美國FDA將重新定義“健康食品”
據外媒報道，近年來美國各界人士對“健康食品”的范疇提出質疑，10日美國FDA對此表示，將重新定義“健康食品”，并廣泛征求意見。 據報道，根據美國20多年前出臺的健康食品規定，食品的營養成分如脂肪、飽和脂肪、膽固醇、鈉及糖，必須符合規定的含量，始可標示為“健康”食品。 報道稱，由于20多年前開始盛行低脂飲食，導致無脂肪的布丁及含糖的麥片被劃為健康食品，而含有營養脂肪的天然食品，如堅果、鱷梨和鮭魚，反而不是健康食品。 日前美國聯邦政府公布的“我的餐盤”（MyPlate）指南，推薦美國民眾的均衡飲食包括堅果、種子及魚類等，與20多年前的健康食品定義存在落差，造成民眾無所適從。 在各方要求下，FDA決定重新界定健康食品，FDA柯特威奇（Lauren Kotwicki） 稱，隨著營養學的研究，我們認為現在是重新評估營養成分的好時機，包括“健康”的定義。 耶魯格里芬預防研究中心（Yale-Griffin Preven......閱讀全文
美國FDA將重新定義“健康食品”
據外媒報道，近年來美國各界人士對“健康食品”的范疇提出質疑，10日美國FDA對此表示，將重新定義“健康食品”，并廣泛征求意見。 據報道，根據美國20多年前出臺的健康食品規定，食品的營養成分如脂肪、飽和脂肪、膽固醇、鈉及糖，必須符合規定的含量，始可標示為“健康”食品。 報道稱，由于20多年
營養與食品專家：發展食品營養健康產業助力健康中國
由衛計委、中國疾病預防控制中心營養與健康所、國家風險評估中心共同參與的“方便食品與國民營養健康論壇”近日在上海召開，食品科學家、營養學者、醫生等代表圍繞著如何實施健康中國戰略進行了熱議并一致認為，食品產業營養健康轉型是國民營養行動計劃重要策略，食品工業、營養學界應聯合起來積極踐行國民營養行動計劃
FDA風險分析：食品安全
以下介紹CFSAN正在開發的一些工具，因為新興技術為檢測和減輕食品供應風險提供了新的可能性。例如，CFSAN和NASA（美國國家航空航天局）正在開展一個試點項目，利用地理空間分析來識別作物污染的模式。這種模式正在幫助我們開發預測特定地區，特定時間和各種天氣條件下污染事件的高潛力的能力。 風險分
“健康食品”不一定健康
乳酸飲料是酸奶嗎？無糖食品有糖嗎？果汁飲料是果汁嗎？市面上不少食品打著“健康營養”的旗號，這些食品真如所宣傳的那樣健康，還是只是披上了“健康”的外衣？ 記者近日走訪長沙多家大型超市，發現貨架上一些食品，如“無糖食品”、“零脂肪乳酸飲料”、“非油炸食品”等，受到不少市民的青睞。 “家里老人有糖
FDA對檢測“減政放行”，健康風險認知大增！
? 隨著基因測序技術的飛速發展，DTC基因檢測市場也越來越“火”。這些測試不僅能夠促進消費者積極地選擇健康的生活方式，而且對自身的健康風險認知更透徹。FDA簡化政策 今年4月，FDA批準了首個直接面向消費者（DTC）的遺傳測試——23andMe自主研發的個人基因組服務遺傳健康風險（Genetic
美國FDA評估夏威夷果與冠心病的健康聲稱
據美國食品藥品管理局（FDA）消息，7月24日美國FDA發布消息稱，夏威夷果與冠心病的健康聲稱已完成評估，認為食用夏威夷果與冠心病風險降低存在一定的關聯。 生產企業可以宣稱：“支持性但非結論性研究表明，每天食用1.5g夏威夷果作為低飽和脂肪膳食的一部分，在確保飽和脂肪或者熱量攝入量不增加的前
馬鈴薯食品有害健康嗎？
“網聞”回放 近期，一篇主題為“馬鈴薯食品有害健康”的文章在網上流傳。文章引述了2016年美國國立衛生研究院和哈佛大學發表的三項課題研究結論。 文章指出，有實驗表明，普通人以炸、蒸、煮、烤等烹飪方式過多地攝入土豆會增加妊娠糖尿病、糖尿病和高血壓病的發生，建議減少馬鈴薯食品的攝入。
FDA修訂食品添加劑條例
原標題：FDA修訂食品添加劑條例，允許對某些肉及家禽產品進行輻射處理 美國食品藥品管理局(FDA)于11月30日發布一項最終規則，修訂美國食品添加劑條例，它規定了非冷藏以及冷藏的未煮的肉類、肉類副產品和某些肉類食品可接受最大吸收劑量為4.5KGy (Kilogray)的電離輻射處理，
2024第24屆營養健康展/北京健康展/健康食品展
第24屆中國國際營養健康產業博覽會??2024HEC營養健康展/北京健康展/大健康展??2024北京大健康展/營養健康展/北京健康展??2024第24屆營養健康展/北京健康展/健康食品展??2024北京健康展/營養品展/HEC營養健康展HEC2024與您共同打造健康夢－做中國最具權威性的大健康產業專
美國健康食品門檻高“健康聲明”嚴格把控
想管住國民健康，必須嚴把食品關。超市里成千上萬種“純天然”、“無公害”、“有機”食品，真的健康嗎？美國食品藥品監督管理局（簡稱FDA）主要負責保護、促進食品安全，執行法律義務。他們對健康食品的嚴格把控或許能為我們所借鑒。 在美國，消費者除了利用食品標簽來評價食品和飲料是否健康外，企業還可以通過
“天然食品”并不代表綠色健康
一直以來，很多人認為天然的都是最好的，選購食品時往往優先選購天然食品。與此同時，市場上出現了越來越多的"天然食品","不含防腐劑"、"無任何添加劑"成為商家重點宣傳的內容。不過，近日爆出的一條"美國'天然食品'含有不少添加劑"的新聞，令公眾大吃一驚。專家提醒，我國尚無"天然"一詞的明確定義，"天
兒童概念食品并不更健康
兒童概念食品往往添加了一些讓兒童喜好的味道，但通過調味來增加孩子的食欲，只會讓孩子對調味的依賴性越來越強。如果自小就攝入口味較重的飲食，長大后往往難以控制其需求量，比如糖和鹽等，這樣會增大患病風險。 對于兒童概念食品，營養專家們認為應該嚴格審查，必須要有相應的國家標準，對添加劑、保質期等有更嚴
美國食品銀行發健康飲食
家里的食物買多了，吃不完，扔了又太可惜，怎么辦？美國人會把自家吃不完的食物送給“食品銀行”的工作人員，再通過他們把食物發放給生活困難的人們。食品銀行在發放食物時，不但會考慮口味、保質期等，還會考慮健康因素，為慢性病患者送上最適合他們的飲食。 《生命時報》記者采訪了解到，美國的食品銀行是一個
“零添加”食品更健康？未必！
7月27日-8月26日，國家市場監督管理總局公開征求《食品標識監督管理辦法(征求意見稿)》意見。其中在原有相關要求的基礎上，進一步明確了如下內容不得在食品標識中標注，比如對于食品中不含有或未使用的物質，以“不添加”“零添加”“不含有”或類似字樣強調不含有或者未使用的。 湖北省消委相關負責人曾表
發酵食品如何影響機體健康？
如今發酵食品已經變得非常受歡迎了，這要歸功于對其營養特性的宣傳和健康益處的報告，比如改善機體消化功能、增強免疫力，甚至可以幫助人們減肥等；一些受歡迎的發酵食品包括開菲爾（kefir）、紅茶菌（kombucha）、德國酸菜（Sauerkraut）、丹貝（Tempeh）、納豆（natto）、味噌（M
食品營養標簽：健康“小”管家
從2013年1月1日起，我國首個食品營養標簽國家標準《預包裝食品營養標簽通則》正式實施。根據規定，此后生產的預包裝食品都必須在包裝上添加營養標簽，否則不得銷售。 雖然營養標簽“國標”實施已經兩年，但是，據媒體報道，仍有不少企業“重質量輕標簽”，未標注營養成分或標注錯誤，甚至為此付出了“學費”。
發酵食品如何影響機體健康？
如今發酵食品已經變得非常受歡迎了，這要歸功于對其營養特性的宣傳和健康益處的報告，比如改善機體消化功能、增強免疫力，甚至可以幫助人們減肥等；一些受歡迎的發酵食品包括開菲爾（kefir）、紅茶菌（kombucha）、德國酸菜（Sauerkraut）、丹貝（Tempeh）、納豆（natto）、味噌（M
韓國修改《健康功能食品法典》
11月25日，韓國食品藥品安全處發布了第2019-110號告示，修改《健康功能食品法典》的部分內容，其主要內容如下： 1. 將認證的功能性原料追加登載到《健康功能食品法典》中期限由1年延長至3年。 2. 新設定可用于生產兒童食用的健康功能食品的食品添加劑使用的相關標準、規格。 3. 修改了
科普：“訓練”大腦喜歡健康食品
人們都知道多吃健康食品有好處，可偏偏那些“不健康食品”似乎更誘人。英國《營養和糖尿病》雜志刊登一項最新研究說，大腦對食物的偏好其實可以通過“訓練”來改變，從而形成良好的飲食習慣，降低肥胖風險。 “我們并非生來就喜歡炸薯條，而討厭全麥面包。”正是基于這一信條，美國塔夫茨大學等機構科研人員開始探
有機食品真的更健康嗎？
前不久，新浪微博上姚晨曬照帶兒子去“有機農場”體驗生活成為熱搜，現在越來越多的城市人向往回歸田園。 隨著人們經濟實力的提升，追求更營養、更健康、更天然的品質生活成為時尚。“有機”“天然”食品的出現剛好契合了人們的渴望，隨之興起的相關商業模式也迅速升溫，從城郊農場“訂制有機蔬菜”到CBD里各種
美國FDA擬修訂食品營養標簽法規
據美國食品藥品管理局(FDA)消息，美國FDA計劃修訂食品營養標簽法規，以體現飲食與健康之間的聯系，便于讓消費者做出更好的選擇。 本次標簽修訂將更新過時的食用份量要求，并將標簽主要部分(如能量、使用份量)作以突出標示。 計劃修訂的標簽內容包含以下幾點： . 要求標示"添加糖"信
美國FDA擬公布食品運輸安全標準
2010年4月30日，美國食品藥品管理局(FDA)擬建立一套商業性的食品運輸安全標準，并提供一份相關的指導文件。該文件旨在減少在食品運輸過程中的物理、化學、生物和其它方面的危害。FDA要求商業性的食品運輸者要遵循這份指導文件。 在美國官方公報上還公布了一份制定規則的預告通知
美國FDA發布最新版《食品法典》
11月14日美國食品藥品管理局消息，美國食品安全保障重要法規之一《食品法典》(2013版)正式發布。新版《食品法典》主要有以下內容變化： ● 食品商場及餐廳必須對外張貼《食品法典》要求的“食品安全檢查信息”，供消費者了解食品安全信息; ● 首次將“非傷寒沙門氏菌”列入致病菌名單，帶有
美國FDA證明：OMP屬安全食品
?????? 核心提示：牛奶基礎蛋白（MBP）在美國FDA的GRAS列表中是屬于安全食品。OMP是MBP中的一部分。組成MBP和OMP的基礎牛奶蛋白是天然蛋白質，存在于所有鮮奶和乳制品中。這些蛋白質已在全世界用于人們膳食的含乳產品中并被廣泛食用。 ? ?????? 近年來，對牛奶尤其是乳清蛋白中
忽視健康的食品行業何來健康發展？
國家食品安全風險評估中心負責人最近在接受采訪時表示，我們還是發展中國家，要按照自己的國情來制定我們自己的標準。我們不僅僅是要保護自己的健康，同時還要促進整個食品行業的健康發展。舉一個簡單的例子，如果大家都拿歐盟的標準來要求北京空氣質量的話，那天天都不合格。 不管是發達國家，還是發
國外食品公司熱推新型健康休閑食品
紫菜片成為薯片的替代品? 為了將零食從垃圾食品的隊伍提升至健康食品的行列，越來越多的食品公司推出以營養價值無可挑剔的原料，比如黑豆、糙米、紫菜和歐洲蘿卜制成的方便零食。 其中許多零食的推薦食用量少之又少，或者它們的熱量、脂肪或鈉含量能比得上傳統的椒鹽脆餅和薯片，甚至是超過它們。但你并
美食品商用先進技術造健康食品
有機種植的食品當然是最新鮮、最具有營養價值的，但是現在工業社會的中低收入家庭已經離不開制成食品。 谷物早餐制造商一度利用商業營銷改變美國人的生活方式，把即食谷物早餐放在每個家庭的早餐桌上，后來他們又利用先進技術把這種食物過度加工。現在，他們正利用相同技術把更多的天然、健康成分還原到早餐里。
FDA購買8臺QTRAP－5500用于食品分析
????? 全球生命科學分析技術的領導者AB SCIEX宣布，美國食品藥品管理局購買了八套AB SCIEX QTRAP? 5500系統，用于美國的食品供給分析。這8套質譜系統將分布在FDA總部和其它7個領域的實驗室中，為政府保障食品安全提供支持。QTrap 5500質譜儀?????? FDA對食品供
FDA提醒：小心食品飲料中的“液氮”！
美國FDA最近發布公告稱，食用和飲用含有液氮的產品將面臨嚴重傷害。這些產品的名稱包括“Dragon's Breath”，“Heaven's Breath”和“nitro puff” ?-可在美食廣場，售貨亭，州或地方展覽會以及其他出售食品和飲料的地方買到。這種產品的具體表現包括將
農藥殘留速測儀保證食品健康程度
? 農藥殘留速測儀是用于快速檢測食品安全的儀器，可以對水果、蔬菜、茶葉等農產品中的農藥殘留含量進行檢測，然后根據檢測數據判斷農產品的安全情況。? ? 大家都知道，農產品在生產的過程中都會使用農藥來防治病害，雖然這對病害的防治起到了作用，但是對作物的品質以及產量帶來了影響，而在現在由于這些有害生物產生