WIKI資訊
消毒餐具使用費成行業“潛規則” 餐具消毒企業的“四大病”待破解收取餐具使用費涉嫌違法 前幾天，福建省東山縣消費者李軍在某餐館吃午飯時，發現該餐館提供的成套消毒餐具里面的杯子和勺子存在不同程度的破損，碗、杯、碟上還有一些污水印跡。李軍立刻找到該餐廳服務員，要求其提供一套衛生的消毒餐具。餐廳服務員表示，李軍已經劃破并打開了一包消毒餐具，其需支付1元錢才予以更換新的餐具。 李軍告訴筆者，小餐館提供的一次性餐具存在各種食品安全隱患，大型酒店提供的一次性餐具也存在類似問題。前不久，他的朋友在某星級酒店辦喜事，當各種儀式結束后準備用餐，李軍打開該酒店提供的一次性消毒餐具時發現，里面有一根頭發和幾塊已經干癟的剩飯殘羹，無奈之下，李軍讓該酒店服務員用開水對這套餐具重新進行“消毒”。 在東山縣從事餐飲行業十多年的方銘給筆者算了這樣一筆賬，飯店購買消毒餐具每套0.4~0.7元，而向顧客收取每套1元的使用費，這......閱讀全文
2010年是食品藥品監管部門履行餐飲服務食品安全監管新職責的第二年，也是餐飲服務食品安全監管的攻堅之年。國家食品藥品監管局把強化餐飲服務環節食品安全監管作為全年重點工作之一，以完善監管制度、創新監管機制、落實監管責任、提升監管能力、提高保障水平為主線，積極履行餐飲服務
黑幕一：額外收費 “我在飯店用餐時，飯店提供了一次性消毒餐具，不料結賬時卻要另外收費，且飯店給不出一個合理的收費依據。”近日，市民黃女士向記者反映。10月19日，記者就讀者關心的一次性消毒餐具進行了調查，發現除了收費缺乏依據外，存在的其他問題也不少。 在采訪中了解到，提供一次性餐具的
近年來，食品包裝問題層出不窮，對食品安全和消費者健康造成了威脅，食品包裝不符合國家政策標準要求或生產企業為牟利而違反要求的現象，更是為消費者健康埋下了隱患，嚴重的可能造成重大食品安全事件。 從2010年至今，國際食品包裝協會已連續4年發布"食品包裝安全隱憂產品及消費警示",涉及的問題包括過度
《中華人民共和國食品安全法實施條例》已經2019年3月26日國務院第42次常務會議修訂通過，現將修訂后的《中華人民共和國食品安全法實施條例》公布，自2019年12月1日起施行。 總 理 李克強 2019年10月11日 中華人民共和國食品安全法實施條例 （2009年7月20日中華人民共和國
中秋、國慶佳節即將來臨，為確保廣大人民群眾飲食安全，度過歡樂祥和的節日，國家食品藥品監督管理局提醒廣大消費者注意飲食安全。 一、選擇良好的就餐場所 廣大消費者要選擇有餐飲服務許可證（或食品衛生許可證）、環境整潔、信譽度高的餐飲單位就餐。食品安全信譽度一般分為A、B、C三
中華人民共和國主席令 第 九 號 《中華人民共和國食品安全法》已由中華人民共和國第十一屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議于2009年2月28日通過，現予公布，自2009年6月1日起施行。 &
連日來，夏邑縣食品藥品監督管理局組織開展全縣餐飲服務單位餐具專項整治活動，取得了良好效果。 近年來，一次性餐具大量進入餐飲服務市場，在給廣大消費者帶來方便的同時，也存在諸多安全隱患，比如清洗不衛生，消毒不合格，包裝不規范，有“三無”產品存在等。針對上述問題，夏邑縣食藥監局決定在全縣范圍內開
當前，居民在外餐飲消費越來越普遍。促進餐飲業提高質量安全水平，關系千家萬戶。為貫徹落實黨中央、國務院關于加強食品安全工作的決策部署和習近平總書記關于抓好餐飲業質量安全的重要指示精神，滿足人民群眾日益增長的餐飲消費需求，現就提升餐飲業質量安全水平提出如下意見。 一、全面落實餐飲服務食品安全主體責
根據十一屆全國人大常委會第二次委員長會議的決定，全國人大常委會辦公廳二十日向社會全文公布食品安全法草案，廣泛征求各方面意見和建議，以更好地修改、完善這部法律草案。 這是新一屆全國人大常委會向社會全文公布、廣泛征求意見的第一部法律草案。 食品安全法(草案)全文如下—— 中華人民共和國食品
根據十一屆全國人大常委會第二次委員長會議的決定，全國人大常委會辦公廳20日向社會全文公布食品安全法草案，廣泛征求各方面意見和建議，以更好地修改、完善這部法律草案。 這是新一屆全國人大常委會向社會全文公布、廣泛征求意見的第一部法律草案。 食品安全法(草案)全文如下—— 中華人民共和國食品安全法(
中共中央 國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見 （2019年5月9日） 食品安全關系人民群眾身體健康和生命安全，關系中華民族未來。黨的十九大報告明確提出實施食品安全戰略，讓人民吃得放心。這是黨中央著眼黨和國家事業全局，對食品安全工作作出的重大部署，是決勝全面建成小康社會、全面建設社會主義現代
從“外賣打包”到“環保壓力”，從“懶人經濟”到社會風氣，隨著外賣市場快速飆升，各式各樣的外賣產品、外賣品牌在各地風起云涌，“外賣”已經成為餐飲服務環節的新型業態。“外賣”“網絡訂餐”以其快捷、實惠、新潮等特點得到年輕一族的喜愛，市場潛力巨大。然而，記者深入采訪時發現，網上店鋪圖片光鮮亮麗，實地探
4月1日起，新修訂的《北京市食品安全條例》將正式實施。與此同時，由本市質監、工商、衛生等部門制定的若干配套細則也將同步實施，新條例及配套細則對市民極為關注的路邊攤、小作坊、夜市、農家樂、網上售賣食品等，均出臺了一系列新的安全監管辦法。 食品攤販 須登記
近年來，在全國多個城市的部分餐飲店出現了一種叫做“筷子消毒機”的設備。然而不少市民對“筷子消毒機”的效果表示擔憂。南寧市相關部門日前下發緊急通知，要求餐飲服務單位暫停使用“筷子消毒機”。“筷子消毒機”消毒后的筷子是否能真正讓人放心？記者就此進行了調查。 “筷子消毒機”
八成一次性餐盒不合格 2010年是一次性餐飲具行業極不平凡的一年。全國首例一次性快餐盒質量維權案以原告北京凱發環保技術咨詢中心勝訴而告終，此案引起了全社會對食品包裝安全問題的高度關注。 國際食品包裝協會、北京市飲食行業協會等單位于2010年6月1日啟動了“
相比一次性餐具，同樣是一客一換，還打著“消毒”旗號的包裝餐具，曾一度受到不少市民的信賴。然而隨著人們對食品安全和衛生質量要求的提高，對包裝餐具也提出了更高的要求。 針對近期有消費者反映在就餐時發現餐飲具的外包裝膜上無包裝標識、餐飲具表面有污物等問題，青島市衛生和計劃生育委員會昨發布第6號健康
14年前，國家發改委(原國家發展計劃委員會)一道禁令，一次性發泡餐具從最開始的“白色革命”者，迅速淪落為“白色垃圾”，成為“過街老鼠”； 14年后，白色污染陰影仍在，各類環保餐具依次登場，禁令又突然解除。從5月1日解禁后已過去兩月，便宜輕巧且地下交易一直存在的發泡餐具卻并未出現“席卷重
工商執法人員正在拍照取證 執法人員正在檢查餐具 近日，京華時報記者分別進入5家餐具消毒企業暗訪，發現消毒餐具在生產清潔過程中存在嚴重的衛生問題。 經本報曝光后，工商部門對相關企業進行了突擊檢查。目前，5家餐具消毒企業中，2家因無照經營被工商部門查封;1家疑
8月15日，山東省食藥監局在官網發布秋季餐飲安全消費警示稱，夏末秋初，全省高溫多雨。由于溫度高、濕度大，微生物易于生長繁殖，食物容易腐敗變質，食物中毒事件呈現高發、頻發態勢。為保障公眾飲食安全，預防食物中毒事件發生，山東省食品藥品監督管理局提醒餐飲服務單位及廣大消費者注意以下幾點： 一、餐飲服
套裝消毒餐具很常見，近年廣東各地市的衛生監督部門每年都會定期公布關于套裝消毒餐飲具抽查結果。本月初，佛山順德區衛生監督所公布了今年上半年當地的餐飲具集中消毒服務單位抽檢結果。結果很令人吃驚，不合格單位占比達69.2%，存在大腸菌群、洗滌劑超標，感官不及格等。 順德的抽檢結果并不是“唯一”，查閱
2月20日，海南省召開新冠肺炎疫情防控工作第十五場新聞發布會。發布會上，海南省疾控中心主任醫師金玉明圍繞疫情期間“餐飲商戶如何做好疫情防護”做了詳細解答。 金玉明介紹，餐飲行業在疫情期間需要主要做好人員管理、餐具、工具和布草管理、環境管理、食材管理、加工管理、配送管理等六個方面的工作。 人員
隨著社會環境保護意識的增強，一次性用品問題成為全社會關注的焦點。中國烹飪協會于今年4月26日-5月9日期間，對一次性餐具的使用情況進行了調查。 據中烹協公布的數據，全國獲得各種一次性塑料餐具生產許可證的企業有1000多家，一次性紙質餐具企業180多家。目前，全國各種一次性餐飲具的
為深入貫徹習近平總書記關于堅決打贏疫情防控阻擊戰的重要講話和指示批示精神，全面落實黨中央、國務院以及省委、省政府疫情防控的決策部署，遼寧省市場監管局要求全省各級市場監管部門要按當地黨委政府要求，在做好疫情防控的前提下，支持餐飲服務單位穩妥有序推進復工營業，加強疫情防控期間食品安全監管。 遼寧省
佛山將率先取消消毒餐具收費。 記者何波 ●佛山市消委會下周一宣布取消消毒餐具收費 ●消委會和餐飲行業協會聯手對付“霸王條款” ●有市民擔心消毒餐具費或變換名目再上餐桌 “霸王條款”倒了 佛山的消毒餐具收費終于要壽終正寢了，市民去飯店消費再也不用為這項“霸王收費”和店老板爭得面紅耳
如今許多快餐行業都使用一次性的消毒餐具，但消毒餐具在使用過程中不太規范。近日記者在埌東菜市就遇上了一位女士就消毒碗是二次重復使用的問題與粉店員工爭吵的事情，最終員工讓步。南寧市食品藥品監督管理局相關人士稱，消毒碗是否重復使用的問題難以取證確認，建議消費者出現問題后與企業協商解決，協商不了再向監督
部分食客對餐館中的“1元餐具”是否衛生心存疑慮。昨天，記者從北京市衛生監督所了解到，本市已起草制定出包裝式消毒餐飲具的“京標”，從今年4月起，對提供此類消毒服務的企業實行行政準入制。同時，衛生部門將逐月抽檢，企業所用清洗水須達到飲用水標準，衛生不達標者將最高處以5萬元罰款。
在外面吃飯時飯店提供的餐飲具干凈嗎？《食品安全法》對食品生產者的義務有明確規定：餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗凈、消毒。但實際生活中，一些飯店提供的消毒餐飲具和一次性餐飲具的衛生安全問題卻不盡如人意。專家說，用剛燒開的開水或會殺死餐具上的微生物。 日前，湖北省武漢市食品藥品監
（一）食品安全常識1.購買食物時，注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養成分是否標明，有無 QS 標識，不能購買三無產品。2.打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質類食品
7月24日，《食品安全法實施條例》(以下簡稱《條例》)正式公布執行。作為《食品安全法》法律規定的細化和實施細則，《條例》對于強化我國食品安全監管，提高食品安全水平的意義顯而易見。而在《條例》正式出臺之前，4月23日，國務院法制辦曾就《條例》草案向社會各界公開征求意見，共收到反饋意見近萬條。
一元一套的消毒餐具 今年以來，全國多個城市叫停消毒餐具收費行為。在消費者叫好的同時，餐具加工企業、設備供應商、餐飲企業怨聲一片。有關業內人士表示，作為出現多年的“餐具集中消毒”模式，其安全、環保、減少污染等特點已被社會認可，但關于消毒餐具應當由誰來埋單的問題一直爭論