綠茶保健品，慎吃
近日，歐洲食品安全局（EFSA）發布了綠茶兒茶素安全性的科學報告，報告指出，每天攝入800毫克或以上的表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG，兒茶素的一種）可能會導致轉氨酶升高，增加肝損傷風險。看到這個報告，很多人問，這是不是意味著喝綠茶會增加肝損傷風險？針對這個報告，跟大家說明幾件事。圖片來源于網絡 1.平時喝茶難以造成肝損傷。在所有的茶葉中，綠茶兒茶素含量最高，歐洲食品安全局的數據顯示，100克綠茶茶葉（干重）約含7000毫克EGCG，要攝入800毫克EGCG，每天就得消耗11.4克綠茶茶葉。調查顯示，我國喝茶的男性每天約消耗4.5克茶葉，女性每天約消耗3.0克茶葉，遠低于攝入800毫克EGCG的茶葉量，所以日常喝茶不用擔心會增加肝損傷風險。 2.喝茶飲料建議最多1瓶。按照相關標準，茶飲料中茶多酚含量≥300毫克/千克。有研究分析了市面上不同品牌茶飲料的茶多酚含量，最高的一款為1121毫克/千克，茶多酚中兒茶素的含量約6......閱讀全文
綠茶保健品，慎吃
近日，歐洲食品安全局（EFSA）發布了綠茶兒茶素安全性的科學報告，報告指出，每天攝入800毫克或以上的表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG，兒茶素的一種）可能會導致轉氨酶升高，增加肝損傷風險。看到這個報告，很多人問，這是不是意味著喝綠茶會增加肝損傷風險？針對這個報告，跟大家說明幾件事。圖片來源于網
最新研究顯示 茶多酚有助抗病毒
近年來，國外研究人員對植物多酚進行的大量科學研究證實，植物多酚具有抗氧化、抗輻射等作用。在形形色色的植物多酚中，以茶葉所含的多酚物質即茶多酚最具抗氧化效果。圖片來源于網絡 近期，伊朗德黑蘭大學藥理系研究人員對茶多酚進行了深入研究，結果表明，兒茶素是茶多酚中最主要的有效成分之一，可細分為表兒茶素
網傳喝普洱茶減肥 專家稱不靠譜
最近幾年，喝茶減肥的說法頗流行，其中喝普洱茶減肥就是常見的一種。喝普洱茶真的可以減肥嗎?其實，減肥及控制體重的關鍵還是在能量的收支平衡，要想控制體重還是得減少能量攝入，增加能量消耗，也就是少吃點、多運動，目前的研究證據還不足以證明喝茶可以減肥。 普洱茶中都有些什么成分呢?普洱茶是一種將綠茶
綠茶成分與萬艾可聯用能抑制癌癥
日本研究人員在動物實驗中確認，綠茶的一種成分與治療男性勃起功能障礙藥物萬艾可如果聯合使用，能有效抑制癌細胞增殖。 日本九州大學研究生院教授立花宏文及其研究小組在25日的美國《臨床檢查雜志》網絡版上報告說，這項研究涉及的綠茶成分名叫“表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)”，它是從茶葉中分離得
喝茶真的可以減肥排毒嗎
面對珍饈佳肴，人們難免出現飲食不節。由此，腸胃不適，贅肉也多了不少，該怎么辦？很多人推薦喝茶，據說可以幫助清腸排毒、解油膩、減肥……喝茶真的能夠幫助減肥排毒嗎？ 提起喝茶的功效，首先要從茶葉的有效成分說起。茶葉含有豐富的黃酮類抗氧化物質，如茶多酚、兒茶素等，也含有較多的咖啡因。其中，咖啡因能使
FASEB:綠茶改善記憶障礙，預防癡呆
發表于FASEB雜志上的最新研究表明，EGCG(表沒食子兒茶素沒食子酸酯)，綠茶茶多酚的主要組成成分能夠緩解高脂肪、高果糖（HFFD）誘導的胰島素抵抗和認知障礙。前期研究指出EGCG有治療人類多種疾病的潛在功效，目前為止，EGCG對西方飲食引起的胰島素抵抗和認知缺陷的影響商未明確。 來自于中國
茶多酚的組成成分有哪些？
茶多酚是決定茶葉色、香、味及功效的主要成分，占茶葉干重的20%～30%。茶多酚按主要化學成分分為兒茶素類、黃酮類、花青素類、酚酸類四大類物質。其中尤以兒茶素含量最高，占茶多酚的60%一80%。兒茶素主要為表兒茶素（EC）、表沒食子兒茶素（EGC）、表兒茶素沒食子酸酯（ECG）和表沒食子兒茶素沒食
有代謝綜合征？飲用綠茶不是萬全之策
茶多酚在心血管疾病中的抗氧化能力已得到了很好的證實。綠茶中就存在著以兒茶素為代表、具有抗氧化性能的茶多酚。研究發現，經常飲用綠茶可以通過抑制脂質合成的關鍵酶，減少腸道脂肪的吸收，調節血管張力，通過防止血管炎癥，來防止動脈粥樣硬化和抑制血栓。 糖尿病及其前期、腹部肥胖、膽固醇高和血壓高這幾種病癥
土壤養分速測儀研究土壤養分與嶗山綠茶種植的關系
青島市嘮山區是我國茶樹種植緯度最高地區，也是北方海拔較高的產茶區之一，具有特殊 的地域特征，是青島茶葉生產的優勢產業帶。由于不同地區地質環境、土壤條件及水肥調控措施存在差異等原因，導致嘮山各茶園茶葉產量高低不一，茶葉品質參差 不齊，這些情況迫使我們必須加強對茶園地質及土壤養分水平問題的探討。從而提
綠茶化合物可以舒緩和保護敏感的牙齒
如果您的牙齒對熱或冷的飲品和食物非常敏感，可能是因為位于牙齒外層的琺瑯質受到侵蝕、破壞。雖然針對受損的牙齒外層琺瑯質已經有一些治療方案，但療效往往不會持久。然而，現在一種綠茶化合物可能為帶來新的希望。 當牙齒的琺瑯質受損時，會導致牙本質小管暴露， 引起牙本質過敏。當受到冷、熱食物等外界刺