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近日有網友向千龍網記者反映，冬天購買的一罐品牌蜂蜜放置一段時間后出現顆粒，而網上“蜂蜜摻白糖粉”等說法，讓她擔心蜂蜜的純度。 記者在網上搜索發現，有不少網友表示，超市買的蜂蜜冬季時會部分結晶，認為這是因為“純度不夠，結晶的顆粒越大純度越低”。 結晶、顆粒大小是否能夠判斷蜂蜜純度？為此，記者采訪了中國蜂產品協會副會長郭利軍。他告訴記者，蜂蜜結晶是蜂蜜的一種自然現象。蜂蜜的結晶，是由于里面的糖分比例不一造成，是葡萄糖從蜂蜜中析出被分離的一種現象和過程。 郭利軍表示，一般來說，洋槐蜂蜜、棗花蜂蜜不容易結晶，荊花蜂蜜、油菜花蜂蜜，易結晶，尤其是冬季氣溫低時更容易出現結晶。郭利軍表示，不能單一從蜂蜜是否結晶評判其純度。不過，他也坦言，如果洋槐蜂蜜、棗花蜂蜜出現結晶，有可能純度不夠，比如可能會摻入荊花、油菜花蜜等價格相對便宜一些的蜂蜜。 記者近日在超市中走訪發現，由于超市里溫度較高，蜂蜜大多沒有結晶，不過，也有一些益母草蜂蜜、玫......閱讀全文
蜂蜜是天然物質，經過化學工藝加工的，只能成為“蜂蜜制品”，而不是“蜂蜜”。但市場上售賣的含蔗糖“蜂蜜制品”，卻大多以“蜂蜜”自居。 據相關媒體報道，10月20日起，“升級”版蜂蜜“新國標”正式實施，除了增加污染物限量、農殘限量等食品安全保障方面的規定外，還針
近年來，蜂蜜市場魚龍混雜，摻假造假的事件不斷被曝出。今年3月，在十二屆全國人大三次會議上，10名全國人大代表提交了“嚴厲打擊假劣蜂產品的建議”。時隔4個月，國家食品藥品監督管理總局近日在其官網正式作出回應：將積極推動蜂蜜食品安全國家標準的修訂和蜂蜜摻假補充檢驗方法的建立。 1現行標準無法鑒蜂
近年來，蜂蜜市場魚龍混雜，摻假造假的事件不斷被曝出。今年3月，在十二屆全國人大三次會議上，10名全國人大代表提交了“嚴厲打擊假劣蜂產品的建議”。時隔4個月，國家食品藥品監督管理總局近日在其官網正式作出回應：將積極推動蜂蜜食品安全國家標準的修訂和蜂蜜摻假補充檢驗方法的建立。1現行標準無法鑒
中國消費者協會發布《30款蜂蜜商品比較試驗結果》，結果顯示TRT同仁堂、汪氏和百花品牌少量蜂蜜樣品檢出微量重金屬元素鎘、鉻。此外，標稱“有機蜂場”的洋槐蜂蜜和棗花蜂蜜樣品的脯氨酸含量檢測值小于20mg/kg，遠遠低于正常蜂蜜中脯氨酸含量。 以下為詳細報告： 了解蜂蜜 享受甜蜜 ——30款蜂
蜂蜜是頗受青睞的養生保健食品，然而，近日業內人士曝出：國內部分蜂蜜生產企業為了降低成本賺取利潤，在售價較高的蜜種中摻入價格低廉的油菜花蜜等，有些企業甚至為了提高產量且通過檢測，在蜂蜜中勾兌用陳大米加工而成的果糖。 一時間，國內蜂蜜行業遭遇嚴重的信任危機。 調查篇 果糖葡萄糖含量標注不清
蜂蜜是頗受青睞的養生保健食品，然而，近日業內人士曝出：國內部分蜂蜜生產企業為了降低成本賺取利潤，在售價較高的蜜種中摻入價格低廉的油菜花蜜等，有些企業甚至為了提高產量且通過檢測，在蜂蜜中勾兌用陳大米加工而成的果糖。 一時間，國內蜂蜜行業遭遇嚴重的信任危機。 果糖葡萄糖含量標注不清 7月3日
春天是蜜蜂辛勤勞動的季節，商場里的蜂蜜也逐漸走俏。近來，記者走訪青島地區的蜂蜜市場發現，蜂蜜質量良莠不齊。雖然早在2005年國家就對蜂蜜頒布強制性國家標準，但以假亂真、以次充好的蜂蜜仍然存在，給消費者帶來一定的危害。 昨天，記者走訪幾大超市了解到市場上主要有六七種品牌蜂蜜，蜂蜜種
蜂蜜，可以說是一種最為消費者所熟知的保健食品，尤其是秋冬進補的佳品，目前正是蜂蜜銷售的旺季。而今年以來，由于氣候異常，破壞了蜜源植物的花期，造成全國蜂蜜嚴重減產。據中國蜂產品協會市場監測的結果，蜂蜜減產造成了蜂蜜收購價格一路飆升，特別是減產80%左右的洋槐蜂蜜，收購價每噸高達2.6萬元左右，幾乎
事實上，有關蜂蜜摻假的各類信息早已屢見不鮮，甚至在互聯網上還有關于“如何制作假蜂蜜”的教程與指導視頻。隨著檢測技術的不斷進步，為何多年來蜂蜜產品的摻假情況未得到根本性的扭轉？業內人士指出，現有的國家標準不夠完善以及監管的缺失應為假蜂蜜“屢打不絕”的主要原因。 舊標準曾規定不得摻雜 某全國
純天然，零添加劑，無污染……標有上述字樣的食品價格要高出普通食品兩三倍。"純天然"的食品就是"綠色健康"的?國家質檢總局提醒："純天然"對食品安全無實質意義。專家表示，絕對純天然和無污染的產品幾乎不存在，也無法認證確認。消費者應認清相關認證標志，以防被忽悠。 1 內含八種添加劑也敢自稱"天
昨天，廣州市食安辦發布第十八期食品安全信息。本期公布的抽檢食品共1141批次，其中合格食品1091批次，占95.6%；不合格食品50批次，占4.4%。本次不合格產品都是日常生活中的常見食品，包括桶裝水、方便食品、調味品、食糖等。 在本期抽檢中，廣州市食藥監局對生產環節和流通環節中的蜂產品進行
八十一、我使用的儀器是美析的AA-1800配置標準溶0.5ug/ml,1.0,1.5,2.0，ph值在1-1.7之間,用的硝酸,一次蒸餾水,可是吸收度總是上不去,相鄰的吸收度才0.015左右,數據間隔太小了,使用的普線是2138,狹縫為0.4,請問怎樣調整才能提高吸
近期百花盛開，也是新鮮蜂蜜集中上市的時間。記者調查發現，濟南市場上蜂蜜產品魚龍混雜，街頭還會有些小販叫賣散裝蜂蜜。業內人士稱，蜂蜜造假普遍，質量好的蜂蜜每500克成本將近20元，低于這個售價的蜂蜜肯定是假的。“槐花蜜10元一斤，買點嘗嘗?現采現過濾，營養不流失，我在這兒已經賣了好幾年了。”在南部
稍不注意，消費者就會買到瓶裝假蜜。目前在市場上流通的假蜜，數量多達數十種，這不是危然聳聽。自治區相關行業協會近期對邕城各大賣場、藥店出售的蜂蜜進行抽樣檢測時發現，多數“超低價蜂蜜”是勾兌而成的，并非天然的蜂蜜產品。 不少所謂的蜂蜜是高果糖和淀粉糖漿勾兌而成的 “南寧市場上的蜂蜜，多
有機食品技術規范 為了推動我國農村環境保護事業的發展和農業清潔生產，減少和防止農藥、化肥等農用化學物質和農業廢棄物對環境的污染，促進農村社會、經濟和環境的持續發展，保證有機食品生產和加工的質量，規范有機食品認證工作，制定本標準。繁殖本標準根據聯合國關于有機食品生產、加工、標識和貿易的指南(
中秋佳節臨近，蜂蜜又迎來銷售旺季。最近，省食藥監局發布公告顯示，揚州市一家企業生產的蜂蜜，有3個批次不合格，不合格原因為蜂蜜中檢出有氯霉素。市場上蜂蜜情況到底怎樣？昨天，記者進行了調查。 ■抽檢信息 揚州市一企業所產蜂蜜 有3批次含抗生素 按照江蘇省食藥監局發布的信息，3個不合格批次的蜂
黎潤紅1 饒毅2 張大慶1(北京大學 1醫學部100191，2 生命科學學院 100087) 摘要 青蒿素的發現是在一個相當復雜的社會文化環境中完成的。由于特殊的時代背景，有關青蒿素的發現及其成果的評價存在著諸多爭議，甚至在青蒿素發現的代表人物之一——屠呦呦獲得了拉斯克臨床醫學獎之后，相關的爭議
五十一、樣品進完樣后，用什么液清洗管路，5%鹽酸？酸用優級純配制嗎？ 1. 我用的是10%的鹽酸進行清洗，用不著優級的，分析的就可以了 2. 我的兩臺都是用5%的硝酸清洗的，主要是考慮到我這里做有銀的樣品 我覺得也是不錯的 3. 我的是耐HF的，用15%的HF和5%的硝酸。 4. 酸空白和去離
1. 溶液PH值與酸度計我們在中學階段就聽老師們說過PH試紙，是用來測試溶液酸堿性的，試紙一碰到溶液就會變色，然后根據顏色讀出PH，當時覺得特別神奇。 在實際檢測過程中，PH試紙的精度已經是遠不夠用了，那么我如何更加精確地獲取溶液的PH值呢？ 那么就要靠我們今天所說的PH計。對了，它也叫酸度
假蜂蜜，顧名思義，也就是看起來/吃起來像蜂蜜，但實際上并不是蜜蜂從開花植物的花中采得花蜜并在蜂巢中釀制的蜜。在蜂蜜中加入其他糖類造假，已經有多年歷史了，方法也是多種多樣。 假蜂蜜是如何制造的？ 最簡單的造假可能是直接加入蔗糖水。制假者會通過向沸水中加入白砂糖，而后往糖水里加入醬油和明礬來調制
國標：蜂蜜中甲硝噠哇、 洛硝噠哇、 二甲硝咪哇殘留量的測定方法 .中 華 人 民 共 和 國 國 家 標 準GB/T 18932. 26-2005蜂蜜中甲硝噠哇、 洛硝噠哇、 二甲硝咪哇 殘留量的測定方法 液相色譜法Method for the determination of metro
分析測試百科網訊 近日，工業和信息化部組織修訂了《產業關鍵共性技術發展指南（2015年）》（以下簡稱指南），并印發。指南在儀器儀表類中對色譜類分析儀器的關鍵制造技術、工業控制巨磁電阻傳感器微型化和集成化技術、硅基壓力傳感器無引線封裝制造技術、DCS/PLC冗余設計關鍵技術等做出了技術內容指南，如
1、感官檢驗 配制的假果汁又稱為“顏色水”或“三精水”，口感較差。 2、糖精的定性檢驗 原理 糖精溶解于酸性乙醚中，蒸去乙醚，殘渣用少量水溶解，可直接嘗味；另外糖精與間苯二酚作用，產生特殊的顏色反應。 試劑 200g/L中性醋酸鉛溶液 100g/L硫酸銅溶液 100g/L磷酸二鈉
導讀點石成金的神話故事源遠流長，人們向往一種神奇力量可以把自然界極為普通和豐富的石頭變成昂貴而稀有的金子以期改變貧窮的困境。但只要學過一點化學知識的人都知道，石頭主要是由二氧化硅組成，而硅元素是不可能變成金元素，因此點石成金也只能存在于虛構的故事中。但現代的科學家把石頭組份變成比金子還貴的高科技產品
免疫球蛋白（Immunoglobulin Ig）的含量代表著機體體液免疫的水平，并進一步代表著B細胞的功能，因此測定血清Ig含量可以推知機體的體液免疫功能和診斷某些疾病引起的Ig的過高和過低。 隨著免疫學的發展和需要，免疫球蛋白的純化和其成分的提純成為必不可少的手段。純化的方法很
一個破桌子，一塊破牌子，就賣起了“蜂廠直銷”的蜂蜜 滿是灰塵的大馬路邊，成堆的建筑垃圾和廢棄物旁，支起一個破爛的窩棚，放上幾群追花奪蜜的小蜜蜂，純蜂蜜、鮮王漿、蜂膠、花粉往玻璃杯、可樂桶、塑料壺里一裝，剩下的就是靜候買主了。正是新鮮蜂蜜上市的時候，一個路邊賣蜂蜜的攤點也就這樣“上市
2018年全國有機質譜學術會議（第二輪通知）會議網址：www.organic-ms.com 由國家大型科學儀器中心主辦，中國科學院生物物理研究所協辦，河南大學承辦的“2018年全國有機質譜學術會議”，茲定于2018年9月26-28日在河南省開封市召開。 會議秉承歷屆有機質譜學術會議的傳統, 展示
產品簡介 蜂產品是蜜蜂為了種族的生存和繁衍向自然界索取并加以加工的物質或蜂蜜自身的分泌物。蜂產品成分復雜、含有多種生理活性物質。它們有調節人體生理機能、提高免疫功能、增強體質、振奮精神、增強智力、迅速消除疲勞以及美容、抗衰老等作用，是營養最全面的食療佳品和藥品。 蜂
3月的上海，迎來一年中最美的季節，玉蘭花開滿街頭，帶來濃濃的春意。對食品領域來說，如何在滿足消費者健康需求的同時，生產出更多創新產品，讓大家吃的更營養、更放心，更美味，是整個行業共同的目標。而在這個過程中，必定離不開科技創新。3月20-21日，由《食品工業科技》雜志社聯合食品伙伴網共
桉樹蜂蜜、荔枝蜂蜜、野桂花蜜等蜜中，蔗糖含量不得超過10% 近日，新京報記者所做的蜂蜜含蔗糖的實驗顯示，隨機購進的10份蜂蜜中，有6份測出蔗糖成分。昨日，有專家表示，并非蜂蜜中測出蔗糖成分就認定該蜂蜜不合格。根據2011年發布的GB14963-2011《食品安全國家標準-蜂蜜》，不同的蜂蜜品種