揪出地溝油：每年約150萬噸地溝油流向餐桌
格外寒冷的冬天，給從事一項工作的人們帶來了便利。在城市中，有這樣一群人，他們以打撈下水道中廢棄食用油脂——“地溝油"獲取暴利。由于低溫使下水道中的油脂冷凝為白色、灰色或是褐色的固體，“乖乖地”呆在下水道里，這給他們的工作提供了更多的便利。 被撈出的“地溝油”中很大一部分經過再次提煉、銷售重返人們的餐桌。中國農業大學食品科學與營養工程學院副院長胡小松曾在中央電視臺某節目中公開表示,每年有幾百萬噸的“地溝油”進入市場，上了餐桌，其中主要出現在農村市場和城鄉結合部的市場、大食堂、集體食堂。 “地溝油”20年歷史 “你一定也吃過地溝油。我常開玩笑說自己每天早上早餐吃的都是‘地溝油’。在數量上，我想一年150萬噸‘地溝油’進入市場是有可能的，它并非如三聚氰胺那么可怕，但是其危害一直存在。”長期從事油脂研究的武漢工業學院食品科學與工程學院教授何東平對《科學新聞》說。 “地溝油”又被業內人士稱之......閱讀全文
如何辨別地溝油 大蒜能檢測地溝油嗎
說起地溝油，幾乎人人自危，但究竟地溝油是什么做的？地溝油可能是用泔水、下水道里面的油膩漂浮物提煉加工制作而成；也有可能是用劣質豬肉、豬皮、煮內臟加工提煉而成；還有可能是反復使用的油，再添加少許新油得到的產物。 地溝油的危害 消化不良：地溝油容易產生各種危害身體的有毒有害成分，比如砷，這是一
地溝油治理：檢測地溝油仍無成熟技術
天河區工商所曾在一雜貨店查處340多罐假冒偽劣地溝油，不法商人將其假冒成"金龍魚"等食用油。 省人大就地溝油治理召開專題座談和視察得知 【關注省人大專題調研】 自2011年10月衛生部公開征集地溝油檢測方法起，近兩年過去了，情況如何呢?昨日，省人大就地溝油治理召開專題座談和視察，省
全國首例特大地溝油案被告:不知地溝油
有多名被告人表示,在業界,勾兌是正常現象。只要是在國家標準允許的范圍內,把大廠油和小廠油混合、高質量油和低質量油混合,以調整油品總體的酸價等指標,這是“行業慣例”。在倉庫,“好油”和“壞油”是分罐存儲的,按照發貨需要再進行勾兌。 8月下旬,浙江省寧波市中級人民法院對被告人柳某等20人生產、
臺灣地溝油事件持續發酵 專家支招巧避地溝油
日前，臺灣地溝油事件仍在持續發酵。最新消息稱，溢旺貿易委托生產的“香蒜吐司”使用了問題油，而這批吐司部分已流入市場，其中一家經銷商來自大陸。與此同時，上海市食藥監局發現并下架問題食品約8700件(袋)。在日常生活中，該如何避免地溝油呢？ 超市未現相關食品 9月初，臺灣地區查獲一起“
上海推出地溝油處理新技術 可將地溝油化為烏有
在市民談“油”色變的背景下，上海科研人員日前發布了一項能從源頭上解決“地溝油”的新技術。一款名為“地溝油清除器”的新設備經上海市環境保護工業行業協會測定，污油去除率達到了99%，并已經在一些酒店試用，將地溝油化為烏有。靈感來自污水處理 “撈不到地溝油，就意味著從源頭上斬斷了‘地溝油’
地溝油為何難治理？“高檔地溝油”檢測技術難識別
既然檢測存在難度，如何控制“地溝油”？ 有業內人士認為，管控“地溝油”，可以從“地溝油”回收處置企業打開突破口。 然而，記者調查得知，“地溝油”回收處置也有不少漏洞。 在上海經營過中餐館，目前在浙江省杭州市從事餐飲培訓行業的張海對《法制日報》記者說，在“地溝油”轉運、處理過程中，時有偷運現
全國摧毀60個地溝油犯罪網絡 正規企業賣地溝油
記者從公安部獲悉，在“打四黑除四害”專項行動中，根據公安部統一部署，全國公安機關組織開展了打擊“地溝油”犯罪破案會戰。3個多月來，各地偵破利用“地溝油”制售食用油犯罪案件128起，抓獲違法犯罪嫌疑人700余名，查實涉案油品6萬余噸；打掉涉及全國28個省份，集掏撈、粗煉、倒賣、深加工、批發、銷售等
誰在打撈地溝油？ 調查轟傳網絡的地溝油視頻事件
視頻顯示，兩個人在撈地溝油。 這兩天，一段名為“寧波大學北區地溝油實拍”的視頻在網上傳得沸沸揚揚。 視頻中，一名白衣男子從隔油池里舀出黃色渾濁的地溝油，倒進塑料桶里，左側放著一個同樣的塑料桶，里面盛著半桶地溝油，視頻中還有一名紅衣男子在幫忙。 發帖人“放牛娃的春天”稱，挖地溝油
揪出"地溝油"：每年約150萬噸地溝油流向餐桌
格外寒冷的冬天，給從事一項工作的人們帶來了便利。在城市中，有這樣一群人，他們以打撈下水道中廢棄食用油脂——“地溝油"獲取暴利。由于低溫使下水道中的油脂冷凝為白色、灰色或是褐色的固體，“乖乖地”呆在下水道里，這給他們的工作提供了更多的便利。 被撈出的“地溝油”中很大一部分經過再次提煉、銷
餐飲地溝油快速檢測
家在浙江的高女士前幾日給我們消費者體驗中心寄來了一個油的樣品，請我們幫忙檢測是否是地溝油。 1、極性標志物的檢測 將待測油樣混勻，用0.2 mL塑料吸管取油樣，滴6滴于玻璃比色管中，加入1 mL試劑1，搖動30秒，沸水中煮5分鐘。 取出冷卻，與標準比色管對比