革創新力度加快農業現代化建設的若干意見》。其中,文件明確提出“積極發展惠及農村的遠程會診系統，推進各級定點醫療機構與省內新型農村合作醫療信息系統的互聯互通”，這是近年來中央1號文件針對農村醫療衛生體系的
遏制舌尖上的浪費 減少舌尖上的風險
在2013年糧食科技活動周在全國啟動之際，國家糧食局發布數據顯示，由于消費習慣誤區，成品糧過度追求亮、白、精，低水平粗放加工，全國加工環節每年造成口糧損失逾130億斤;偏好過度加工精米、精白粉，缺乏全谷物食品，成為冠心病、糖尿病等慢性病及癌癥多發重要因素。建構科學的膳食結構，遏制“舌尖上的浪費”
Nature：人工樹葉的春天
科學家在將光子轉化為能源的道路上穩步前進 到目前為止，人類所擁有的最大能量源就是太陽，因此儲存能量的最佳形式就是化學燃料。必須有人研究人類最大的能量源，并找出儲存能量最有效率的方法。 美國加州理工學院約根森實驗室是人工光合聯合中心（JCAP）總部——JCAP是一項由能源部（DOE）資助的總價值達
春天失眠怎么辦
俗話說“春困秋乏夏打盹。”進入春季，許多人易生春困，即使晚上有充足的睡眠，白天仍精神不振，昏昏欲睡。然而與此同時，不少人也會有這樣的感覺：春天也易失眠。 近半個月以來，53歲的南京市民王阿姨夜里難以入睡，即使睡著了也經常醒來。白天工作的時候精神不振，渾身乏力。不僅如此，她還時常感覺頭暈、頭痛，
水性涂料的春天來了
水性涂料在國內推廣已經有十多年時間，但大規模應用遇到一定阻礙。隨著涉及涂料行業的一系列環保政策及法律法規的實施，隨著上下游都開始追求無毒環保，水性涂料的春天真的來了。這是中國化工報記者在近日于濟南舉行的2014水性聚氨酯行業年會暨第12屆水性涂料研討會上了解到的消息。 會上，山東省環保廳人士對
舌尖上的童年——讓童年的味道長駐舌尖
大白兔奶糖、北冰洋汽水、娃哈哈AD鈣奶、盼盼白薯片……這些國產零食陪伴了一代代兒童的成長。與此同時，打造出這些經典產品的零食企業守正創新，不斷追趕新的潮流，和孩子們一起“成長”，讓童年的味道長駐舌尖。 童年回憶的一部分 味蕾總能勾起對童年的回憶，老輩人對大白兔奶糖情有獨鐘。在物資相對匱乏的上世紀
在科學春天的日子里
【老婆說：“有本事你報考中國科學院，考上了，我跟你上北京！”】 1978年3月18日，作為數學教師，我正在重慶六中長壽分校鄉下帶學生勞動，參加春耕，突然聽到從田間的電線桿子上懸掛的話匣子里傳出了濃重的四川鄉音：“科學技術是生產力”，“知識分子是我們工人階級自己的一部分”，“四個現代化的關鍵是科學