芝麻黃曲霉素總量檢測
【進口芝麻檢出黃曲霉毒素超標】新年初，黃島檢驗檢疫局發布近期進出口檢驗檢疫情況，進口芝麻中檢出了黃曲霉毒素超標等情況受到關注。芝麻是我國主要油料作物之一，且芝麻營養豐富，成為多種食品的主要材料。中國即成為芝麻生產與消費大國。目前我國年食用和加工芝麻約需要110萬噸，但芝麻年生產量只有65萬-70萬噸，產不足需導致2013年前9個月我國芝麻進口量大增。海關、出入境檢驗檢疫等部門對芝麻檢測量逐漸增大。然而，芝麻也是容易感染黃曲霉的農作物之一，黃曲霉毒素對芝麻產品具有較高的親和性。黃曲霉毒素具有極強的致癌性和毒性，黃曲霉菌的侵染和產生不僅發生在芝麻產品的種植、成熟、收獲期中，而且在收獲的晾曬、存儲及其以后的加工、儲運等加工過程中也會產生。我國芝麻種植面積大，地域廣泛，且目前我國農村芝麻種植地區尚未實施備案管理或認證資質，國家相關部門無法進行完全控制。此外，我國從國外進口的芝麻也有質量問題，近期，檢驗檢疫局連續檢出進口芝麻不合格，黃曲霉......閱讀全文
芝麻黃曲霉素總量檢測
【進口芝麻檢出黃曲霉毒素超標】新年初，黃島檢驗檢疫局發布近期進出口檢驗檢疫情況，進口芝麻中檢出了黃曲霉毒素超標等情況受到關注。芝麻是我國主要油料作物之一，且芝麻營養豐富，成為多種食品的主要材料。中國即成為芝麻生產與消費大國。目前我國年食用和加工芝麻約需要110萬噸，但芝麻年生產量只有65萬-70萬噸
芝麻不“麻煩”
“不要提前收割，要等芝麻熟透，不然影響產量，”這兩年的秋收時節，山西農業大學劉文萍研究員經常會盯著手機，提醒各地的芝麻種植戶。而這種提醒是隨著“豫芝ND837”芝麻品種落地山西而來，種植戶對新品種的特性還不太熟悉，劉文萍的提醒挽回了因為收割不當而造成的損失。“因為該品系抗裂蒴、抗落粒的特性，源于國家
野芝麻的介紹
野芝麻為唇形科多年生草本植物。根莖有長地下匍匐枝。各地常見野生，生蔭濕的路旁、山腳或林下。該種民間入藥，5-6月采收全草，陰干或鮮用。花用于治子宮及泌尿系統疾患、白帶及行經困難，全草用于跌打損傷、小兒疳積。《中華本草》將其功效分類為涼血止血藥；利尿通淋藥。
黑芝麻的鑒別
1、取本品1g，研碎，加石油醚（60～90℃）10ml，浸泡1 小時，傾取上清液，置試管中，加含蔗糖0.1g的鹽酸10ml，振搖半分鐘，酸層顯粉紅色，靜置后，漸變為紅色。 2． 取本品0.5g，搗碎，加氯仿10ml，浸漬2小時，濾過，濾液揮干，殘渣加氯仿1ml使溶解，作為供試品溶液。另取芝麻素
黑芝麻的功效
1.鈣的補充 黑芝麻中的鈣質實際上比牛奶和雞蛋都要高很多,小孩子常吃黑芝麻,或黑芝麻糊,對小孩子生長有很大的作用,還可以多吃些黑芝麻。老人食用黑芝麻可以防止骨質疏松。 2.增強記憶 對工作學習壓力大的人來說,黑芝麻是最合適的補品。由于黑芝麻能有效提高人的記憶,增強人的認知能力,不管是幼兒吃
黑芝麻的介紹
黑芝麻（學名：Semen Sesami Nigrum，別名：油麻），管狀花目胡麻科胡麻屬植物。該類植物在中國主要分布于江淮區和華南區，東北、西北區和云貴高原區較少。 黑芝麻屬一年生草本，莖直立，四棱形，棱角突出，基部稍木質化，不分枝，具短柔毛。其葉對生，或上部者互生，葉片呈卵形、長圓形或披針形
如何合成芝麻酚？
芝麻酚的用途：芝麻酚具有非常強的抗氧化能力，常用于食品、醫藥的抗氧化劑，同時它更是合成抗高血壓藥物、心血管藥物的重要的起始原料，同時也是農藥胡椒基丁基醚的原料。芝麻酚在國際上非常緊俏，尤其是藥物合成領域的需求量很大。?芝麻酚的合成方法：芝麻酚的合成技術主要有三條:其一是從芝麻油中提取，其二是有胡椒胺
黑芝麻的概述
黑芝麻（學名：Semen Sesami Nigrum，別名：油麻），管狀花目胡麻科胡麻屬植物。該類植物在中國主要分布于江淮區和華南區，東北、西北區和云貴高原區較少。 黑芝麻屬一年生草本，莖直立，四棱形，棱角突出，基部稍木質化，不分枝，具短柔毛。其葉對生，或上部者互生，葉片呈卵形、長圓形或披針形
黑芝麻的簡介
黑芝麻（學名：Semen Sesami Nigrum，別名：油麻），管狀花目胡麻科胡麻屬植物。該類植物在中國主要分布于江淮區和華南區，東北、西北區和云貴高原區較少。 黑芝麻屬一年生草本，莖直立，四棱形，棱角突出，基部稍木質化，不分枝，具短柔毛。其葉對生，或上部者互生，葉片呈卵形、長圓形或披針形
黑芝麻的分布范圍
中國黑芝麻資源主要分布在江淮區和華南區,東北、西北區和云貴高原區較少。黑芝麻的主要性狀因生態區不同而有差異。
野芝麻的形態特征
多年生植物；根莖有長地下匍匐枝。莖高達1米，單生，直立，四棱形，具淺槽，中空，幾無毛。莖下部的葉卵圓形或心臟形，長4.5-8.5厘米，寬3.5-5厘米，先端尾狀漸尖，基部心形，莖上部的葉卵圓狀披針形，較莖下部的葉為長而狹，先端長尾狀漸尖，邊緣有微內彎的牙齒狀鋸齒，齒尖具胼胝體的小突尖，草質，兩面
《芝麻》GBT117612006
1、范圍 本標準規定了芝麻的術語和定義、技術要求、試驗方法、檢驗規則、包裝、標志、貯存和運輸。 本標準適用于芝麻的質量評定及貿易。 標準下載 ◆ 《芝麻》GBT11761-2006 [ 點擊下載該標準：《芝麻》GBT11761-2006.pdf ]
黑芝麻的鑒別方式
性狀鑒別：本品扁卵圓形，長2.5～4mm，寬1.5～2mm，一端鈍圓，另端尖，厚約1mm，表面黑色，有網狀皺紋或不明顯，擴大鏡下可見細小疣狀突起，邊緣平滑或有2圈凸起的棱線，尖端有圓點狀棕色的種臍，種皮膜質。胚乳白色，肉質，包于胚外成1薄層。胚直生，有2片大形白色的子葉，油性。氣微弱，味淡，壓碎
黑芝麻的形態特征
黑芝麻，一年生草本植物，高80-180cm。莖直立，四棱形，棱角突出，基部稍木質化，不分枝，具短柔毛。葉對生，或上部者互生；葉柄長1-7cm；葉片卵形、長圓形或披針形，長5-15cm，寬1-8cm，先端急尖或漸尖，基部楔形，全緣、有鋸齒或下部葉3淺裂，表面綠色，背面淡綠色，兩面無毛或稍被白以柔毛
黃曲霉素檢測
黃曲霉素(Aflatoxins) 黃曲霉素存在于花生、棉籽粉、玉米、干辣椒粉等食品中。霉菌的生長并不一定表明黃曲毒素的存在，因為黃曲毒素只有在濕度、溫度適合及通風良好才會生成。黃曲霉素B類具有藍色熒光，G類具有綠色熒光。除了蔬菜中常見的(B1,B2,G1,G2)，還有存在喂食了有毒飼料的奶
低溫萃取工藝對芝麻油及芝麻粕品質影響的研究
本課題以白芝麻為原料，研究了亞臨界流體萃取（SCFE）和超臨界流體萃取（SFE）兩種低溫芝麻油萃取工藝，并分析了其對芝麻油、芝麻粕品質變化的影響，得到的結論主要有： 在單因素試驗的基礎上，正交試驗優化了超臨界CO2萃取芝麻油工藝條件。料液比4:50(W/V)、萃取溫度60℃、萃取壓力50MPa、CO
低溫萃取工藝對芝麻油及芝麻粕品質影響的研究
本課題以白芝麻為原料，研究了亞臨界流體萃取（SCFE）和超臨界流體萃取（SFE）兩種低溫芝麻油萃取工藝，并分析了其對芝麻油、芝麻粕品質變化的影響，得到的結論主要有： 在單因素試驗的基礎上，正交試驗優化了超臨界CO2萃取芝麻油工藝條件。料液比4:50(W/V)、萃取溫度60℃、萃取壓力50MPa、CO
低溫萃取工藝對芝麻油及芝麻粕品質影響的研究
本課題以白芝麻為原料，研究了亞臨界流體萃取（SCFE）和超臨界流體萃取（SFE）兩種低溫芝麻油萃取工藝，并分析了其對芝麻油、芝麻粕品質變化的影響，得到的結論主要有： 在單因素試驗的基礎上，正交試驗優化了超臨界CO2萃取芝麻油工藝條件。料液比4:50(W/V)、萃取溫度60℃、萃取壓力50MPa、CO
黑龍江一家庭假期聚餐，因食物中毒致7人死亡，2人搶救
10月5日，黑龍江省雞西市雞東縣興農鎮某社區居民王某及其親屬9人在家中聚餐，其間共同食用了自制酸湯子（用玉米水磨發酵后做的一種粗面條樣的主食）。調查得知，該酸湯子食材已在冰箱冷凍一年，疑似該食材引發食物中毒。黃曲霉毒素 經當地公安機關刑事技術部門現場提取物檢測，未查出氰化物（劇毒類）、有機磷類
“方便熱干面”地方標準出爐
湖北省在2012年已對方便型熱干面地方標準予以立項。經過2年多的科學研制，日前，該標準出爐并公開向社會征求意見。這意味著，今后方便型熱干面將統一制作標準，食品安全將更有保障。 全國食品安全標準委員會委員、省衛生計生監察專員楊明亮介紹，方便型熱干面的標準經過多次專家論證、評審，并充分參照食品添加
黑芝麻的保健功能介紹
黑芝麻藥食兩用，具有“補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等功效，被視為滋補圣品。黑芝麻具有保健功效。 1、補鈣 見黑芝麻的藥用價值 2、降血壓 見黑芝麻的藥用價值 3、烏發潤發 見黑芝麻的藥用價值 4、養顏潤膚 黑芝麻至2014年研究認為，減少自由基的產生，清除老化代謝產物和提高抗
黑芝麻的生長習性
土壤 由于種子小，根系淺，最適合在微酸至中性（PH 6.5-7.5）的疏松土壤中種植，疏松土壤能協調水、肥、空氣之間的供給矛盾，有利于根系的伸展。 氣溫 芝麻全生育期需積溫2500-3000℃；芝麻的發育在晝夜平均溫度20--24℃最為適宜。 降雨量 芝麻全生長期內適宜降雨量為210-
黑芝麻的補血降血脂
黑芝麻中含有豐富的蛋白質，鈣，磷，鐵等元素，不但可以補血，緩解貧血癥狀，而且還能有效的降低血脂，消除血管中的膽固醇，預防動脈粥樣硬化，膽結石等疾病出現，所以高血脂，高血壓，高血糖等三高病人，平時可以適當的多吃一些黑芝麻。
黑芝麻的營養價值
1.不飽和脂肪酸含量高 黑芝麻含有豐富的黑芝麻,它能有效到達大腦,提高智力,改善記憶,寶寶幼兒和孕婦多吃些黑芝麻,能使孩子更聰明。 2.富含高品質油脂和纖維素 黑芝麻中的油脂不會導致肥胖,而且含有大量纖維素,兩者結合能起到很好的潤腸通便和減肥的作用。 3.富含各種不同的維他命 黑芝麻中
這些食物里有黃曲霉毒素
久泡的木耳 木耳含有大量的蛋白質和纖維素，本身是沒有毒素的，久泡后，可能會變質產生類似的生物毒素，或者滋生細菌和真菌等致病微生物。因此，泡木耳，15分鐘就好。? ? ? ?沒洗干凈的筷子 筷子本身并不會長黃曲霉菌，但我們平時常使用筷子來吃花生、玉米等淀粉含量高的食物。筷子縫里最容易藏淀粉，一來二去霉
黃曲霉素的毒性
黃曲霉毒素是真菌毒素（約300余種）中的一大類，它于1993年被世界衛生組織（WHO）的癌癥研究機構認定為Ⅰ類致癌物，是已知的真菌毒素中毒性和致癌性最強，因而也受到最廣泛研究的毒素。1960年，英國發現有10萬只火雞死于一種以前沒見過的病，被稱為“火雞X病”，再后來鴨子也被波及。追根溯源，其罪魁禍首
什么是黃曲霉素
黃曲霉素是由霉菌（黃曲霉、寄生曲霉）代謝產生的一類毒性極強的化合物，曾于1993年被世界衛生組織認定為I類致癌物質，是已知致癌物中，也是已知的霉菌毒素中，致癌能力最強的化合物。黃曲霉素存在于我們生活中的方方面面，尤其容易出現在濕熱的環境中，小到我們食用的花生、玉米、大豆，大到土壤、動植物，都存在被黃
野芝麻的化學成分
葉含粘液質、鞣質，揮發油，抗壞血酸（ascor-bic acid），胡蘿卜素（carostene），皂甙。花含黃酮等成分，其中有異槲皮甙（isoquercitrin），山柰酚-3-葡萄糖甙（kaempferol-3-gluco-side），槲皮黃甙（quercimeritrin），山柰酚-3-又
黑芝麻的化學成分
含脂肪油，為油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂，并含芝麻素（sesamin）、芝麻林酚素（sesamolin）、芝麻酚（sesamol）、胡麻甙（pedaliin）、車前糖（planteose）、芝麻糖（sesamose）等。 芝麻素異名：脂麻素、芝麻脂素、芝麻明。 分子式及分子量
芝麻粉碎機注意事項
?芝麻粉碎機粉碎效果佳。含油量高，含水量較高的物料，只能打成泥狀。干些的物流，要求炒干、炒熟后，在用本機加工，效果更好，切碎更細，產量更高。芝麻粉碎機整機為全不銹鋼制造，耐磨，耐用，符合食品加工標準，電機采用半封閉式安 ? ? ? ?裝，防塵，防燙手，衛生美觀，而且操作簡單，安全可靠。注意事項：1、