從“福喜門”反思食品安全監管短板
洋快餐巨頭麥當勞、肯德基、必勝客等洋快餐進入中國以來，在各地大中城市遍地開花，廣受消費者青睞，孰料這些洋快餐的肉類供應商上海福喜公司，竟然長期有組織地篡改原料肉保質期標簽，使用過期、變質、腐敗原料肉。任何一個消費者，只要想到自己曾經或經常光顧洋快餐店，自己吃過的麥樂雞、迷你小牛排、豬肉餅就出自福喜公司之手，必定都會萬般惡心而憤怒不已。驚愕之余，很多人最想不通的是，對這樣一家有組織生產經營變質腐敗肉食品的企業，食藥監部門和有關職能部門到底是怎樣監管的？如果不是媒體記者臥底兩月獲得鐵證予以曝光，福喜公司制售臭肉的生意是不是就將繼續做下去？福喜公司多次獲得當地政府授予的“先進外資企業”、“食品安全先進企業”等榮譽稱號，這些榮譽到底是怎樣得來的？ 總體而言，食品安全治理主要分為三個層面。 第一是食品生產經營者對食品安全承擔主體責任。在我國食品安全法律體系中，從建立健全食品可追溯、加大對食品安全違法行為的打擊懲戒力度，到建立食品企......閱讀全文
從“福喜門”反思食品安全監管短板
洋快餐巨頭麥當勞、肯德基、必勝客等洋快餐進入中國以來，在各地大中城市遍地開花，廣受消費者青睞，孰料這些洋快餐的肉類供應商上海福喜公司，竟然長期有組織地篡改原料肉保質期標簽，使用過期、變質、腐敗原料肉。任何一個消費者，只要想到自己曾經或經常光顧洋快餐店，自己吃過的麥樂雞、迷你小牛排、豬肉餅就出自福
麥當勞棄上海福喜選河南福喜－福喜美國CEO致歉
在福喜過期肉事件發生后，當事方麥當勞和肯德基均表示“被騙了”。麥當勞中國昨日上午發布聲明稱，將終止與上海福喜的合作，轉為使用河南福喜供應的產品。 麥當勞肉類將由河南福喜供應 麥當勞中國7月24日凌晨發布聲明，稱已經與上海福喜終止合作，將逐步將供應來源調整為福喜集團旗下的河南福喜。其間，麥當勞
“福喜肉產品”追蹤：有多少肉制品淪陷“福喜門”？
作為全球性的食品產品供應商，福喜公司并非小作坊，而且是多次獲得政府表彰的先進外資企業。肉類加工巨頭的違法行為，到底是一次個體偶然事件還是有組織的長期行為？對于過期原料的使用，是工廠高層直接授意，還是多年來公司政策一貫如此？ “上游供應商一個搗鬼，下游企業一片中槍。”麥當勞、肯德基供應商被曝大
上海福喜過期肉事件再次敲響食品安全警鐘
“剛剛去肯德基，拿出一張去年的優惠券，店員說，對不起先生，這張是過期的，不能用。我當時就火了，把優惠券甩她臉上，你也知道過期不能用啊。”這是上海福喜食品有限公司使用過期變質肉事件發生后網上迅速流傳的一個段子，幽默中反映出此次食品安全事件的關鍵點：過期。 “過期券不能用，過期食品不能賣”，這
國務院發文加強食藥品監管－責令深刻吸取“福喜”教訓
7月下旬發生的“上海福喜事件”促使中央發令嚴控食品藥品監管。 10月9日，中國政府網公布了國務院辦公廳9月28日發布的通知，要求進一步加強食品藥品監管體系建設。 通知稱，“上海福喜事件”引發社會廣泛關注，國務院領導同志高度重視，要求充分認識食品安全問題的復雜性、長期性、艱巨性，舉一反三，
福喜余波：麥當勞新敲定六大供應商－福喜被除名
麥當勞中國昨日午間宣布已經完成肉類供應商的選擇。銘基（McKey）、嘉吉（Cargill）、荷美爾（Hormel）、海神叉（Trident）和圣農（Sunner）五家肉類供應商代替此前的福喜成為了麥當勞中國肉類供應商。據麥當勞中國相關負責人表示，他們都是麥當勞現有的供應商，并已逐步提升產能以滿足
浙江查封48噸福喜原料－發現福喜品牌產品一律就地封存
上海福喜食品有限公司大量使用過期變質肉被曝光后，浙江省食品藥品監督管理局緊急啟動了福喜原料清查工作，目前，19類涉案產品中包括12個品種肉類和7個品種蔬菜，共48.371噸問題食品原料被封存。 浙江省食品藥品監督管理局負責人表示，凡是在市場上發現福喜品牌的產品，省食品藥品監督管理局將一律就地
食安法修訂期逢上海福喜事件－嚴重違規食品企業責令退市
7月20日，美國歐喜集團子公司上海福喜食品有限公司被媒體曝出涉嫌采用過期劣質原料生產加工食品。 全國人大常委會6月23日初次審議了《食品安全法（修訂草案）》（簡稱《草案》）。7月2日，該草案在中國人大網公布，向社會公開征集意見，截止日期為7月31日。而上海福喜事件正好此時發生。業內人士指出《
－從GSK到福喜：為何外企到了中國就變味
福喜，食品安全堡壘如何被攻破 上海福喜食品有限公司用過期、霉變原料制作快餐產品的案件已轉入處罰階段。但是，更多的疑問還沒有消除：作為一家擁有多項榮譽的外企，福喜是如何發生“過期門”事件的？此類食品安全事件，到底要怎樣監管才能不再發生？ 60個小時，從媒體曝光到輿論沸騰，從監管部門突擊檢查到調
三元股份：麥當勞2％原料來自上海福喜
來自變質肉事件“主角”上海福喜食品有限公司的原料，到底有多少流入北京市場？或許并不是像涉事企業此前所說的，“是極少一部分”。近日，北京麥當勞股東北京三元股份對外發布公告：“上海福喜為北京麥當勞供應商之一，其供貨比例約占北京麥當勞總采購量的2%。”目前，還無法獲悉這些原料流入到麥當勞的哪
福喜集團在中國再遇挫－對“問題食品”指責不滿
據華爾街日報報道，美國食品加工企業福喜集團在中國再度遇挫。 上海市食品藥品監督管理局網站周日稱，福喜集團旗下上海福喜食品有限公司已將其召回的問題食品實施無害化處理。上海福喜曾經是麥當勞中國業務的供應商，去年7月份受到調查。 福喜集團發表聲明稱，對上海市食品藥品監督管理局的舉措深表遺憾，公
日本因福喜事件停售所有進口雞肉食品：絕不容忍姑息
上海福喜公司“過期肉”風波已持續一段時間，作為福喜食品兩大出口地之一，這一事件也“漂洋過海”，正在我們的近鄰日本發酵。 停售所有使用進口雞肉的食品 在本次風波中，受到福喜過期雞肉波及的主要是日本的麥當勞公司以及連鎖便利店全家。 由于其生產銷售的“麥樂雞塊”使用了來自上海福喜公司的雞肉，在未
國家食藥總局：全國追溯封存上海福喜所有原料產品
國家食品藥品監督管理總局21日發布消息稱，20日媒體披露了上海福喜食品有限公司的食品生產過程存在違法違規行為，麥當勞等連鎖食品經營單位使用問題食品原料。 對此，國家食品藥品監督管理總局立即部署安排對該事件進行全面調查處理： ——要求上海市食品藥品監督管理局要迅速行動，對上
食藥總局部署各地徹查涉事企業
針對媒體披露的上海福喜食品有限公司在食品生產過程中存在違法違規行為，麥當勞等連鎖食品經營單位使用問題食品原料的情況，國家食藥監總局昨晚發布公告，部署各地徹查涉事企業。截至北京青年報記者發稿時，本市發現四餐廳使用問題“福喜”原料，目前涉及的產品已經封存。 使用問題“福喜”原料的產品已封存
浙江徹查福喜問題食品擴大范圍－檢查近2000家餐飲單位
記者從浙江省食品藥品監管局獲悉，為徹查上海福喜公司問題食品，浙江擴大福喜下游企業的檢查范圍，截至目前，全省食品藥品監管部門共出動執法人員2655人次，檢查餐飲單位1829家（次）。 據悉，新一輪范圍更大的重點監督檢查正在展開，這次除了前兩天重點檢查的麥當勞、必勝客和肯德基等企業外，星巴克、德
食品安全監管－任重而道遠
追溯體系：力保“舌尖上的安全” 2014年，食品溯源行業發展成果頗豐，政策的支持以及企業的重視，使“食品溯源”這個概念已滲透到食品行業的方方面面。 從2014年2月開始，上海、內蒙古、廣東、四川、河北、貴州等省區都相繼推進食品流通安全信息追溯體系建設，探索推進電子結算以及二維碼等新技術應用
“零容忍”監管食品安全
日前，最高人民法院、最高人民檢察院聯合發布了一批危害食品安全犯罪典型案例，包括以假充真、非法添加有毒有害的非食品原料等，引發社會關注。民以食為天，要進一步嚴防嚴控風險隱患，壓緊壓實各方責任，持續提升食品安全治理能力水平，讓人民群眾吃得更安全、更營養。 近年來，各地區各有關部門嚴格落實“四個最嚴
食品藥品監管“深圳模式”成效顯著－提速發揮大配置優勢
近日，據深圳市食品藥品監督管理局發布的2014年第6期食品安全抽樣檢驗情況顯示，深圳市食品供應主渠道食品安全狀況整體良好，合格率達96.59%。 改革后，深圳市加大監督力度，本次抽檢涉及生產、流通及餐飲3個環節經營主體1619家，抽檢各類食品和食品相關產品7510批次，其中不合格樣品256批
麥當勞已全面停用福喜原料－北京麥當勞門店客流大降
在華深陷“變質肉”丑聞的美國福喜集團正試圖挽回中國消費者的信任，昨日福喜集團在上海召開新聞發布會，再次對國內消費者道歉，并稱將調整福喜中國管理團隊。然而這份道歉卻留不住合作伙伴的心，麥當勞中國昨日發表聲明，宣布“由于消費者的擔憂，麥當勞已全面暫停使用所有福喜中國(包括其合資公司)的食品原料”。
專家建議：將食品企業納入依申請公開范圍
“舌尖兒”又出事了。這次爆發食品安全危機的是一向標榜具有良好衛生形象和用餐環境的洋快餐們。被曝使用過期肉的涉事廠家為美國企業福喜集團旗下的上海福喜食品有限公司，其供應客戶幾乎囊括麥當勞、肯德基、必勝客、德克士、星巴克等多家洋快餐連鎖店。 一個月前，食品安全法修訂草案在十二屆全國人大
2015食品行業十大新聞發布
由中國食品報社、新華網、中國醫藥報社聯合舉辦的“食安中國城市論壇”10日在北京開幕。論壇上，中國食品報社發布了2015年中國食品行業十大新聞。 這十大新聞是：新修訂的《食品安全法》于10月1日起施行；食品安全戰略列入“十三五”規劃建議；“一帶一路”為食品企業帶來機遇和挑戰；馬鈴薯有望成中國第四
盤點2014食品熱詞：過期肉檢驗合格仍違法
1月13日，由國家食品藥品監督管理總局、中國科學技術協會指導，中國食品科學技術學會主辦的“2014年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會”在北京舉辦。來自國家食品安全風險評估中心、中國農業大學、江南大學、北京食品科學研究院等多所高校及科研院所的專家們對福喜事件、臺灣餿水油等多個食品安全熱點進行了科學解
看看國外如何監管食品安全
食品安全問題關系到人類賴以生存和健康發展的整個食物鏈的管理與保護。面對同樣的課題,讓我們看看西方發達國家與發展中國家采取什么處理措施,有什么是值得中國借鑒的。 美國: 三把利劍保安全 ·懲罰性賠償很厲害 不可否認,美國是世界上食品安全體系比較完善、健全的國家。嚴密的食品安全監管
提高監管效能－確保食品安全
日前，副區長惠冰帶領有關部門負責同志，到王頂堤農貿批發市場，就食品安全提升工作相關情況進行調研。 調研組一行聽取匯報后指出，王頂堤農貿批發市場作為天津市重點食品安全窗口單位，要將市場打造成為龍頭市場、標桿市場和老百姓(603883,股吧)放心市場。一是要強化市場主體責任，完善市場布局，推進精細
完善食品安全監管機制
不久前歐洲多國相繼曝出“毒雞蛋”。檢測顯示雞蛋里的氟蟲腈含量超標。氟蟲腈是一種可殺滅跳蚤、螨和虱的殺蟲劑，人如大劑量食用可致肝功能、腎功能和甲狀腺功能損傷，被世界衛生組織列為“對人類有中度毒性”的化學品。歐盟法律規定，氟蟲腈不得用于人類食品產業鏈的畜禽養殖過程，食品中的氟蟲腈殘留不能超過每千克中
食品安全期待有效監管
一個多月前，筆者在自家附近的菜市場買到了10枚蘇丹紅雞蛋，撥打食藥監投訴電話12331舉報后，雖然有監管人員與筆者聯系，但是在得知雞蛋為散裝、無品牌和產地標識后，表示取證困難，對于筆者提出的“再次購買用于證據”建議也不置可否。此后再無下文。 一個多月過去了，這個菜市場的雞蛋攤生意依舊。筆者不禁
食品安全引入公眾“指尖監管”
揚州市政府日前專門召開推介會，在全市推廣使用當地自主研發的“美滋滋”食品安全公共服務軟件。食品安全執法人員可藉此對企業進行動態監管，公眾可對餐飲商戶進行口碑排名。 本報訊揚州市政府日前專門召開推介會，在全市推廣使用當地自主研發的“美滋滋”食品安全公共服務軟件。食品安全執法人員可藉此對企業進行動
食品安全還有多少監管盲區？
記者探訪北京大興一家非法豆芽生產“基地”，這里的豆芽銷往北京各大市場及河北、山東等地，日銷量高達20噸。北京市食品藥品稽查總隊檢查發現，生產豆芽的綠豆和黃豆中均含有有毒的AB粉，經“泡藥”的豆芽長度遠超正常豆芽，違禁成分超標200余倍。目前，該“基地”及新發地的三家涉案攤位均已停業，案件正在進
中國百勝再發聲明：即刻全面停止向中國福喜采購
7月23日晚間，中國百勝在其官方微博發表聲明稱，將全面停止向中國福喜(包括上海福喜)的采購。
福喜事件再調查：肉類加工廠一直關停－市場份額被瓜分
去年12月13日，蘇州市一家肯德基餐廳張貼特別公示，“現在中國肯德基旗下所有餐廳均未使用上海福喜食品有限公司供應的任何食品原料，敬請了解”。 過去的一年，福喜一直處于漩渦中心。 2014年7月20日，作為麥當勞、肯德基、必勝客等供應商的上海福喜食品公司被媒體曝出使用過期劣