前三季度貴州省發生8起食物中毒事故6起野生菌中毒
昨日，省政府新聞辦召開相關新聞發布會，通報我省前三季度食品安全監督抽檢情況。 據悉，野生菌中毒已成為我省食品安全事件的主要威脅，在全省發生8起食物中毒事故中，6起為野生菌中毒，死亡13人。 多類食品抽檢合格率達到100% 前三季度，我省大宗日常消費食品質量穩定。全省日常消費量大的食品大米、食用油、辣椒制品、腌臘肉制品、白酒、茶葉、醬油、瓶（桶）裝飲用水的樣品抽檢合格率都在95%以上，其中大米、辣椒制品、茶葉這3類食品的合格率達到了100%。 前兩年不合格率較高的瓶（桶）裝飲用水、干制蔬菜等，通過專項整治，不合格率大幅度下降。 非食用物質不合格指標占比逐年上升 前三季度，全省未發生大的安全事故。從前三季度食物中毒事故發生特點來看，學校、工地食堂和家庭式聚餐為主要發生場所，群體性中毒呈明顯下降趨勢。 “死亡事件均為家庭中毒，發生死亡的8起事件中，6起為野生菌中毒，死亡13人；2起為自制藥酒中毒，死亡3人。均發生在農......閱讀全文
貴州興義多人食用野生菌中毒
隨著夏天的到來，以及今年降雨充沛，野生菌長勢很好，所以野生菌就成為了市民餐桌上的“常客”。但值得注意的是，近日，記者在興義市人民醫院了解到，在該院接診的患者中就有多人是食用野生菌中毒。 據興義市人民醫院全科醫學科副主任醫師李慶德介紹，自今年6月初至7月下旬，興義市人民醫院全科醫療科已接診多人蘑
專家：野生菌中毒進入高發期謹防誤采誤食
夏季是野生菌生長的旺盛期，同時也是食用野生菌中毒的高發期。貴州省食安辦近日發布通知，有針對性地在農村開展預防工作，嚴防食用野生菌中毒。 在一些山區，野生菌中毒發生頻率高、死亡率高，防控和救治難，是最容易造成人員傷亡的食品安全隱患。貴州省疾控中心衛檢所現場處置科科長周亞娟介紹，２０１１年
前三季度貴州省發生8起食物中毒事故 6起野生菌中毒
昨日，省政府新聞辦召開相關新聞發布會，通報我省前三季度食品安全監督抽檢情況。 據悉，野生菌中毒已成為我省食品安全事件的主要威脅，在全省發生8起食物中毒事故中，6起為野生菌中毒，死亡13人。 多類食品抽檢合格率達到100% 前三季度，我省大宗日常消費食品質量穩定。全省日常消費量大的食品大米、
專家提出：立法保護野生菌資源
首屆云南野生食用菌產業可持續發展學術論壇會，昨天在昆明召開，來自省外的專家學者，以及業界人士就《云南省野生菌資源保護辦法》展開了探討，并提出了4大建議。 論壇上，與會者對云南野生菌的可持續發展進行了一系列學術報告交流，包括云南野生菌資源現狀與對策、毒菌多樣性及識別和利用方面，以及云南野生菌
野生蘑菇易中毒，食用菇該怎么買？
2016年6月23日，粵北翁源縣發生5人（1名成人，4名青少年兒童）誤食野生蘑菇的嚴重中毒事件，其中造成2人死亡，3人在重癥監護室（ICU）搶救。 廣東省微生物研究所毒菇專家李泰輝研究員和鄧旺秋博士對患者家屬采集和食用的野生蘑菇樣品進行鑒定，確認其中含有兩種劇毒蘑菇：裂皮鵝膏（Amanita
岳陽：謹防飲用自制藥酒和食用野生蘑菇中毒
冬季是各類聚餐活動和飲食進補的高峰季節，也是群體性食物中毒和各種食源性疾病的高發季節。為避免誤飲誤食導致食物中毒事件發生，日前，岳陽市食品安全委員會辦公室發布食品安全警示，提醒廣大群眾增強食品安全意識，確保飲食消費安全。 民間素有自泡藥酒的風俗習慣，但中藥材種類繁多，難以辨別，大家應謹慎使用中
一家人吃野生菌，致6人中毒！17歲女孩和89歲老人死亡
2020年7月4日，瀘州市敘永縣黃坭鎮高坎村4社發生一起食用野生菌引起的食源性疾病事件，事件造成6人中毒，截止到7月12日，2人經治療無效死亡，其余4人經全力救治后，目前病情好轉。 專家聲音 5至9月為中毒高發期，不要依靠“老經驗”和僥幸心理采蘑菇 ，自行催吐后需及時到醫院就診。 西南醫科
你以為的最美野生菌其實是地衣
燭衣屬新種——云南麗燭衣。王立松攝自然界物種的演化很會迷惑人，一旦揭開謬誤的面紗，人類的認知就會向前邁進一步。最近，地衣生物學家們在擔子地衣的系統分類學研究中有了新發現。地衣是藻菌共生體，是在漫長演化過程中形成的一類具有穩定遺傳特征的微型生態系統。擔子地衣是由擔子菌與共生藻互惠共生而形成的一類特殊地
京餐館叫停野生蘑菇 漢中事件多起50人中毒
昨日，北京發布“蘑菇中毒”預警。市衛生監督所表示，鑒于外地近期出現食用野生蘑菇中毒死亡事件，特向所有市民發出預警，嚴禁餐飲服務單位采摘使用野生蘑菇等菌類。 據新華社報道，7月上旬以來，陜西漢中市發生了多起食用野生毒蘑菇中毒事件，先后有50多人中毒，并造
大腸埃希菌的中毒表現
不同的致瀉性大腸埃希菌引起的中毒，癥狀各不相同。 ①產腸毒素性大腸埃希菌引起的中毒主要癥狀是水樣腹瀉、腹痛、惡心、低熱。每天腹瀉可達8～12次。 ②腸道侵襲性大腸埃希菌的中毒癥狀與志賀菌引起的痢疾相似，發熱、劇烈腹痛、水樣腹瀉、糞便中有少量粘液和血。 ③腸道致病性大腸埃希菌引起的中毒主要癥