抗壞血酸含量測定
一、原理還原型抗壞血酸（AsA）可以把鐵離子還原成亞鐵離子，亞鐵離子與紅菲咯啉（4,7-二苯基-1,10-菲咯啉，BP）反應形成紅色螯合物。在534nM波長的吸收值與AsA含量正相關，故可用比色法測定。脫氧抗壞血酸（DAsA）可由二硫蘇糖醇（DTT）還原成AsA。測定AsA總量，從中減去還原型AsA，即為DAsA含量。二、儀器與用具離心機；分光光度計；研缽；試管。三、試劑5%三氯乙酸（TCA）；20%TCA；無水乙醇溶液；0.4%磷酸－乙醇溶液；0.5%BP－乙醇溶液；0.03%FeCl3－乙醇溶液；0.6g/L DTT；Na2HPO4－NaOH溶液：以0.2mol/L Na2HPO4和1.2mol/L NaOH等量混合；60mmol/L DTT－乙醇。四、方法1. 制作標準曲線配制濃度為2mg/L，4mg/L，6mg/L，8mg/L，10mg/L，12mg/L，14mg/L的AsA系列標準液。取各濃度標準液1.0m......閱讀全文
抗壞血酸含量測定
一、原理還原型抗壞血酸（AsA）可以把鐵離子還原成亞鐵離子，亞鐵離子與紅菲咯啉（4,7-二苯基-1,10-菲咯啉，BP）反應形成紅色螯合物。在534nM波長的吸收值與AsA含量正相關，故可用比色法測定。脫氧抗壞血酸（DAsA）可由二硫蘇糖醇（DTT）還原成AsA。測定AsA總量，從中減去還原型AsA
抗壞血酸含量的測定
實驗方法原理還原型抗壞血酸（AsA）可以把鐵離子還原成亞鐵離子，亞鐵離子與紅菲咯啉（4,7-二苯基-1,10-菲咯啉，BP）反應形成紅色螯合物。在534nm 波長的吸收值與AsA含量正相關，故可用比色法測定。脫氧抗壞血酸（DAsA）可由二硫蘇糖醇（DTT）還原成AsA。測定AsA總量，從中減去還
抗壞血酸含量的測定
抗壞血酸含量的測定可以用于：（1）檢測植物中抗壞血酸的含量；（2）檢測食品、藥品中抗壞血酸的含量。實驗方法原理還原型抗壞血酸（AsA）可以把鐵離子還原成亞鐵離子，亞鐵離子與紅菲咯啉（4,7-二苯基-1,10-菲咯啉，BP）反應形成紅色螯合物。在534nm 波長的吸收值與AsA含量正相關，故可用比色法
抗壞血酸含量的測定
實驗概要測定植物中的抗壞血酸含量。實驗原理還原型抗壞血酸（AsA）可以把鐵離子還原成亞鐵離子，亞鐵離子與紅菲咯啉（4,7-二苯基-1,10-菲咯啉，BP）反應，形成紅色螯合物，對534nm波長的吸收值與AsA含量正相關，故可用比色法測定。脫氫抗壞血酸（DAsA）可由二硫蘇糖醇（DTT）還原成AsA；
抗壞血酸含量的測定
抗壞血酸含量的測定可以用于：（1）檢測植物中抗壞血酸的含量；（2）檢測食品、藥品中抗壞血酸的含量。實驗方法原理還原型抗壞血酸（AsA）可以把鐵離子還原成亞鐵離子，亞鐵離子與紅菲咯啉（4,7-二苯基-1,10-菲咯啉，BP）反應形成紅色螯合物。在534nm 波長的吸收值與AsA含量正相關，故可用比色法
抗壞血酸含量的測定
一、原理還原型抗壞血酸（AsA）可以把鐵離子還原成亞鐵離子，亞鐵離子與紅菲咯啉（4,7-二苯基-1,10-菲咯啉，BP）反應形成紅色螯合物。在534nm波長的吸收值與AsA含量正相關，故可用比色法測定。脫氧抗壞血酸（DAsA）可由二硫蘇糖醇（DTT）還原成AsA。測定AsA總量，從中減去還原型AsA
抗壞血酸含量測定（－2,6－一二氯酚靛酚法）
一、目的學習維生素 C 的生理功能和性質，掌握用 2 ， 6 一二氯酚靛酚法測定維生素 C 的原理和方法。二、原理維生素 C 是一種水溶性維生素，是人類營養中最重要的維生素之一，人體缺乏維生素 C 時會出現壞血病，因此它又被稱為抗壞血酸。此外維生素 C 還具有預防和治療感冒以及抑制致癌物質產生的作用
抗壞血酸（維生素C）的測定
維生素C（vitaminC）又稱為抗壞血酸，一般水果、蔬菜中維生素C的含量均較高，不同的水果、蔬菜品種，以及同一品種在不同栽培條件、不同成熟度等情況下，其維生素C的含量都有所不同。測定維生素C含量，可以作為果蔬品質指標之一。 Ⅰ.滴定法 原理 維生素C具有很強的還原性，染料2，6-
3分鐘了解測抗壞血酸氧化酶含量
酶活性以酶活單位(酶活單位為lmin氧化1 g還原性抗壞血酸的酶量)表示，即酶活單位/g鮮重。常用的測定方法是碘量法，這是一種經典的方法，所用儀器簡單，準確性高；二是分光光度法，這種方法靈敏度和準確性高，重演性好，用途廣，選擇性好；三是氧電極分析法，該法靈敏度高，準確性好，但是氧電極對溫度變化非
硫化物測定的實驗，抗壞血酸的作用
水質硫化物實驗時標樣需要氮吹嗎是指以基耶達(Kjeldahl)法測得的含氮量。它包括氨氮和在此條件下能轉化為銨鹽 而被測定的有機氮化合物。此類有機氮化合物主要有蛋白質、氨基酸、肽、胨、核酸、尿素 以及合成的氮為負三價形態的有機氮化合物，但不包括疊氮化合物，硝基化合物等。在水處理領域，一般認為總氮=總
食品檢測食品中抗壞血酸的測定方法
樣品前處理1.?標準曲線的配置配置濃度為1.0mg/ml L-抗壞血酸的標準儲備液,配置成5μg/ml,50μg/ml, 100μg/ml, 250μg/ml ,500μg/ml標準曲線(標曲濃度請根據自己樣品合理選擇),用20g/L偏磷酸溶液定容至刻度,臨用現配。圖一? 本次選擇了這一款標準品??
抗壞血酸氧化酶活性常用的測定方法
酶活性以酶活單位(酶活單位為lmin氧化1 g還原性抗壞血酸的酶量)表示,即酶活單位/g鮮重。常用的測定方法是碘量法,這是一種經典的方法,所用儀器簡單,準確性高；二是分光光度法,這種方法靈敏度和準確性高,重演性好,用途廣,選擇性好；三是氧電極分析法,該法靈敏度高,準確性好,但是氧電極對溫度變化非
HPLC檢測食品中L抗壞血酸、D異抗壞血酸及抗壞血酸總量
維生素C(又稱L-抗壞血酸,化學名L-3-氧代蘇己糖醛酸內酯),是一種天然存在的具有抗氧化性質的有機化合物,亦是一種維持人體正常活動不可缺少的營養物質。L-抗壞血酸分為還原型和脫氫型兩種,其中還原型L-抗壞血酸極不穩定,遇空氣中氧、熱、光、堿性物質,特別是在有氧化酶及痕量銅、鐵等重金屬離子存在時,易
紫外分光光度法測定L—抗壞血酸多聚磷酸酯中有效VC含量
本文建立了紫外分光光度法測定L-抗壞血酸多聚磷酸酯中有效維生素C含量的方法。該方法結果準確、穩定， RSD〈1%，在線性范圍內，相關系數R=0.9995。對于生產和質量控制具有積極的指導意義。 L-抗壞血酸是畜禽類動物特別是水產動物必需的維生素營養品。由于L-抗壞血酸本身的強還原性，作為
什么是抗壞血酸？
維生素C，又稱維他命C，是一種多羥基化合物，化學式為C6H8O6。結構類似葡萄糖，其分子中第2及第3位上兩個相鄰的烯醇式羥基極易解離而釋出H+，故具有酸的性質，又稱L-抗壞血酸。維生素C具有很強的還原性，很容易被氧化成脫氫維生素C，但其反應是可逆的，并且抗壞血酸和脫氫抗壞血酸具有同樣的生理功能，
測定砷時硫脲和抗壞血酸的作用各是什么
硫脲和抗壞血酸主要是還原五價砷為三價砷,三價砷易與硼氫化鉀反應生成砷化氫.硫脲抗壞血酸除了還原保持穩定外,抗血酸也減少一些離子干擾.硫脲-Vc主要是為了保持消解液中砷的價態的一致，因為只有三價砷才會生成胂，另外硫脲本身還對Cu。Co，Ni等離子有掩蔽作用，Vc還起到了穩定作用。
熒光法測定果蔬及飲料中的抗壞血酸
新編實驗熒光法測定果蔬及飲料中的抗壞血酸實驗目的掌握分子熒光分析法的基本原理；了解Rf530熒光儀的使用方法；熟悉熒光法測定果蔬及飲料中的抗壞血酸含量的方法。 實驗原理維生素C 又名抗壞血酸，自然界存在的有L型、D型兩種，D型的生物活性僅為L型的1/10。維生素C 廣泛存在于植物組織中，新鮮的水果、
植物體內抗壞血酸氧化酶活性的測定實驗
實驗方法原理 抗壞血酸氧化酶在有氧情況下，能氧化抗壞血酸成脫氫抗壞血酸，同時促進其氫與空氣中的氧結合成水。抗壞血酸氧化酶的測定是在該酶的最適pH及適宜的溫度下，向反應瓶中加入一定量的底物（抗壞血酸）及酶提取液，讓酶作用一段時間，然后測定底物被消耗的數量來計算酶的活性。抗壞血酸被消耗的量，可用碘液滴定
植物體內抗壞血酸氧化酶活性的測定實驗
實驗方法原理抗壞血酸氧化酶在有氧情況下，能氧化抗壞血酸成脫氫抗壞血酸，同時促進其氫與空氣中的氧結合成水。抗壞血酸氧化酶的測定是在該酶的最適pH及適宜的溫度下，向反應瓶中加入一定量的底物（抗壞血酸）及酶提取液，讓酶作用一段時間，然后測定底物被消耗的數量來計算酶的活性。抗壞血酸被消耗的量，可用碘液滴定剩
植物體內抗壞血酸氧化酶活性的測定實驗
實驗方法原理抗壞血酸氧化酶在有氧情況下，能氧化抗壞血酸成脫氫抗壞血酸，同時促進其氫與空氣中的氧結合成水。抗壞血酸氧化酶的測定是在該酶的最適pH及適宜的溫度下，向反應瓶中加入一定量的底物（抗壞血酸）及酶提取液，讓酶作用一段時間，然后測定底物被消耗的數量來計算酶的活性。抗壞血酸被消耗的量，可用碘液滴定剩
磷含量測定
食物中的有機物經酸氧化，使磷在酸性條件下與鉬酸銨結合生成磷鉬酸銨。此化合物被對苯二酚、亞硫酸鈉還原成藍色化合物——鑰藍。用可見分光光度計在波長660 nm處測定鑰藍的吸收光值。1、15%硫酸溶液:?? ?2、鑰酸銨溶液:1g/200ml,用15%硫酸溶液稀釋。3、亞硫酸鈉溶液:20g/100ml,臨
葉綠素含量測定
根據葉綠體色素提取液對可見光譜的吸收，利用分光光度計在某一特定波長下測定其光密度，即可用公式計算出提取液中各色素的含量。其中分光光度計采用一個可 以產生多個波長的光源，通過系列分光裝置，從而產生特定波長的光源，光源透過測試的樣品后，部分光源被吸收，計算樣品的吸光值，從而轉化成樣品的濃度。樣 品的吸光
阿司匹林含量測定
阿司匹林含量測定通常使用高效液相色譜法(HPLC)進行。該方法通過將樣品中的阿司匹林分離出來，并測量其在紫外光下的吸收強度來確定其含量。 具體操作步驟如下： 準備樣品：取適量的阿司匹林標準品或待測樣品，加入適量的溶劑(如甲醇或乙腈)溶解。 色譜條件：選擇適當的色譜柱和流動相，一般為C18反
關于異抗壞血酸的簡介
異抗壞血酸，分子式C6H806，相對分子質量176.13。白色至淺黃色結晶，干燥狀態下在空氣中相當穩定，而在溶液中暴露于大氣時則迅速變質。其抗氧化性能優于抗壞血酸，并且價格便宜，雖然無抗壞血酸的生理作用，但是也不會阻礙人體對抗壞血酸的吸收。在肉制品中應用廣泛 [1] 。
關于抗壞血酸的內容介紹
抗壞血酸或稱維生素C是植物和動物體內的單糖氧化-還原催化劑。在靈長類動物的進化過程中，突變的發生使得機體中一種用于合成維生素C所必需的酶丟失，所以人類必須從飲食中攝取維生素C。其他大部分動物都具備在體內合成維生素C的功能因而無需通過食物補充。通過氧化L-脯氨酸殘基得到4-羥基-L-脯氨酸可將前膠
概述抗壞血酸的藥物作用
維生素C為抗體及膠原形成，組織修補（包括某些氧化還原作用），苯丙氨酸、酪氨酸、葉酸的代謝，鐵、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白質的合成，維持免疫功能，羥化5-羥色胺，保持血管的完整，促進非血紅素鐵吸收等所必需，同時維生素C還具備有抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，從而達到美白，淡斑的功效。?
概述抗壞血酸的服用禁忌
1、維生素C以空腹服用為宜，但要注意患有消化道潰瘍的病人最好慎用，以免對潰瘍面產生刺激，導致潰瘍惡化、出血或穿孔。 2、腎功能較差的人不宜多服維生素C。腎功能較差的人若長期超劑量服用維生素C有可能引起胃酸過多，胃液反流，甚至導致泌尿系統結石。尤其是腎虧的人更應少服維生素C。這是因為體內過剩的維
關于抗壞血酸的性質介紹
性狀 維生素C為白色結晶或結晶性粉末，無臭，味酸，久置色漸變微黃。在水中易溶，呈酸性，在乙醇中略溶，在三氯甲烷或乙醚中不溶。? 酸性 維生素C分子結構中具有烯二醇結構，C2-OH由于受共軛效應影響，酸性極弱(pK2=11.57)，C3-OH酸性則較強(pK1=4.17)，故維生素一般表現為
抗壞血酸過氧化物酶(AsAPOD)活性的測定
實驗概要測定植物中抗壞血酸過氧化物酶(AsA-POD)的活性。實驗原理? ? AsA-POD催化AsA與H2O2反應，使AsA氧化成單脫氫抗壞血酸（MDAsA）。隨著AsA被氧化，溶液中290nm波長下的消光度值（A290）下降，根據單位時間內A290減少值，計算AsA-POD活性。AsA氧化量
關于異抗壞血酸的應用介紹
在日本，異抗壞血酸被廣泛應用于肉制品、魚肉制品、魚貝腌制品及冷凍制品的抗氧化作用。異抗壞血酸還具有防止魚貝類的不飽和脂肪酸發異臭的作用。對肉制品，異抗壞血酸的添加量為0.5~0.89/kg；對魚貝冷凍制品，在冷凍前用0.1%~0.6%的異抗壞血酸水溶液進行浸漬處理；對果汁等飲料的使用量為0.01